27
DEC
2017
『喜饼』康鼎真心如意双层(中西式喜饼)．府城经典古早味 康鼎传承古早心
by 安柏儿
传统结婚习俗里 喜饼就是一个充满喜气的象征
所以在挑选喜饼的时候 外型就要以讨喜为主
这样收到的人 也能同时感受到幸福与喜悦
而喜饼的内容 既要符合长辈们喜爱的传统口味
还要兼顾到年轻人的喜好口感
所以中西式结合的喜饼 就是一个很好的选择
这次要推荐中西式结合的创新口味
是康鼎真心如意双层(中西式喜饼)
康鼎食品 是来自府城经典的好滋味
是由一群对烘培有高度热诚的老师傅
用遵循古法 一贯化的作业制成
合力传承出在地的幸福好味道
喜饼礼盒是个相当讨喜的造型
以大红色为主调 还有双喜牡丹花做为点缀
花开吉祥与富贵 一整个就是喜气洋洋的
而礼盒本身的设计 就有附有提把
不但方便也相当的环保
康鼎真心如意双层(中西式喜饼)
上层是4个不同口味的中式喜饼
每个皆为4两 份量十足
芝麻蛋黄、南瓜奶酪、丹露壁玉、香菇卤肉
下层是3个焦糖坚果夹心、2个法式苹果酥
手工饼干(巧克力豆+和风芝麻+核桃奶酥+巧克力杏片)2盒
(冬天有手工蔓越莓牛咖糖可以选择)
实际在订购喜饼的时候 可以自己选择口味与外盒喔
上层的是中式喜饼
是芝麻蛋黄、南瓜奶酪、丹露壁玉、香菇卤肉 4种口味
每个皆为4两 大小份量都很刚好
而且都是采单包装的设计 还有脱氧的处理
不但卫生 吃起来也觉得安心
芝麻蛋黄的外层 舖了满满的白芝麻
咬下的口感就先会是脆脆的 再来就是酥酥的饼皮
内馅用的则是奶黄口味 添加了核桃、椰子与葡萄干
所以吃起来的味道 是有奶香又带有甜度
还有核桃的脆及椰子丝丝口感
再配上芝麻的香气 很是浓郁
有着满满的南瓜馅的南瓜奶酪 可以说是皮薄馅多
扎实且绵密的口感 是属于甜而不腻的
吃进嘴里慢慢的咀嚼 还能感受到浓郁的南瓜香气
以南瓜为内馅大饼 感觉好像不多
这个口味虽简单但又特别 会是长辈们喜欢的喔
丹露壁玉是康鼎的招牌饼之一
是由红豆沙、麻糬 还有碎蛋黄及肉松组合而成的
以手工熬制的红豆馅 口味是微甜又绵密的
QQ的麻糬增加一些个咬感
碎蛋黄湿润不干 肉松则是增添香气
这是个咸甜的口味的古早饼
不但用料丰富实在 而且吃起来相当的有层次感
康鼎的招牌香菇卤肉 是我的大推荐
内馅是由精选的猪后腿肉与香菇所组成的
切开饼的香菇香气 一整个扑鼻而来
以独门卤汁慢火熬煮8小时的猪后腿肉
猪肉一丝丝的 湿润又不干柴 相当入味
是我非常喜欢的咸口味大饼喔
下层的是西式喜饼
有3个焦糖坚果夹心、2个法式苹果酥
还有4种口味的手工饼干 2盒
巧克力豆、和风芝麻、核桃奶酥与巧克力杏片
焦糖坚果夹心与法式苹果酥 也是采单包装
要吃的时候再拆封 感觉都很新鲜
这2款的饼皮感觉还满中式
吃起来都是属于松软的
而夹心就是西式的手工甜点
焦糖坚果夹心 是坚果混合了焦糖
口感不仅脆还很软Q 焦香浓厚微甜且又不腻
法式苹果酥以新鲜的苹果果肉为内馅
再加上蔓越莓及葡萄干
清爽的微酸甜 不会觉得腻口
口感丰富也很多元
装手工饼干的盒子 烫金与大红很是喜气
让西式点心自然融入在传统的习俗里
手工饼干有4种口味
巧克力豆、和风芝麻、核桃奶酥、巧克力杏片
这4款是西式喜饼还满常见的小饼干
老实说口味我都很喜欢
包着巧克力豆的 咬起来有颗粒感
和风芝麻的味道 越咬越香醇
核桃奶酥有奶香 还有坚果的脆感
巧克力杏片香浓又酥脆
不管是大人还是小孩 都会很喜欢的手工饼干
结婚是人生中的一件大 事所以每个环节都不能马虎
尤其是挑选合适的喜饼 分享幸福与喜悦
中西式喜饼的不但口味众多 也很能符合大家的口味
府城经典的传统古早味 以康鼎来传承古早心
推荐给即将完成人生大事的新人们
//本篇为无酬体验文//
