03
MAR
2018
台北松山|这一小锅Orissic Hot Pot-CITYLINK松山车站贰号店|黄金寿喜烧|经典石头锅|御膳麻辣锅|一品酸菜锅|老火汤|香甘麻酸鲜|汤头温润甘醇|一人也可独享的美味精致火锅|合作
by 郑小柔Charlene
【FB餐券抽奖活动】-这一小锅‧松山车站贰号店*3名
旧地新生的CITYLINK松山车站壹号店不仅结合了交通、购物、文化与美食,
更是台北市松山区的新地标!壹号店与贰号店与只相隔一条马路;
「这一小锅Orissic Hot Pot」在贰号店插旗,开设了台北首间火锅餐厅,
这一小锅为「这一锅皇室秘藏锅物」旗下全新品牌,发迹于台中,
主打香甘麻酸鲜的美味汤头,一人也可独享的美味精致火锅。
这一小锅位在贰号店的三楼,挂着蓝底白字的大招牌,
门口设计了带有古风的等待休息区,餐厅空间颇大,格局方正,
进到店里,服务人员会齐声高喊台语「哩贺」、「来坐」招呼你,充满热情!
餐厅内装搭配木雕刻花墙面,大红色及中国蓝灯饰高挂,
温润的木质桌椅及地板,缀以雅致的中式装潢,散发出沈稳的现代东方古典风格。
木桌上已备好碗筷汤匙等餐具,每个座位皆设有内崁式电磁炉,
方便每人可享用自己所点的火锅,抽屉放置了卫生纸及牙签,可随时取用,
若是带小朋友前来用餐,店家还备有儿童座椅及餐具,相当贴心。
这一小锅的环境典雅别致,火锅价位范围落在285~1380元之间,
汤底有经典石头锅、黄金寿喜烧、御膳麻辣锅、一品酸菜锅及老火汤可选择,
汤底使用的肉品,皆是成本较高的原块肉品,
非重组肉,大骨蔬果高汤也是每日新鲜熬煮,极为重视品质。
主餐种类有牛肉、猪肉、羊肉、鸡肉及海鲜,
澳洲9+和牛霜降、西班牙伊比利梅花猪肉至极盛海鲜拼盘皆有,
以下为菜单照片,含有单点及食材介绍,供各位参考。
除了火锅外,餐厅亦提供自助吧台,各种饮品、meiji冰淇淋及酱料,
皆可免费无限量取用,饮料有古早味红茶、气泡水、七喜、柠檬红茶等,
冰淇淋口味繁多,酱料有基本的沙茶酱,亦有腐乳酱跟香辣酱。
▼小朋友最爱吃冰淇淋。
选择好喜爱的汤头、主餐及附餐,餐厅会搭配精致菜盘(一锅搭配一盘),
以小圆木桶装盛,鲜艳抢眼又份量扎实,
有高丽菜、大白菜、莴苣、南瓜、番茄、豆皮、金针菇、香菇、
雪白菇、鸿喜菇、蛋饺、冻豆腐、饺类鱼丸类等,十多种蔬果配料,
都处理得很干净,丰富、健康又养生。
附餐有白饭、冬粉、乌龙面及王子面,亦可加购宽河粉或古早味肉燥饭。
选择好汤底,便会有服务人员来做桌边服务,
并解说食材煮法,边吃美食边学习新知,真是开心!
服务人员直接在你面前,将配料炒香,再依序加入汤底。
经典石头锅
选用北港麻油,搭配蒜头、洋葱爆炒,再倒入以纯米酒及汉方中药材所熬煮的独门酱汁,
过程不加一滴水,最后再加入大骨及多种蔬果熬煮的高汤,遵循传统,使得汤头喝起来温润甘醇,
吃火锅最开心的就是把食材全丢进去煮,满满一大锅好澎湃好丰盛啊!
所有精华都浓缩在汤里,好吃又好喝, 煮完最后的汤还是很清澈,喝来甘甜不腻,极为顺口,
煮到最后,汤头色泽转为浓黄,却维持透亮光泽,喝来丰润香浓却不油腻。
黄金寿喜烧
将香菇、洋葱及七味粉等炒香,再加入独家调配的黄金比例关东风秘制酱汁,
据说这酱汁,可是餐厅特别远赴日本研习寿喜烧佐料调理工法,严选用料食材,
并以柴鱼、昆布为基底,加入蔬果等数种配方熬煮而成,
褐黄色的锅底,酱色浓郁,当汤汁久煮而过咸时,亦可另行加入开水调整口味。
火山培根牛肉
这培根牛肉份量十足,以火山爆发之姿上桌!看起来气势非凡啊~
肉色泽鲜红,雪白脂肪处较多,半肥半瘦,
吃来肥嫩而柔软,肉汁满溢,大口咬下好过瘾!
若是搭配寿喜烧稍微涮煮,可以品尝到甜甜咸咸的酱汁及牛肉软嫩口感,热烫烫地好涮嘴。
雪纹松阪猪肉
嫩红带白的松版猪切成片,带有微微的厚度,
细心整排成美丽的玫瑰花型,衬以绿叶葱白当花,
娇美、优雅,视觉效果极佳,赏心悦目,松阪猪肉吃来软中带Q,
鲜嫩弹牙,毫无腥味,还尝得出猪肉特有的脂肪甘味,
以清爽的石头锅同煮,更显猪肉丰润美味,可说是绝配。
吃寿喜烧或麻辣锅最后一定要放王子面,让面条吸饱了汤汁的精华,
Q滑微弹,散发浓郁酱香,微甜微咸,做为打底的结尾再适合不过了。
后记:
发迹于台中的这一小锅Orissic Hot Pot插旗于台北CITYLINK松山车站贰号店,
主打香甘麻酸鲜的美味汤头,一人也可独享的美味精致火锅,
食材严选,重视品质,兼具份量,服务亲切,
环境高雅舒适,让我们渡过了愉快的一餐,
对食材品质挑剔,又想吃个人火锅,这一小锅是很不错的选择,
不定期推出多项优惠,绝对是尝鲜良机,千万不可错过哦~
这一小锅Orissic Hot Pot(台北松山店)
营业时间:11:00–14:00, 17:00–22:00(六日11:00–22:00)
电话:02 2747 2525
地址:台北市松山区市民大道六段131号3楼(CITYLINK松山车站贰号店)
全台首店 台中大里德芳南店
电话:04 2483 1234
地址:台中市大里区德芳南路259号1楼~2楼
台中丽宝店
电话:04 2558 1818
地址:台中市后里区福容路201号 1楼
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【FB餐券抽奖活动】-这一小锅‧松山车站贰号店*3名
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留言截止日:2018.3.13中午12:00
抽奖公布日:2018.3.13
※这一小锅‧松山车站贰号店(餐券)*3名
使用注意事项:
1.公布得奖人后三天内,须主动私讯给我们收件人姓名、电话、地址、邮递区号
2.内容︰特选雪花牛肉套餐招待券$420*1名、上选梅花猪肉套餐招待券$285*2名
3.使用期限:2018/4/10~5/31止
4.注意事项:特殊节庆不适用,详细请参考餐券。
5.不得与其他折扣共用,不得兑换现金。
活动注意事项:https://goo.gl/lG01BN
还有多项抽奖进行中~
#抽奖一览表 ► http://goo.gl/x8Y3Ox
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