『御厨巨笼宴』土城美食，上周沙拉到土城工作，特地绕到中华路上来看一下本周要来用餐的餐厅『御厨巨笼宴』，这样下次来才能快速抵达，近年来海鲜蒸笼、海鲜塔一间比一间还威，『御厨巨笼宴』也是沙拉目前吃到最威最霸气的海鲜蒸笼，大家是不是迫不及待的想看看我们今天的餐点了，现在就跟着沙拉的脚步一起来看看，力拼全台最大的『巨笼宴』 

入口处就有大大的水族箱，里面放的都是生猛活海鲜

 

在往内走就是一间间的包厢，包厢有8间，大包厢5间、小包厢3间，小包厢可容纳约12人，大包厢可以容纳20~22人

消费方式有2021/11/16更新：6人/桌9800+10%、12人/桌17800+10%、20人/桌27800+10%，使用振兴券至2022/4/30，6人起折扣1000元，最高抵扣3000元 

包厢间是活动隔板，均可打通，沙拉在『巨笼宴』的粉专看到有人在那里办尾牙、春酒或是直播主办粉丝见面会，8个蒸笼一起开，场面超壮观的

其中一间大包厢有舞台、唱歌的设备，不过当时已有顾客就没拍啰

 

这间就是我们今天的小包厢，我们坐了10个人还是很宽，用起餐来很舒服

桌上的调味料已经准备好了，有五味酱、姜醋、芥末..等6种，都是吃海鲜必备的 

可是后来我发现我几乎没沾什么酱，原味就很好吃

刚才沙拉跟大家说的价格里面就包含了饮料无限供应 

一开始师傅先上来将一盘盘的海鲜放上去，最上面还有可爱的造型包

今天的前菜是干贝和软丝，超滑口的干贝上面还有虾卵增加啵啵的口感，软丝里面还卷进小黄瓜，柔嫩有嚼感又清爽

重头戏就是巨大的蒸笼宴，随着蒸气上升，表示离开动的时间越来越靠近，约20~25分钟食材就熟了

蒸笼拉开的瞬间还会放气势磅薄的音乐，让人感受度更强烈

里面还有两只波士顿龙虾，等一下主厨会拿进去加工后才给大家吃

蒸笼上完后还有主厨上菜秀，其实蒸笼里的东西我相信我们已经吃不完了，想不到还有9道菜外加一个水果和甜点需要吃，加上刚才的前菜共10道菜耶!!超惊人份量，我想今天我们再来5个都吃不完

龙船综合生鱼片

鲑鱼、鲔鱼、黄金鲱鱼..等，缤纷色彩感觉春天来了 

 

乾隆鱼翅佛跳墙

蔬菜放了不少，用料也很扎实，汤体不错喝呢

极品砂锅海鲜粥

里面有白虾、鱼肉、肉丝、皮蛋..等，这锅粥真的是很不赖耶，沙拉喝了两碗

御厨炭烤黄金蹄

烤的香Q的猪脚，光看表面上的色泽口水都要流出来了，这道也是一下就被扫光

鹿野脆皮醉鸡腿

鸡腿肉吃在嘴里冰凉口感中散发淡淡的酒香，肉质软嫩

炸烤双味拚 

 

像是蚕丝一样的海鲜卷吃起来鲜味十足，外表好酥脆里面的料也保留着水份，吃起来不会干干的

只要动口就可以直接食用的炭烤螺肉我喜欢

佐香碧绿田时蔬

今天的时蔬是炒高丽菜，吃了那么多山珍海味一定要吃个青菜均衡一下

刚才从蒸笼抓出来的两只波士顿龙虾，经过主厨的巧手变成了一道龙虾沙拉

御厨龙虾佐沙拉，吃波士顿龙虾时沙拉更爱吃他的虾敖，吃起来肉质扎实更有口感呢

 

药膳百菇养生汤

使用的是乌骨鸡，这么营养的鸡汤要多喝一点啊~

 

看完以上的中式料理大家是不是已经饱了，还没完，刚才很霸气的巨笼宴大家可是都还没动到

里面有竹蛤、霸王螺、凤螺、白虾、旭蟹、明虾、淡菜、生蚝、小鲍鱼、小龙虾、牛奶贝....等

等一下看视频在自己慢慢转，东西真的是太多了 

有看到蒸笼上那只长夹吗，没错!!要吃甚么用那只夹子夹吧

 

好饱满的生蚝，一口吃好过瘾塞满整个嘴巴

 

 

竹蛤的鲜味比较浓郁，我以前还蛮喜欢的，有他的时候我就会放弃我喜欢的蛤蜊

 

太漂亮的贝壳我都忽略里面的料了，吃完后好想把壳留下来

海王螺超有嚼劲，除了海王螺外蒸笼里还有凤螺，大小差好几倍喔

 

其他像是鲍鱼、明虾、旭蟹、小龙虾..等等

沙拉是有拍得比较细，但是海鲜的部分有些还是要照时令，基本的食材会有，有些会替换

每一种海鲜都很新鲜，海味十足

 

好多海鲜需要处理，都没空说话了

 口感弹牙的小龙虾

超饱满，每颗都肥嘟嘟的

 

海参包覆着鱼浆，吃起来很有层次

海鲜塔的最上方还有可爱造型包，现在最流行的，不知道是不是每种都包不一样口味，沙拉拿到可爱的小鸭和香菇包都是芝麻口味，刚好都是我喜欢的

  

最后还有招待水果拼盘和甜点

 

 

看到这个超威的海鲜蒸笼有没有很心动，赶快和朋友、同事、家人揪团一起来享用吧

  

消费方式有2021/11/16更新：6人/桌9800+10%、12人/桌17800+10%、20人/桌27800+10%，使用振兴券至2022/4/30，6人起折扣1000元，最高抵扣3000元 ，无菜单，所以您来用餐时餐点不一定会跟沙拉一样，但是一定让你吃的很饱很开心的

地址：新北市土城区中华路一段208号

营业时间：11:30~14:30、17:30~22:30

电话：02-2262-2722

粉丝团：『御厨巨笼宴』 

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