（（本文为石都府火锅达人体验文））

 

天气冷冷的时候最棒的就是吃火锅，要吃火锅当然就要选择最威猛的啦！！

某然机会发现在新庄有间好吃又CP值超高的石头火锅，当然要约好友们一起来试试，

这间『石都府石头火锅达人』位在新庄的鸿金宝麻吉影城附近，其实还蛮好找的。

虽然这里离捷运站有点距离，从丹凤捷运站走过来大约要10-15分钟左右， 

不过…吃大餐之前先运动走点路也是应该的，这间店绝对值得专程走过来用餐。

『石都府石头火锅达人』的生意非常好，我们来的时间是平日的晚上店内整个坐满满。

而且门口还有坐了好几组客人在等待要进去用餐，大家就知道这里的生意有多好了。 

所以如果有要来这里用餐的人，记得一定要事先打电话预约才不会没有座位哦！！

我发现这家店有个很特别的地方，就是他们把用餐规定直接公告在门口。

像是这里用餐限时90分钟，有另外加收10%的服务费，还有假日不接受电话预约等。

最特别的是在门口就明文规定了不欢迎吃霸王餐、情绪不受控制和花钱是大爷的人，

我还是第一次看到有店家这么明白的公告，不过…我觉得这个方式还蛮棒的。

直接把规定都公告在门口，不能接受的人就不要进去用餐，不要事后还有什么争议。 

因为我们事先就有预约好了，所以跟店员报到之后速速就被带入座，

入座之后店员先帮我们简单的做介绍，并推荐我们可以选择限定版的火锅。

这次这次我可是专程为了限定版的巨无霸龙虾金多虾海陆锅来的，当然要选择这套餐啦！！ 

先给大家看看这套餐有多威猛，光是各种不同的虾子就有60只，还有一只巨无霸大龙虾。

另外还有两个菜盘和二个肉品，说真的…这样的份量两个人吃太多，四个人吃比较刚好。

对了…这里有个很贴心的服务就是如果不太爱吃菜的人，还可以把菜盘换成肉盘。

大家可以依自己的喜好去考量一下，我们因为还蛮喜欢吃菜的，所以就没有更换了。

点完餐之后服务人员就会把石锅送上来，并把要炒的配料一起推上来。

大家应该都知道石头火锅的特色就是火锅会先炒过，这样汤头才会有香气。 

这个部份会有服务人员在桌边为我们服务，我觉得这里的服务人员都十分的亲切，

不但会提醒我们怎么煮虾子的熟度是最刚好的，还会不时的过来为我们加汤。

三不五时还会帮我们捞一下油和喳喳，服务真的非常的好，让我们整个用餐超开心的。 

在服务人员帮我们准备锅底的同时，我们就先去拿取火锅的沾酱。

我发现他们酱料台真的整理的非常干净、卫生，不但不时有人在补充每种酱料。

而且还随时会有服务人员过来整理清洁，从小地方就可以知道他们非常注意卫生。

在外面吃饭最担心的就是卫生条件不好，而这里真的干净、卫生到让人很放心。

另外…这里的饮料选择也还算蛮多的，想要喝可乐还是鸟梅汁都有。 

拿完酱料和饮料回到座位就发现菜盘和肉盘都已经送上桌了，看起来还蛮丰富的。

我很喜欢他们家的菜盘，因为他们家的菜盘青菜的份量很充足，不是满满的火锅料。

虽然我们是四个人吃二份菜盘，不过我觉得四个人吃这样的份量刚刚好。

所以大家如果爱吃肉，可以选择把一盘菜换成肉，留一份菜盘就好，因为菜真的蛮多的。 

肉片的部份我们选择的是牛板腱和松阪猪，说真的…原本我们以为4oz份量应该不多，

没有想到送上来满满两大盘，份量其实还蛮多的，重点是肉片都切的很大一片呢！！ 

大家看看这个美国prime板腱牛真的给的十分的豪迈，每一片肉都切的超大一片。

而且整个肉质非常的鲜甜、扎实，放到锅里只要轻轻的涮几下就可以拿起来吃了。

最棒的是因为这个肉质十分的棒，所以不需要太多的调味料，只要洒点塩就很好吃了。

而这个台湾人气松阪猪也是非常的美味好吃，整个口感非常的Q弹、鲜嫩。

放在爆炒过的汤头里煮，猪肉多了一股香气，我很喜欢这个猪肉吃起来的口感。 

不过…前面的都只是小case而已，真正重头戏现在才上场而已。

服务人员端出这盘超威猛、超壮观的虾虾军团时，我们就只能发出"哇"的声音而已，

