我们家小姐弟是面包控的最佳代言人！

从小就爱吃面包，每天一定要吃到面包......

长期在面包店买面包，久了也是一笔很可观的开销呀！

加上许多面包店都使用高油脂、高糖等材料，或是添加一些化学物质，

吃了很多不健康的东西下肚，也不自觉，实在让人忧心。

胖达人及黑心商品事件频繁，也让小柔一直在考虑，是否购买面包机回来自己做面包？

由于第一次买面包机，当然会做很多功课，问很多有经验的朋友，

甚至货比三家，最后以国际牌面包机及威宝面包机来做抉择，

国际牌的比较贵（近万或破万都有），有口皆碑，

威宝牌主打便宜（两三千都有），功能多，所以让小柔考虑了蛮久了XDD

后来心理的天使与恶魔打架一番，威宝牌面包机还是获胜了！

主要因为很多人买面包机，做了一阵子就没有再继续使用了，

为了怕我也是"头烧烧，尾冷冷"（台语）的那种类型，所以还是先挑便宜的面包机来试试水温。

还有被这视频烧到也是一部份原因啦！（民视‧消费高手电视节目）ＸＤ

要买面包机，一定要挑"全自动"的（我是个很懒的妈妈），也是个容易健忘的妈妈，

所以只要把材料丢下去，揉面、发酵、烘烤面包一键完成，就超级重要的啊！

这样我就有很多时间可以写文章、做家事，不需要耗费太多时间在烘焙面包上，

也不用把厨房搞得油腻腻的，微电脑全自动制面包机实在是懒人的救星啊！

（买面包机的一点原因，也是懒得一直跑出去买面包啊～XDD）

上网下单了一台面包机，很快就送来，迫不及待的开箱，

里面包含了所有配件，还有最重要的食谱说明书耶！（实在太棒了）

外型是白金与黑色，看起来蛮时尚的！

容量小柔特地选择可以制作到２磅的吐司（市面上面包机都是１磅至１.５磅居多）

２磅的吐司，我们一家四口，两大两小大约可以吃上一周。

（就不用两三天就要制作一次面包～真的很懒＠＠）

而且又是双内锅设计（方形锅＝吐司，圆形锅＝蛋糕），

有１１种按键功能，还可以选择吐司的烘焙烤色，跟预约时间功能，

所以这款才是小柔选择它的最主要原因之一。

还有自动投料功能，可以依照喜好，直接将材料事先放置在果料盒，

（可放葡萄干或是五谷杂粮之类的），设置好，

时间到，面包机就会自动帮你把葡萄干加入面团里面了！

不需要再手动投料，整个就是懒惰妈妈的好朋友啊～（转圈圈）没有烘焙经验的朋友也可以轻易上手。

买好材料，来试试看威宝面包机的强大功能啦！（期待貌）

这面包机的皮肤有１１种按键功能，但却可以制作出各种美味料理：

制作面包、吐司、馒头、蛋糕、果酱、麻糬、炖煮、煲汤、炸类、年糕、萝卜糕、芋头糕、水饺皮等，

其实运用层面蛮广的啦！而且几千块而已，感觉CP值好高诶！

（没办法我是勤俭持家的好妈妈，当然要千万比较各家厂牌面包机的功用与价格是否符合需求啦！）

先来试看看基本的吐司面包啦！姊弟指定要吃葡萄干吐司；

面版操作有欧式面包、法式面包、和风面包、快速松软面包、有机／德式面包、

单纯揉面／发酵、揉面、果酱／麻糬、烘烤／炖／煮／炸、蛋糕等功能，

每种面包吃起来的口感与松软度都不同，都可以试试看自己最喜欢哪种面包口感哦！

我最常使用的，应该是和风面包，还有单揉面及揉面＋发酵功能，

