23
FEB
2018
台北泰式料理∥热情奔放豪奢华美 最浮夸的视觉系泰国料理 Thaï.J-ATT
by Almpa
早有耳闻,在台中有一间满室绿意自然奔放彷如在热带花园中用餐的绝美泰国料理: Thaï. J 。
当我知道 Thaï. J 进军台北信义区,在 ATT 4 FUN 10楼盛大开幕时,真是开心得不了了!!
早就想去的口袋名单,不用跑台中也能品尝到了!!
一到 ATT 4 FUN 10楼,满室盛开的鲜花搭配着蜡烛、彩色羽毛、水晶吊灯、多肉植物与棕梠、蕨类互相映衬~
将传统清迈泰北菜加入法式创新的时尚元素,让每一道菜色都呈现让人惊艳的新风貌!
在绿意包围下,仿佛置身国外~
户外用餐区旁的101大楼,提醒了我们:人在台北喔!!
在装潢和视觉效果上绝对都是强势满分、网红必访的 Thaï. J ,在口味上就不是那么地让我赞赏!
虽然我没吃过台中 Thaï. J 无从比较,但台北 Thaï. J 的菜式一道一道让我越吃心越慌、脸越臭....
原谅我就是个脾气不好个性很差、吃不到美食就臭脸的人~
即便你不原谅也无所谓,因我这越发沉重的脸色只有坐在我对面的姊妹看得见~ 不会拿去为难服务生。
如果你不说我们今天来吃泰国料理吧,也许我不会把它当作泰国菜;而是带点泰国味儿的台菜热炒~或是台泰创意料理....
但 Thaï. J 明讲了是结合法式创新的清迈泰北菜....
灯光美气氛佳,有着法式餐厅的优雅没错! 用餐时间90分钟真的不够妳拍照呀!!
但我始终吃不出法式的时尚创意落在哪一个份上....
以至于我们一票姊妹点了那么多菜,大过年的吉祥话我还真的吐不出几个字来.... 而且:没 有 甜 点 !
白饭 NT$30/一人 可以无限享用;但这白饭不是我想像中的香米.... 这才明白香米在泰国料理中对我举足轻重的重要性~
海南鸡饭 NT$320 主角米饭呈色漂亮、却出乎意料的清淡、鸡肉偏硬亦无味;酱料全淋上会好些,但到底为何要点它?
清迈凤梨炒饭 NT$350 新鲜凤梨盛盘布满肉松、蛋丝,火候掌握得宜、粒粒分明,是还不错的选择!
脆皮猪肉炒芥蓝 NT$280 、 泰式打抛猪NT$280 、 辣炒空心菜NT$180 这三道麻烦就不用点了!
以这样的价位与入口的表现,实在有更多更好的选择!
绿咖喱鸡 NT$280 没想过热爱绿咖喱的我有一天会对它皱起眉头,我爱绿咖喱的椰香浓郁不爱它偏甜呀!!!鸡肉软滑很可以喔!!
红咖喱炖鸭 NT$380 红咖喱炖鸭这件事倒是蛮创新的!但对我来说还是偏甜呀呀呀~~~说好的香辣呢?! 台南口味吗....
酸辣猪肉凉拌 NT$260 老实说看到酸辣猪肉凉拌其实我非常期待,但我想你们也应该老早习惯我的期待总是立马受伤害....
没错!这次也不例外,说好的 "酸" 跟 "辣" 都放鸟没有来!只有猪肉跟洋葱让我心凉自己拌....
金钱虾饼 NT$300 吃得到虾肉,但....金钱虾饼不是这样的呀.... 整体来说不难吃,对我来说更接近可乐饼....
柠香龙鳕鱼 NT$420 肉质软嫩还不错,可惜在 "本日最好吃-香辣炒鲈鱼" 之后上桌,高下立分!
泰式奶茶 NT$120 凉凉的夜里来杯热呼呼的泰式奶茶多舒服呀!!可惜红茶口味偏淡!不够泰!
百香果苏打 NT$110 、 莓果苏打 NT$110 这两杯谁点的,给我拖出去!!
丑话都说完了,终于可以说点真心话了~
以下六道,是我个人私心推荐的必点菜色;请注意:"私心推荐必点" 不 等 于 保 证 好 吃 喔 !!!
泰式米沙拉 NT$380
蝶豆花-蓝饭+火龙果-红饭,搭配辛香料蔬果共12种配料上桌,华丽庞大的阵容绝对是必点必拍!!
深知这世代 "相机食先" 的恶习,服务生专人桌边拌炒服务~你只要备好相机拍拍拍就是了!
缤纷美丽的色彩诱人,有清脆的青苹果丝和葡萄柚肉在其中~加上酱料和辛香料的调味,在色泽和香味上都非常完美!
可惜米饭本身以 蝶豆花汁 和 火龙果汁 染色过于软烂,加上水果、酱料的水分更加湿软、失去米饭Q弹的口感!
即使肉松力图吸附水分,仍显软糊,非常可惜!
香辣炒鲈鱼 NT$520
先炸后炒的鲈鱼皮酥肉实,淋上酸香辣口的酱料搭配玉米笋、杏鲍菇拌炒~终于有吃泰国菜的感觉了!!
"本日最好吃" 非它莫属!!
清迈辣香肠 NT$280
多种辛香料与肉末的结合,风格独特鲜明的一道特色菜;可以搭配蒜片、辣椒、小黄瓜条、胡萝卜条一起食用!
也因为充满着香茅、柠檬草等多种辛香料,让它的口感偏素,不会有台式香肠一咬满口油的肥腻感!
冬荫酸辣海鲜汤 NT$380
它真的不是我喝过最好喝的冬荫贡!但你们也知道我这人就是爱喝汤~
冷凉凉的来上这么一个小陶锅还架着炉火呢~不够酸、不够辣我也只好当它创意啰~
泰北椰汁酸辣鸡 NT$380
偏爱泰式酸呛辣口的我呀,难得推荐这温顺圆润的椰汁酸辣鸡!
入口的椰汁芬芳稀释了酸、丢失了辣~尾韵微微的酸味儿~ 就跟你说当它是创意料理一切就都还可以!
丛林涌泉 NT$400
又称为 香水 的 丛林涌泉 是 ATT 4 FUN 限定版调酒,
前味:烟熏薰衣草香、中味:西瓜、李子等水果香、后味:玫瑰花香。
灌入烟熏这招视觉满分,但烟熏味实在是无法让我喜欢它.... 其实给我一杯玫瑰水就可以了~
---- * Thaï. J-ATT * ----
02-7743-1988
台北市信义区松寿路12号10楼 (ATT 4 FUN) MRT-市政府站、世贸101站