而且不只我们自己口瞪口味，就连隔壁桌的人都觉得这盘超厉害的，还过来拍照呢！

不过…我们今天专程到『石都府石头火锅达人』全都是为了这一盘虾虾大军。

光看照片一定不会知道这只巨无霸龙虾有多大家对吧？所以我们用手来对比一下，

你们看看这只巨无霸龙虾可是比女孩子的手臂还要更粗、更大只呢！！ 

这么大的龙虾我还是第一次看到，光是这只龙虾我就觉得这个套餐2888元非常的超值。

一般的餐厅3000元都不一定可以吃的到这只龙虾，更何况是这一整个火锅套餐呢！

就在我们还在震惊龙虾无敌大的同时，服务人员速速就帮我们处理龙虾。

而且还教我们可以把龙虾头包回家煮粥，如果有需要会帮我们把龙虾头处理好、打包。

后来我们真的把龙虾头给包回家煮海鲜粥，用服务人员教的方式煮出来的粥超好吃的。

我真心的觉得这里的服务人员都超棒的，对客人的服务一点都不会输给高级餐厅。

 

 

处理好的龙虾肉，服务人员建议最好的食用熟度大约是煮七分钟左右的熟度。

如果超过七分钟的话龙虾肉就会太老，想要吃鲜嫩一点的话可以煮个五分半左右。

一开始我们都很乖的放到锅里煮七分钟，整个龙虾肉吃起来非常的Q弹、紧实。

不过…后来试了六分钟我发现这熟度的龙虾吃起来会比较鲜甜一点， 

所以建议大家龙虾不要煮太熟，吃起来甜味会比较明显一点，而且肉质也比较嫩。

 

另外…这个顶级天使红虾也十分的新鲜，整个红虾的味道十分的甜。

有吃过天使红虾的人应该都知道，这种虾子如果不新鲜腥味会非常的重。

可是如果新鲜的话，不但虾味非常的浓郁，而且吃起来味道十分的鲜美、细致。

他们家的天使红虾就是新鲜到不行，所以建议不要煮太久才可以吃的到他的鲜甜。 

还有虎斑草虾和南美白虾也是鲜甜、Q弹到不行，两种虾的肉质都十分的细致。

只不过份量多到我们吃到最后分不清到底哪个是草虾？哪个是白虾？

算一算我们每个人都吃了超多虾子的，这一餐可以说是我近期吃到最多虾子的一餐。

整个火锅汤头煮到最后整个虾味十足，每一口汤都是满满的虾子精华呀！！ 

  

原本我们还担心四个人吃这个套餐会不会吃不饱，没有想到最后其实还蛮饱的。

只不过…吃太多虾子感觉有点腻，所以最后吃点冰淇淋来换换口味、解解腻。 

 

我觉得这家火锅店真的很威，除了我们点的优惠限定版外，其他的套餐也非常的厉害。

而且老板超佛心，只要星期一到星期四的14：00~16：00来用餐就可以肉盘一盘变两盘，

还有…只要现场候位超过45分钟就会赠送一盘肉，90分钟就会赠送两盘肉。

另外生日来这里庆生的话寿星送大尾天使红虾或鲍鱼，而且寿星朋友每个通通都有份，

你们大家说看看，庆生不来这里用餐要去哪里呢？？当然是要来这里吃鲍鱼、天使红虾呀！！

我还是第一次遇到有老板这么的大气的，我都怀疑老板是做慈善事业的，不然怎么这么佛心。

整个送肉、送海鲜一点都不手软呀！！我只能说老闾真的超狂、超霸气的啦！！

 

再给大家回顾一下我们这次品尝的金多虾海陆锅，是不是超厉害、超威猛的呢！

下次我还想要来挑战他们家的帝王蟹+巨无霸龙虾锅，感觉应该也很厉害才对。 

我真心觉得这里真的超棒的，不单单是食材新鲜、好吃而已，CP值还非常的高。

哪里还可以用这种价格吃到巨无霸龙虾和多到吓人的虾子呢？？应该没几家吧！！

重点是他们家的服务很棒、环境也非常的好，是间会让我想要再访的火锅店。

超推荐大家可以来这里品尝他们家的限量锅，我相信大家一定会和我们一样吃惊。

 

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石都府石头火锅达人

 

地址：新北市新庄区八德街23号

电话：02-22025202

营业时间：11：30~22：00

fb：石都府石头火锅达人粉丝团

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Aileen开心过生活