之前就耳闻过「面包剧场 Alter Ego 1892」的面包很好吃！

想不到这次有机会到台北市东湖总店造访，心情备感兴奋。

面包剧场位于台北市内湖区的东湖路43巷29号，

招牌外观是tiffany蓝，透明玻璃大落地窗，从店外隐约可以窥见店内气氛温馨，

刚出炉的面包，飘出阵阵香气，店里展示许多得奖纪录与奖状，有口皆碑是大家所认可的。

冰柜中的蛋糕看来细致美丽，份量扎实。

面包剧场的面包种类非常之多，而且色彩缤纷、口味多变，

从常见的欧式到混合台湾在地食材的台式面包皆有，令人眼花撩乱，

每一样看来都非常精致， 刚出炉的面包，没多久就被顾客一扫而空，受欢迎程度，不容小觑。

明太子法国

号称地表最强的明太子法国面包，是店内的招牌，使用日本进口的鳕鱼卵，

搭配师傅专业的手感制作而成，才一上架，不到五分钟，立马被扫光光耶！

面包涂了满满明太子酱，咬下有着满满的明太子咸鲜口感，鲜美馥郁，难怪会成为人气商品啊～

黄金流沙可颂

这款面包，大有来头，可是掳获我们一家大小的心啊！

据说是由师傅，传承法国米其林主厨的32个层次可颂整型折压工法，

流沙内馅是跟香港点心茶楼老饼师学的，完完全全是真功夫！

轻轻一咬，先是听到外层"喀滋"清脆的声音，内馅松软，

紧接着是黄澄澄的黄金流沙不断窜出，看起来让人垂涎！

黄金流沙是运用了卡士达酱和咸蛋黄调配制成，口感香甜带有咸香，清爽无负担。

我们家挑嘴的Q弟，在面包店就先喀了一个黄金流沙可颂，

直喊着说：好吃！好吃！这款真的必带，实在太美味诱人了！（擦口水）

帕玛森舒芙蕾

号称「地表最强的24月熟成奶酪之王使用的起司蛋糕」，也是店内招牌热销的NO.1商品！

曾获得2015台湾网络人气美食王－第二名、2015台湾网络人气美食王－部落客大赏、

电视 「一袋女王」众多艺人强力推荐！吃一块绝对不过瘾的香浓美味！

蛋糕外表看来朴实无奇，入口却极为细致柔软、绵密、湿润， 

在口中舌尖轻盈化开，起司芳醇，香气满溢，轻盈淡雅，甜度适中，

好想来杯香醇的咖啡或热茶，直接吃起下午茶啊～

太妃核果牛轧糖

2018全新研发上市的牛轧糖，选用法国顶级鲜奶油，

和德国无添加浓缩奶白美娜浓缩鲜乳，低温长时间熬煮成，

更难能可贵的是，店家使用的是"海藻糖"，甜度较低(低GI)，比砂糖更健康，也不容易发胖耶！

吃起来香甜，味道很像森永牛奶糖(?)，加上杏仁核果的口感与香气，

让小柔惊讶的是，竟然不黏牙！而且越吃越涮嘴，好适合过年买来当伴手礼送人啊～

梦幻草莓牛轧糖

杏仁核果与新鲜草莓果干，形成美味浓郁的牛轧糖，

入口扎实而有弹性，甜美的奶香，与草莓酸甜恰到好处，随着唾液浸润，慢慢化开，

酸甜而不腻，还有杏仁核果的咬劲与香气，口感丰富，让小柔很喜欢。 

面包剧场除了贩售蛋糕、面包及甜点外，还有卖咖啡、茶等饮品（部份商品仅东湖店有贩售）

点杯咖啡，带些面包或伴手礼回家，也是一种悠然的幸福啊！

店内的商品，从原料到制作过程，都经过严格把关，且品质有保障，

难怪只要一出炉，总是马上被抢购一空，

店家亦有寄送宅配，无论在哪里，都能享受到这简单的美味喔！

 

面包剧场 Alter Ego 1892

营业时间：9:30 - 21:00

东湖总店－地址：台北市内湖区的东湖路43巷29号

诚品站前店－台北市忠孝西路一段47号B1（台北捷运‧近板南线M5出口）

官网：https://www.alterego1892.com

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