因缘际会下，与好友一起来到刚开始试营运的一想一响咖啡馆(ReEcho Coffee)，

独特的空间，是由过去原本的幼稚园改造而成，

保留建筑大部分原结构方式，花费了将近9个月的时间，

刷新补强再添上装饰的木头层柜、桌椅与灯具，

氛围营造不管是室内与室外，都带着些许柔和随性的废墟感，

无意间来到，不只点的热拿铁好喝，

没有期待的蜂蜜肉桂磅蛋糕也让我们特别喜欢。

 

文本 _ 男子 E 。 摄影 _ 男子 J

 

男子 instagram 日常_ https://www.instagram.com/mens_30s_life/ 

 

一想一响 ReEcho Coffee 位于新竹市东区民生路的小巷内，

距离知名的巨城购物中心也不算太远的距离，半开放式的连通空间，

是里头偌大的咖啡柜台，就位于入门室内的正中央，

上头是各式品牌咖啡冲煮器具，在空间里显得相当醒目。

 

 

室外的空间，水泥石块座位两旁是延伸通往二楼的楼梯，

离开前好奇的询问，主理人Alex表示，

目前二楼尚未开放，但未来计划希望将先以艺文展览与场地租借等型态呈现。

 

 

午后的阳光，就这么耀眼的洒进室外的座位，觉得自己可以就这么地晒一个整下午。

 

 

一想一响 ReEcho Coffee 咖啡馆使用自家烘焙豆，

菜单上提供义式、手冲单品，目前试营运期间，全品项咖啡皆为$100，

而每日限量不同的面包甜点，则是由位于咖啡馆二楼的烘焙房新鲜手作。

 

 

▼热拿铁 / 试营运期间咖啡品项皆$100

-

使用自家烘焙义式配方豆(绘革)，是厚实咖啡味，带着坚果香甜，喝着温和舒服。

 

 

▼热卡布奇诺 / 试营运期间咖啡品项皆$100

-

使用自家烘焙义式配方豆(绘革)，喝着多了微微的苦味，香醇顺口。

 

 

▼蜂蜜肉桂磅蛋糕 $120

-

边边烤得有些脆脆的磅蛋糕，里头吃起来格外松软，

尝在嘴里是舒服蜂蜜肉桂韵味，没有期待，吃完却是满满的惊喜。

 

 

后记_

原本想点却已经没有的肉桂卷，

在我们快离开时刚好出炉有机会吃到，

肉桂卷里头还藏了些许口感核桃，

自己认为肉桂香气稍显不足，整体来说较为中规中矩。

 

主理人Alex表示，取名「一想一响」 ，

是希望这里的人事物，能让你想念，也会想与身边的人分享(回响)。

 

 

INFO

一想一响 ReEcho Coffee

地址 : 新竹市东区民生路58巷8号

试营运营业时间 : 11:00 ~ 18:00 / 周三公休 

(正式营业时间以官方脸书公告为主) 

电话 : 03 533 6651

 

 

———

男子的日常生活 2018.01.06 首本旅游新书 :

「 这时首尔 : 做自己喜欢的事 我们的韩国旅行提案。」

———

书籍简介 : 

288页里完整记录了我们喜欢的各种首尔日常，从人情咖啡甜点小店、

旅行途中不能错过的茶饭事、到令人想一再阅读的城市样貌，

若你喜欢我们曾经捕捉过的画面，喜欢我们曾经描述过的心情分享，

喜欢我们曾经写下的首尔，相信你也会喜欢我们的《这时首尔》。

＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿
￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣
新书79折购书链接 : https://goo.gl/Jpy86A

￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣

#这时首尔 #SeoulAtThisTime #男子的日常生活

 

 

 

男子的日常生活阅读手记 / 

• 以上评论均为男子个人意见，仅提供参考  • 图文版权所有，如欲分享请载明出处与告知。   

• 文章食记均有时效性，如欲造访可先上店家官网查找  • 若为商业邀约试吃文，均会载明，请安心服用。

 

/欢迎加入男子的日常生活 IG & 男子的日常生活FB

 

男子的日常生活

 

一并推广你的粉丝专页

 

新竹美食 延伸阅读 /

百分之二咖啡_ 2/100 Café 新竹，像是写着回不去的场景，甜食记忆。

单-吅田十，美丽又充满惊喜的甜食，有着那最简单的可口。新竹早午餐/新竹甜点。

新竹 某村 bô tshun，将日子里的简单理想，揉成面包里的朴实滋味。竹北甜点/咖啡厅

Fugootain 富榖沺，以米食为灵魂，料理出人生里的不同感悟。新竹美食/新竹餐厅

竹北 翟九面食馆，在现代禅意空间里，品尝一碗记忆传承30年的味道。新竹美食/台湾美食 

新竹竹北 坦白说 TaBaSo，亲子友善早午餐咖啡餐厅，有手作料理与欢乐笑声陪伴。