台北这几日开了一间气质内敛的咖啡小店初访 True from，

位于八德路三段的小巷内，从台北小巨蛋站4号口步行约需8-10分钟的距离，

沿途走来也能遇见我们喜欢的BANCO正统拿波里窑烤比萨店。 

 

文本 _ 男子 E 。 摄影 _ 男子 J

 

BANCO 延伸阅读 / 一探究竟正统拿波里窑烤比萨的严制过程，是外厚内湿自然清爽的义式口感。

 

位于巷弄街角的初访 True from，拾阶而上是一整片落地窗门，

由窗外看进去，黄灯、白墙、淡色系与整齐划一的座位，看起来简单素雅。

 

 

走进去店内，空间像是一分为三，有开放式厨房前的长桌，

2-4人的石桌，和白墙围起的简单休憩座位，位置设置宽敞舒适。

 

 

很是喜欢这里开放式厨房的色调，带了点空间灰白色调以外的自然活泼清新气息。

 

 

▼起司肉酱法棍$220/试营运期间打9折

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约有三到四小块法棍切片，上头是口味不错的起司肉酱，

不过J认为味道有些许单调，且份量较少；

以这次初访的餐点，个人认为比较不适合选择当作正餐，

且较难有饱足感，比较适合当作嘴馋的小点击择。

 

 

▼经典巧克力$180/试营运期间打9折

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使用两种巧克力粉，喝着口感浓郁香甜，且不会腻口，但份量不多。

 

 

▼奶油美式$150/试营运期间打9折

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使用来自台北瑞安街Angle Café的烘焙豆，

喝着是令人喜欢的咖啡微酸浅焙风味，

除了鲜奶油上的可可粉外，还带着些许蜂蜜香甜滋味，

是香醇好喝的组合，不过一杯份量也不算太多。

 

今日试了两杯饮品与一份餐点，口味皆不错，

但认为份量都有点少，因此也相对会认为价格有些高。

 

 

后记_

当天与朋友造访时，是初访 True from第一天试营运，

店主表示空间与餐点的部分，目前还在调整与准备的阶段，

因此菜单上的选择少了将近一半。

 

虽然如此，带点空白的现代气质空间，不走特定的风格，

各个角落带着不同的韵味，也让人蛮喜欢的，

舒服的环境适合带上一台电脑或是喜欢的读物待一整个下午，

相信在正式营运后(目前暂定2/25)，更多细节能有更完整的呈现，也绝对让人期待。

 

▼朋友点的蜂蜜拿铁$170/试营运期间打9折，咖啡顺口，但份量也不算太多。

 

INFO

初访 True from

地址 : 台北市松山区八德路三段158巷5号1楼(小巨蛋站4号口8-10分钟)

试营运时间 : 以官方脸书公告为主

电话 : 02 2577 2527

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