设置好功能选项，揉面＋发酵＋烘焙，大概两三个小时（一键完成），

还有快速松软面包功能（一个多小时就好了）。

面包烤好，散发出阵阵香味，楼下就可以闻到烘烤面包的味道（好饿啊！）

将面包放冷，准备好面包切刀，切出适当大小，放入袋子备吃，

做太多面包，夏天怕容易坏（纯天然没放防腐剂当然容易坏），建议可以放在冰箱，

要吃之前再用烤箱或微波炉稍微烤热，面包体就会变得松软，像刚出炉的面包一样诱人啊！

威宝面包机刚烤好的面包，口感扎实、松软，蛮好吃的～

可惜冷掉或是放冰箱后，容易变硬，需要回烤一下就会变得松软啦！

不过听朋友说国际牌面包机烤完的面包更好吃诶！？（得不到的永远最好？）

有机会买国际牌再来测试看看，分享给大家心得啦！

我们家小姐弟还蛮喜欢妈妈做的吐司耶！一口气吃了两三片！！！

（其实是面包机做的，妈妈只负责加入材料，按按键启动而已ＸＤ）感觉都变得好贤慧啊！（大误）

有了面包机当然要好好运用啦！

所以后来又做了红豆吐司、地瓜吐司、五谷杂粮吐司、全麦吐司、黑芝麻吐司、黑糖吐司....

有些吃完才想到要拍照留念一下，下面就是有想到的照片啦～（摸下巴）

▼红豆吐司本人

建议红豆要事先浸泡到稍微柔软，再将红豆放到电锅蒸熟，

最后把红豆放在果料盒里面，其余就交给面包机表演啦！

▼黑芝麻吐司（面团里面加入黑芝麻果酱）

▼芋头番薯吐司，紫色的很美。

光是做吐司，渐渐无法满足我这充满烘焙热情的小当家灵魂了！

于是我常善用面包机揉面＋发酵功能，帮我揉面团，

看着食谱，搭配小烤箱，制作花式面包，像是肉松面包、葱花面包、起司面包等。

▼▲地瓜面包，里面有满满金黄色地瓜馅料。

▼ 小熊面包，纯粹满足孩子喜欢DIY做面包的梦想。

同样的口味，普通面包与造型面包，

孩子们钟爱有造型的面包，而且一吃就吃了好几个耶！

▼五谷杂粮小餐包

▼好吃的台式肉松面包。

▼起司面包＋葱花面包，烤箱温度设置太高了，着色有点深....但是好香哦！ 

有时候吃腻了面包，还可以使用面包机来制作馒头，

也可以依照喜好与口味，制作肉包或菜包哦！

做好成品，还可以放冷冻，需要的时候再退冰，放电锅蒸煮即可。

▼黑糖馒头本人 

▼连披萨也可以自己做！自己放入喜欢的材料，再撒上满满的起司～香啊！  

附赠的圆型锅，我比较常拿来做蛋糕，食谱里面有磅蛋糕（口感扎实），

也可以上网找一些蛋糕食谱，制作戚风蛋糕或是蜂蜜蛋糕之类的，

自从做了一次蛋糕后，因为好吃，家人现在生日的蛋糕，都指定要妈妈制作！（我怎么越来越厉害啊？XD）

▼草莓水果蛋糕，还可以自己布置蛋糕呢！蛮好玩的。

▼Q爸生日蛋糕是贤慧的妈妈亲手制作。

Q式姊弟的生日蛋糕，买专业的盒子装，看起来就像外面买的一样啊！

之后还想拿面包机来做麻糬跟萝卜糕呢！（摸下巴）

烘焙是一条不归路，单纯的面包机渐渐无法满足我充满热情的烘焙魂！

所以有在计划要买一台大型的搅拌机来揉面团呢！（还想要来制作饼干、蛋塔之类的）

不过搅拌机价格都蛮高的，等小柔新家厨房装潢好，再购入吧～

分享给想买面包机，观望、徘徊许久的朋友们啦！

 

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