01
APR
2018
国际牛肋排日让你牛排吃到饱『Lawry's劳瑞斯牛肋排餐厅』信义区美食
by 沙拉
『Lawry's劳瑞斯牛肋排餐厅』停办二年的National Prime Rib Day活动，今年恢复了，让你牛排无限续盘，大口享受，『Lawry's劳瑞斯牛肋排餐厅』可说是台北必吃牛排馆之一，价格也已经至少两年没涨
美国牛套餐可以色、香、味俱全，『Lawry's劳瑞斯牛肋排餐厅』也是其中一间，在美国有70多年历史的『Lawry's劳瑞斯牛肋排餐厅』来台湾也已经超过17个年头
此次为2018美国牛排季的主题：贪恋美色，设计一个春季橙红美馔套餐，让经典牛排餐厅也有时尚的新元素
『Lawry's劳瑞斯牛肋排餐厅』位在松仁路上，不论是自行开车或是搭乘大众运输工具都很便利，捷运象山站步行约7分钟，外观相当气派
水晶吊灯及古典元素下展现低调的奢华
除了大家现在看到这挑高的用餐空间外，另有包厢服务，可提供私人聚会
典雅的英式酒吧、户外区及室内用餐区约可容纳200人
里里外外都散发着典雅的气息
店内还提供庆生活动，当晚桌上有放气球的用餐结束前，服务人员也会送上祝福，有帮忙唱生日快乐歌耶!!
今天沙拉体验了"劳瑞斯经典套餐"与专为2018年美国牛排月设计期间限定的"春季橙红暖心美馔套餐"
2020详细菜单：http://bit.ly/3927c6X
套餐内容：
新鲜烘焙餐包+劳瑞斯经典冰炫翡翠沙拉+鸡尾酒虾、钻石生蚝+开胃菜：烟熏西班牙红椒酱干贝or每日创意开胃菜+地中海番茄海鲜汤or美日创意汤品+美国顶级无骨肩小排5oz+英式草莓蛋糕
极品美馔菜单可参考以下链接：http://www.lawrys.com.tw/menu.php
新鲜烘焙餐包
外表带点韧性内柔软，抹上一点奶油，微香微咸
劳瑞斯经典冰旋翡翠沙拉
劳瑞斯提供沙拉时还有桌边秀，轻转着沙拉钵，钵底下装着碎冰可以保持沙拉的冰度和清脆
服务人员会在旋转的钵中倒入劳瑞斯独家的红葡萄酒沙拉酱，沙拉酱里还有鳀鱼提鲜，经过均匀的搅拌后，脆口的生菜与酸甜的沙拉酱完全融合再一起，劳瑞斯经典的冰旋转沙拉秀拉开美食飨宴的序幕
『Lawry's劳瑞斯牛肋排餐厅』独有的银色手工打造餐车，将餐车推到桌边服务，加州薄切牛肋排是劳瑞斯的招牌也是人气单品
牛肋排使用的是中低温烘烤的料理方式，可以选择自己想吃的熟度
配菜有菠菜泥、马铃薯泥、玉米粒、奶香青豆，每一种沙拉都敢吃就都来一点
马铃薯泥入口即化的绵密、奶油香甜玉米粒正如其名，真的很甜，配菜一点都不马虎
加州薄切牛肋排
精选牛肋排油花分布均匀，口感鲜嫩，淋上特调的原味肉汁，可以享受到牛排的原始鲜甜
劳瑞斯独创鲜奶油辣根酱
辣味有加入tabasco酱调味，原味吃起来带有芥末的香气，将牛肋排沾上劳瑞斯的特调辣根酱，独特风味是我在其他地方没体验过的，好特别啊
看起来特别可口，一旁还有特调的胡椒粉可以加一点提升香气喔
这份是春季橙红暖心美馔"贪恋美色套餐"的美味前菜这样是两人份
鸡尾酒虾、钻石生蚝
生蚝可以挤一点莱姆汁或是直接食用
味道由淡到浓，先是爽口柔滑，接着感受他的肥美，最后鲜甜味完全释放，很少吃到甜味那么浓厚的生蚝，品质真的很棒
弹牙的鲜虾已先去好壳，沾点特调的鸡尾酒酱汁，带点淡淡的酒香，低热量又有着丰富的口感
开胃菜
每日创意开胃菜
中间是一颗低温烹调的蛋，撒上帕玛森火腿、培根、芦笋，搭配的是鲜味十足的特调松露酱
是一道吃起来很爽口的开胃菜
烟熏西班牙红椒酱干贝
使用生食级的干贝，金黄的表面乍看下有点像铺上金箔
50元硬币大的干贝，烹调至半生熟，吃起来口感饱满，丝丝甘甜
地中海番茄海鲜汤
将中卷、鲜切切末后与蛤蜊一起放入盘中，再倒入番茄海鲜汤，一边倒我就闻到浓郁的海鲜味
原汁原味的将番茄及海鲜浓缩熬煮的精华呈现出来，喝起来很顺口
每日创意汤品，今天提供的是蘑菇浓汤
虽然在气味上没有地中海番茄海鲜汤那么浓郁，但喝起来也不输给海鲜汤，各有特色
海鲜汤闻起来味道浓郁，但喝起来还算清爽
蘑菇浓汤汤体浓稠，喝起来咸甜咸甜，让人忍不住一口接一口
四月份春季橙红暖心美馔"贪恋美色套餐"期间限定
主餐"美国顶级无骨肩小牌5oz"
取自美国牛只最精华的部位，天然大理石油花分布均匀，经过12小时的低温烹调，肉质软嫩但不失嚼劲也将牛肉的鲜甜肉汁锁在里面
除了牛排使用舒肥法方式烹调外，玉米笋就像土壤里冒出的春芽，这是主厨特别为初春推出的清爽暖胃华丽套餐，有"春回大地，万象更新"之意
舒肥的蛋黄吃到嘴里还带点Q度，像是有一层膜包覆着，咬破时蛋液缓缓在口中流出，蛋香味浓
花椰菜慕斯与波特酒照烧酱搭配起来滑顺不油腻
使用到红、黄、绿色的配菜就像一座花园一样，色调搭配得很美
我吃的比较重口味所以店家有再提供海盐给我
约克夏布丁饼起源于英格兰，是当地传统知名的美食，沾着劳瑞斯顶级牛肋排的牛肉汁，英式道地风味等你来体验
茶品有6种可以选择，沙拉选了没有咖啡因的博士茶
直接提供热水给我们，可以直接回冲我觉得这样很棒
咖啡有美式、卡布奇诺、拿铁，沙拉点了拿铁还有拉花
今日茶点是"达克瓦兹"起源于法国温泉小镇的法式经典点心，吃起来蓬松酥香
英式草莓蛋糕
如果端出一般的草莓蛋糕可能再甜点的地方就被扣分，不过他可不是一般外面现成的海绵蛋糕
传统家庭手工风情，豪迈地用大汤匙舀起，每一个的形状都不太规则，传达了1938年的美味精神
欧美派对必备的英式蛋糕，口感多层次，绵细而湿润，沙拉个人还蛮喜欢这种口感的蛋糕，不会干干的
2018美国牛排月
活动日期：2018.04.1~04.30/贪恋美色套餐
主办单位：美国肉类出口协会
活动网站:htt p://www.usbeefsteak.com.tw/p3. html
地址：台北市信义区松仁路28号6楼(BELLAVITA百货)
立即订位：02-2729-8555
营业时间：
11:30~15:00、17:30~21:00
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