今天要跟大家分享的食谱是酪梨鲜虾卷，其实这道料理姊姊不是原创者，

而是有一天在网络上搜索虾仁前菜而看到了这道料理。

觉得作法很简单，看起来又很好吃！  

所以就来试做看看，然后写成食谱分享给大家啰！

【酪梨鲜虾卷】作法视频：

图文解说：

材料：虾仁、小黄瓜、酪梨、胡椒盐、柠檬

食谱做法：

《步骤1》先把小黄瓜切对半后用刨刀刮成薄片。

《步骤2》把虾仁煎熟，放凉备用。

《步骤3》把酪梨剖半去籽挖出果肉，然后压成泥。可以先用叉子把果肉压碎，或放去保鲜袋中压果泥，最后记得要用把果泥过筛，这样酪梨酱的口感才会滑顺！

《步骤4》加入胡椒盐跟柠檬汁调味

《步骤5》备好料之后就可以开始组装啰，将小黄瓜片抹上酪梨酱，包入虾仁卷起来就完成了。

是不是很简单，然后宴客又很大方呢！？

吃起来的味道很爽口，虾仁跟酪梨的味道很搭，再配上小黄瓜的清脆，口感很有层次！

没错，姊姊的这次使用的虾子，还有上次海鲜炖饭的食谱，

用的虾子都来自于卡马龙白晶虾，

他们家除了有出带壳全虾，也有出虾仁喔！

虾仁的包装是像这样的真空包装，看到真空包装真的是大加分。

可以保留食物的鲜度，放在冷冻库也比较节省空间。

每颗虾仁都好肥美，很饱满的感觉！

看看这个虾仁，超大的，而且用看的就觉得好美味，摸起来也超有弹性！

卡马龙白晶虾的虾仁已经去除肠泥了，所以省去了很多麻烦，下锅就可以直接煮了！

顺便再教大家一个超级简单的虾仁料理，

鲜虾吐司pizza，只要虾仁，吐司，起司片，番茄，洋葱，花椰菜，番茄酱就可以啰！

先在吐司上抹上番茄酱，放上起司片、虾仁、花椰菜、番茄、洋葱、在洒一点胡椒粉调味 ，

接着拿进烤箱烤约5~8分钟，看到虾仁变红，就可以了！

天啊，看起来是不是超级无敌好吃的！！！！！

早上做来当早餐或者是下午茶都是很棒选择。

因为太多汁了，所以卷起来咬，给大家看看咬下一口之后，

融化的起司跟虾仁的美味融合在一起，是不是很诱人！

卡马龙白晶虾的虾仁真的好好吃，吃起来很Q弹，真的吃得到新鲜！！！

就跟现捞的虾子吃起来一样好吃，不！应该是更好吃才对。

家里有虾仁的时候，真的超方便的，做什么料理都想加一下虾仁！

再跟大家分享另外一到虾仁料理，

准备2～3颗蛋，打散后加一点点水，然后切洋葱，红椒，跟数颗虾仁一起放进去蛋液中，铺上起司片，放入烤箱烤20分钟！

就变成美味的起司烘蛋了！！

结果那时候顾着吃，忘记拍照，都乱挖之后才想到没拍照，只剩下这张给大家看一下！！

美味的虾仁裹着软嫩的鸡蛋，真的是大满足。

如果你喜欢吃虾子，真的要试看看卡马龙白晶虾，品质绝对不会让你失望！

因为他们家的虾子都有通过SGS的认证，以及国内外的食品认证，

如果你想更了解他们家的虾子，可以点击姊姊的海鲜炖饭食谱，里面都有做介绍喔！

卡马龙白晶虾官网

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