14
JAN
2018
板桥居酒屋『一番町日式居酒屋』浓厚的日式氛围/捷运江子翠站
by 沙拉
今天要跟大家分享的是位在板桥捷运江子翠5号出口步行5分钟可到达的"日式居酒屋"，这条街上可真热闹，平常感觉好像都沿着文化路上的店家吃，其实进到巷弄里美食更多，
『一番町日式居酒屋』是去年开幕的居酒屋，短短不到一年的时间就累积了许多顾客，这次店主为了回馈消费者1/27之前来店消费满1500元就可以抽机车，听说1/27开奖当天都已经客满啦~~大家都等着中大奖，好友们也来试试手气吧
不过对我来说东西好吃才是重点，店主也很有信心店内没有地雷餐点，啊~好大的口气，我一定要试试，现在就跟着沙拉的脚步一起去品尝看看吧
『一番町日式居酒屋』浓厚的日式氛围，在门口就能感觉到，成为剧组选择拍戏的地点之一
以居酒屋来说我觉得空间算大了，分为两个区域一边是有吧台区，另外这区我觉得团体聚餐很合适，就像个开放式包厢一样
『一番町日式居酒屋』的美味菜单
除了纸本菜单外，也有隐藏版菜单，去的时候可以问一下，说不定有小惊喜喔
坐下后服务人员送上招待的毛豆，聊天等候餐点时怎么能少了这一道
饮料的部分我们点了无酒精的可尔必思、青森苹果
日本青森苹果端上桌时浓郁的苹果香一直飘出来，里面有果粒喔
可尔必思还加入现挤柠檬汁特调过的味道还不错
明太子烤饭团
第一次拿到烤饭团时还发出滋滋的声音，上桌还滚着呢
像是明太子鸡肉串或是明太子饭团，不论是味道或是口感应该都是女孩儿喜欢的
鲑鱼烤饭团
刚才明太子沙拉就让给牛牛吃，自己吃鲑鱼烤饭团，外面微焦脆，吃起来整体虽然松软但还是可以感觉到米饭粒粒分明的感觉，喜欢吃烤饭团的朋友别错过
葱葱鸡腿串
鸡腿的肉质不用说当然是超嫩的，平常就喜爱吃辛香料的我们，肉品上加上洋葱、青葱，味道极佳，整体口感鲜嫩多汁
天气那么冷当然要点一锅火锅来暖暖胃，渔夫海鲜锅
本来以为上桌时所有的料都会放在锅子里，想不到是分开的
里面有白菜、各式海鲜：虾子、鱼下巴、干贝、软丝...等相当丰富
火锅有附上日式特调胡麻酱、橙香醋
渔夫海鲜锅菜盘底下还躲了日式葛粉，可以加橙香酱吃酸V酸V特别够味
我最爱的蛤蜊肥嘟嘟的
渔夫海鲜锅沙拉搭配了九州味噌，九州味噌汤浓香醇厚，平常吃火锅可能不会把汤喝完，昨天就频频喝汤，喝个底朝天
建议可以将日式特调胡麻酱加一点在味噌汤中更好喝更香喔
炸广岛牡蛎
从摆盘上可以感受到店家的用心，不是炸好就放盘子上出餐，每颗浑圆的牡蛎站在杯中，底下还有高丽菜丝，吃起来不油腻
外表酥脆内juicy
招牌午鱼一夜干
传统工法，手工制作，纯日式调味，风味很棒喔
肉质也很细致
松阪猪炒水莲
好久没有吃水莲菜了，水莲菜吸附着猪肉及香菇的香气，清脆又爽口
酱烤猪肉金针菇
不得不说『一番町日式居酒屋』在不同料理上的酱料调的都不错，各有特色
培根卷上金针菇酱烤后在撒上芝麻，酱香与芝麻香气令人回味
一番炸鸡软骨
鸡软骨也是沙拉的爱菜之一，其实我觉得单吃就好吃了，可加上高丽菜丝和芥末籽酱一起吃，吃多了也不腻口喔
一番炸牛蒡
这也是热门的食材之一，严选特级牛蒡酥炸，在撒上海苔粉，吃起来咸香酥脆，我觉得这一道应该一开始就要点来吃了
一般正常份量比这个多一些，因为我已经有点饱了，就请老板少炸点，吃起来好涮嘴喔
『一番町日式居酒屋』的主厨原本就是在做日本料理，从餐点的口味上就能感觉出他们的严谨对食材也有一定的要求，今天吃的真的无雷，难怪请店主推荐菜色时他说每种都好吃，下次有机会大家想吃居酒屋可以来『一番町日式居酒屋』试试喔
地址：新北市板桥区仁化街64巷3号
