虽然说牛肉面算是还蛮常见的国民美食

但瑞秋儿觉得真正好吃的牛肉面却不多

这次来跟大家分享，近期吃到还不错的牛肉面店家

原味牛肉面

位于竹北文兴路，下了经国桥右转，大约100公尺左右就到啰

而且店家的招牌其实还蛮醒目的，很容易找到

原味牛肉面，提供专属停车位，让大家能更便利的用餐

不然老实说竹北真的还蛮难停车的，每次停车位都要找好久耶 

 

店内环境是属长型空间，座位之间的动线流畅，不会觉得壅挤或有压迫感

座椅采用朴实简单的木制材质，颇有古早味的氛围

有多种卤味小菜可以选择，另外也有提供免费内用饮料

每次点卤味小菜的时候，最怕的就是价钱标示不清楚

常常结帐的时候，看到价钱总是会吓一跳   

原味牛肉面，将各式卤味小菜的价钱都清楚的标示在墙面上

再挑选的时候，就可以自己先稍微计算一下价钱

餐点的单价其实都还蛮亲民的，主要是以面食类为主

这次瑞秋儿点了，红烧牛肉面、干面、水饺、烫青菜、综合汤及卤味拼盘

红烧牛肉面

牛肉汤头采古法制作，带有独特的中药香气

川味浓郁香醇，但却不会死咸

牛肉吃起软嫩厚实超有口感

看看这牛肉块，是不是比大儒哥的拇指哥还厚实呀

鲁味拼盘

特别跟大家推荐一下五香肉(左上)，老板说这是改良版的客家咸猪肉

吃起来的口感酥酥香香，却又不像咸猪肉那么重口味

烫青菜

上头除了蚝油之外，还有拌上店家自制的红葱头

简单的烫青菜也能很美味，让人忍不住食指大动呀

高丽菜猪肉水饺

水饺的皮很薄、内馅很饱满， 而且吃得到高丽菜与猪肉的鲜甜

干面

原本瑞秋儿以为干面，大概就是一碗普通的干面，上面还有些许青菜

不过当这碗干面上桌时，让人眼睛都亮了

上头不仅有肉丝跟榨菜，更有满满的油葱酥耶

老板说红葱头都是每天自己的现炸的

从猪油到红葱头的挑选及处理，都是手工处理

为的就是坚持传统自然的好味道

红葱头吃起来的口感非常酥香，可以说是整碗面的灵魂呀

另外老板还有推荐行家吃法，先品尝一口干面的原味

之后再加一匙店家自制的辣油，吃起来更加提味喔

不过辣油真的很辣，千万不要一次加太多呀

综合汤

是贡丸搭配上蛋花的组合，喝起来咸淡适中

一次可以吃到两种食材，感觉很不错

因为瑞秋儿这次去的时间太晚了，所以酸辣汤卖完啦

听说是招牌耶，只能下次再来吃了

原味牛肉面，坚持选用好食材，餐点每日限量供应，卖完就没有了

为的就是让顾客吃到最新鲜的食材

店家对于环境卫也非常注重，每天都会固定作清洁消毒的动作喔

【店家相关信息】

原味牛肉面

地址: 新竹县竹北市文兴路一段56号

tel:035509202

营业时间 : 星期二    ~ 星期日 11:00~14:00 17:00 ~ 21:00

星期一公休

 以上纯属个人试吃心得，实际口感会依个人喜好有所不同，仅供参考!