很多人可能都有吃过越式料理，可是一般越式料理店比较偏向小吃店的装潢，信义区『L.A PHO 越南美食餐厅』到门口就有着美式餐厅的氛围，环境也很时尚，除了有美食外，也很适合拍照打卡，现在就跟着沙拉的脚步一起进来看看吧

『L.A PHO 越南美食餐厅』位在Neo19，捷运象山站步行约7分钟左右，交通便利

虽然是越式餐厅但他来自洛杉矶，所以从外面进来就有像美式餐厅的风格

 

但这面墙又好像到了森林一样

座位区以2~4人为主，设有吧台座位区

不知道为什么看吧台我就想到要喝一杯 

想参考详细菜单可以点这里：http://t.cn/RnhMgor

每桌的座位上都有各式的调味料，鱼露酱、海鲜酱、甜辣酱..等 

 

越式料理中让人印象比较深刻的就是河粉，好像每次去越式餐厅都会点上一碗

招牌火车头越南河粉，是店内的招牌也是人气单品

有人说PHO源自于法国POT-AU-FEU，是海外唐人街最受欢迎的美食之一

 

点河粉还会附上一盘豆芽菜、九层塔和生辣椒，可以个人喜好添加

招牌火车头越南河粉看起来汤头很清淡，但喝起来很浓郁，使用大量的牛膝骨熬制金黄色泽，膝盖的骨髓少所以汤才会看起来那么清

牛肉是河粉的精华，使用的是软嫩的美国牛肉

这一碗招牌火车头越南河粉用料丰富，有生牛肉、熟牛肉、牛百页、牛丸、牛筋

辛香料有香菜、洋葱丝..等 

牛筋闷煮得很透，软中带有点嚼劲，很不错呢 

 

河粉被我泡在汤里一些时间都没有变的软烂，还是很弹牙，就是冷掉都不会影响口感

 

香茅猪排檬粉，檬粉有附一小碟的鱼露，看你是要沾肉吃还是直接倒进去拌匀

猪排檬粉的配色真漂亮，而且正和我的胃口 

猪排腌渍入味，香茅、柠檬叶各式香料提升了风味  

 

外加一颗荷包蛋、萝卜丝，淋上海鲜酱、甜辣酱，搅拌均匀就像吃凉面一样，夏天吃一定超棒的，清凉无比

 

猪排三明治有三种口味，沙拉选了泰式酸辣

南洋料理中最常接触到的就是泰式料理，酸酸辣辣开胃的味道沙拉也喜欢

 

酥脆的法国面包里面夹了大量的蔬菜、辛香料、猪排，份量十足，吃起来好过瘾啊~ 

 

给大家看一下切面，大口咬下很有层次也很满足

 

越式牙车筷鸡丝沙拉

这鸡丝跟高丽菜丝一样细真是太厉害了，本来想说这样还吃得出味道和口感吗

搅拌后吃还是能明显感觉出鸡丝与生菜，是一道简单又美味的越式家常菜

越南滴滴咖啡

越南咖啡的甜度及乳香来自于炼乳而不是糖或是牛奶，使用独特的滴滴壶将越南咖啡融合了法国人的技术，用慢滴的方式萃取出深培咖啡的特色，喝起来味道浓厚，来『L.A PHO』一定要点上一杯才行 

 

除了沙拉今天介绍的这些之外，这里还有其他美味的餐点，下回来信义区不妨来试试吧

地址：台北市信义区松寿路30号(Neo19)

电话：02-2722-8770

营业时间：11:30~22:30

粉丝团：『L.A PHO 越南美食餐厅』

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