你喜欢吃肉吗?若喜欢吃肉就不能错过位在中山区中山北路上的『栈 F-U Kitchen 直火厨房』，距离中山捷运站步行约5分钟左右，公车站为中山市场，下车就到了，交通便利

大大的招牌及天花板上的logo栈字，路过不难发现

门口的外送自行车和休息区好复古的感觉

  

门把也很有巧思

 

环境有着复古工业风的粗旷感，墙面还用乐高修饰老屋，好特别啊

 

一楼有一间包厢，约可容纳12~15人，很适合朋友聚餐，隐私性很好，备有电视

 

包厢的门外还有一个小小的拳击台，有提供手套，压力很大的朋友们可以多多利用

 

营业空间有两层楼，约100个座位，二楼的空间有8个大型水管造型及2个靠窗的座位区，每个水管大概可以坐4~8人，这座位很热门的，用餐时间每个水管里都有人，每个人都有独立空间，像是个开放式的小包厢，不会互相影响，觉得很棒呢

每个包厢里面都有一个服务方块，请把需要的服务翻转朝上，真是太便利了 

 『栈直火厨房』今年全面升级成全战斧，看看这烤炉上的战斧系列带骨排餐，真是太豪迈啦!!

看来有很多同好喔

 

牛排的厚度光看就"过瘾"

  

『栈F-U Kitchen直火厨房』使用导热快速、蓄热性佳的黑铁烤炉，利用龙眼木和木炭生火，在店内可以看到堆在墙角的龙眼木，高温烧烤下将肉汁锁在里面

看着看着口水都要流出来了，赶快来看看沙拉今天的餐点吧

我们今天体验的餐点是"US/P宣花斧带骨肋眼 39oz"，四人套餐里除了宣花斧带骨肋眼外还有汤品、饮料、甜点、前菜等

直火炭烤面包

面包上桌前还先上过烤炉，多了炭香及温热感，沾点油醋酱，口感札实咀嚼时带有面香

 

4人套餐中开胃菜可以选两种

西班牙辣香肠起司蛋盅

这道菜最经典的就是起司蛋盅，使用土鸡蛋蛋黄搭配西班牙香肠混合洋葱、玉米、加入鲜奶油让口感变得滑顺有层次

酥炸的墨西哥塔口饼佐以番茄、香菜、墨西哥辣椒..等自制的番茄莎莎，酥脆又够味

炸鸡凯萨沙拉

炸鸡外表炸得很酥脆，咬下去会有卡滋的声音，外酥内多汁

底下的生菜淋上的是特调凯萨酱搭配脆口的生菜，清爽又开胃

汤的器皿真的很可爱，就算我端起来喝都不会烫手

义式番茄海鲜汤：使用多种蔬菜、鱼、虾熬煮，喝的到海鲜的鲜美和蔬菜的甘甜

牛蒡奶油浓汤：以鸡高汤为基底，加入各式蔬菜好煮，吃的到一丝丝的牛蒡丝，料好多啊 

汤品除了套餐里附的两种口味外，也可以加价升级成"卡布奇诺蘑菇汤"、"法式传统烤洋葱汤"

"卡布奇诺蘑菇汤"看起来就像杯卡布奇诺咖啡，用鸡高汤熬煮蘑菇、牛肝菌、洋葱...等，喝起来浓郁菇菌的香气，味道还不错

 

"法式传统烤洋葱汤"

记得有好一阵子我很喜欢喝这种洋葱汤，每次吃西餐都会点

洋葱的香甜全部释放在这琥珀色的汤体中，上面一块起司焗烤的面包与香甜的洋葱汤完美结合 

 

主餐"US/P宣花斧带骨肋眼"霸气上桌，上面还放支斧头

盘子的角落写着"FUK"看起来好孰悉，却又好像少了什么，其实什么都没少啦!!

他代表的是直火炭烤柴烧，以原木直火碳烤为食材增添风味

取名为宣花斧带骨肋眼是因为他像古代重量级兵器宣花斧，斧面特别大，每份带骨眼的份量逾1.1公斤，烤后5公分的厚实牛排，看这大小就大呼过瘾

 

以蒜味胡椒调味后带骨上架直火碳烤，肉质带着外焦香内软嫩的鲜甜滋味

带骨部位直火烧碳烤，烤出骨边肉的甜味，筋肉也Q弹有劲 

除了豪迈的宣花斧肋眼外，一旁还搭配了炉烤、孢子甘蓝、蘑菇、季节碳烤蔬菜、墨西哥烤玉米、烤蒜头等配料，吃了大量的肉后搭配蔬菜配料改变一下味蕾也不错

其中比较特别的是烤玉米粒，他不是玉米罐头做的喔

是用整根玉米下去直火碳烤再刨下来，拌上辣椒、柠檬汁制成的特殊美乃滋酱料，最后撒上香菜，味道微酸微辣很涮嘴 

 

点套餐可以加价选购，每道280元

招牌海胆酸辣面

日式料理会出现海胆搭配意大利面的香辣，以清炒方式呈现的酸辣面，洋葱的甜尾韵带点辣度，爽口又开胃

 

玩颜色 海鲜炖饭

米饭的颜色以甜菜根、蝶豆花、鲜奶油、海鲜高汤调出红色酱汁，上面铺上肥美的草虾、透抽、干贝，上面绿色的是柠檬丝，看起来就像缤纷的花园(海鲜炖饭的颜色会不定期的调整)

顿饭吃起来口感蛮浓郁的，选用的意大利米带点米心，软硬适中

 

甜点可以选2，一个是洋芋片冰淇淋

薯片沾上香草冰淇淋，让人忍不住一口接一口

 

另一个加价换成星空蛋糕

 

随着自己的喜好将糖浆倒入杯中调和，好像调色板一样 

 

接着再将调好的糖浆道入盘中，糖浆均匀的散开后就像星空一样美丽，每个人做出来的都不一样喔 

 

今天的蛋糕的口味是伯爵茶慕斯搭配覆盆子果泥

比我想像中的好吃耶~~整体吃起来酸甜酸甜，可以DIY的星空蛋糕甜点，好吃又好玩 

 

套餐饮料有咖啡、红茶、绿茶果汁..等

也可以补差额换其他饮料『栈直火厨房』的饮料很浮夸，多点几杯来看看

布朗尼OREO

本来以为会很甜，搭配主餐牛排一起吃，还好呢!

比起一般类似的饮料来说他算比较不甜的，巧克力布朗尼也是松软好吃

 

左边：香焦KIWI、右：摇滚蓝莓

沙拉喝的香焦KIWI，里面有香焦、奇异果、火龙果，喝起来酸酸甜甜的果昔可以去油解腻

 

舞蝶拿铁

好漂亮的渐层色，通常热咖啡才会一开始就闻到香气，那天我们拍照时不小心晃了一下，就闻到香醇的咖啡香气

 

舞蝶抹茶霜

底下是蝶豆花，上面是抹茶和鲜奶油，随着时间上面的抹茶和底下的蝶豆花会慢慢的融合在一起，一样是很漂亮好拍的饮料之一 

今天来『栈F-U Kitchen直火厨房』用餐可以感觉得出来主厨对料理的用心，新推出的全战斧肉品排餐，也满足了消费者的味蕾，赶快邀约你的好友们一起来品尝

 

想了解更多菜单点这里：http://t.cn/RRnHrqx

地址：台北市中山区中山北路1段73号

电话：02-2511-7691

营业时间：

早午餐：11:00~14:00

下午茶：14:00~17:00

晚餐：18:00~23:00

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