位在内湖川老爷麻辣锅是碗桂这阵子试过最值得推荐的火锅。

有趣的是来这儿「吃火锅要配热炒」，好带劲的组合让人很想试试看啊！

碗桂和小甜蜜都很爱吃火锅，小甜蜜还不敢吃辣，

于是就找寻鸳鸯火锅系列，

这样就可以同时满足我跟小甜蜜的口腹之欲～

 

「吃火锅要配热炒」

 

 

 

 

 

川老爷麻辣火锅位于文湖线的葫洲站，

出捷运后，走路不用五分钟就可以抵达。

门口摆上最近优惠活动，以及供餐时间

优惠不定时更新以FB粉丝团公告为主～

川老爷FB粉丝团

川老爷麻辣锅

地址：台北市内湖区成功路五段67号

电话： 02 2630 5206

营业时间：12:00–15:00, 17:00–22:30

 

 

 

 

内部是采用黑色的工业风参杂红色中国宫廷元素，强烈的个人风格令人过目不忘，

有大片的落地窗，阳光都会洒进来，采光非常好

用餐环境非常宽敞，老板为了用餐品质每张桌子都是4人座（加分）

而且桌椅都是木头，让人用餐心情非常舒服。

 

 

门口也有等待区，也附有椅子可以在这边休息，

门口有三个大灯笼做点缀，东方红与工业黑形成强烈对比。

 

 

老板还有有辟出一个大圆桌，可以让大家庭或是多人可以一起团圆用餐。

 

 

看似冲突木头与金属的混搭却意外的好拍。

每个桌位上面都会有一盏工业风的圆灯，

在墙壁上也会贴心摆放面纸架，上面还会用绿色盆栽，标注座号。

这样设计不容易打翻面纸又好取用，而且也不怕忘记桌位号码

真的是个很实用的设计

 

 

桌上都把用餐需的汤匙都放在桶子里面

不用再去配料区拿取，非常方便。

 

 

酱料区也有白饭以及一些酱料都放在这边，

供人自行调配之外，另有特调酱、腐乳酱、豆瓣酱独家酱料。

旁边有白饭可以无限取用，

白饭配上火锅或是热炒很赞。

 

 

还有小孩专属的餐盘，还是用佩佩猪的餐具组，

小甜蜜立马说好可爱喔~~

小孩对于可爱的东西最难抗拒了嘛！

 

 

川老爷的菜单有非常多种类可选，点完以后准备开锅啰！

 

 

 

九四气派！！

鸳鸯火锅上场，锅身上面还有个双龙头当把手，

霸气尊贵完全表露无遗

阿国说看到锅身，简直是皇帝在御膳，带朋友或长辈用餐面子十足

 

牛骨皮蛋锅（推）

 

川老爷的招牌锅，而且皮蛋是用一整颗，

这个汤底是用牛骨熬制的，外面几乎吃不到唷～

浓浓的牛骨汤配上皮蛋，清爽又鲜美的味道让人很惊艳

 

麻辣汤底

 

麻辣鸭血非常软嫩、股溜，至于板豆腐碗桂看之前有网友反应不够入味，

老板应该有改善，因为我们这次吃很入味好好吃喔，份量超多的麻辣鸭血跟板豆腐都可以无限续点

看看会动的鸳鸯锅视频

 

川老爷手工香菇燕饺$128

 

蛮大颗的，吃起来有嚼劲好吃，馅料饱满。

 

 

凤梨虾球$288（热炒）

 

最特别这个凤梨还是用烘干的，把凤梨的甜味都锁在里面了～

凤梨的甜味配上虾仁以及美乃滋一起吃，阿国超级爱的，

我自己觉得唯一缺点是面衣稍厚些，还好皮挺脆的很刷嘴！

 

鱼包蛋$88

 

吃火锅时我们都很喜欢点鱼包蛋，川老爷的内馅很多，也颇大颗的。

 

 

温体牛肉 $288/小

 

碗桂喜欢吃牛肉不是一天二天的事，这就是冲着有温体牛而来啊！

温体牛的粉嫩色泽以及香气扑鼻而来，让人忍不住食指大动，

完全是以瞬间扫盘的气势解决

 

 

温体牛其实不太需要搭配酱汁，烫熟直接吃更能感受肉质的甜美，

只要下锅涮个四、五次就可以起锅。

碗桂都放进牛骨锅跟麻辣锅都来试牛肉口感，

味道各有不同，阿国比较喜欢川烫麻辣的，而我喜欢川烫牛骨的味道^0^

 

绍兴酒香肠$98

 

香肠的味道够台够赞，有一股淡淡绍兴酒味～

搭配炸得酥脆的大蒜一起吃，香肠的甜味都提出来了。

 

墨鱼花枝丸$168

 

这个C/P值超高的，墨鱼浆里面有满满花枝块，

吃起来很弹牙有海味

 

 

嫩鸡肉片$168

 

鸡肉可是阿国和小甜蜜的最爱，肉片看起来非常软嫩，

店家有先腌制过，吃起来有点咸味不过重，

烫过的鸡肉非常香滑多汁超好入口的，

我是很挑鸡肉的人都吃了好几个，推荐！

 

 

螃蟹豪华海鲜总汇拼盘

 

看到这个螃蟹豪华海鲜总汇拼盘，真是让人心花怒放，

上面放的是海鲜控碗桂的最爱！

总汇拼盘非常重，拍完合照手超酸的XDD

 

 

店家现在有促销点螃蟹豪华海鲜总汇拼盘，锅底就直接升级鸳鸯锅不加价，C/P值极高

 

 

海鲜总汇拼盘有蛤蜊、牡蛎、卷成玫瑰的猪肉片，螃蟹、

扇贝、淡菜、草虾、白虾和一整条乌贼，非常丰富。

牡蛎与蛤蜊每一个都粒粒饱满，店家处理很干净，

完全没有吃到沙子在里面，吃起来感觉是新鲜多汁的，

配上猪肉片一起吃，海陆大餐整个超嗨的呀！

 

 

一大只新鲜的乌贼浩浩荡荡地被捞上来，

肉质新鲜有点咬劲，沾点川老爷的特调酱很对味，

小甜蜜吃得很开心

 

 

 

 

虾子当然给的也毫不手软，

还给两种不同品种的虾子，让人吃得大呼过瘾

草虾比我的脸还大，白虾也不小，

肉质壮硕鲜美确实真材实料，小甜蜜跟阿国都吃的不亦乐乎呢！

 

螃蟹是用万里蟹

 

打开蟹壳里面都是满满蟹黄蟹膏，而且蟹肉也非常饱满，

吃来鲜甜没怪怪腥味，真的超级满足

 

 

茼莴 $88(季节限定)

吃火锅需要蔬菜平衡才能吃更多XDDD

一大盘的茼蒿放两种锅底都很对味，

 

酥炸芋泥山药球（满6盘就送）

 

周年庆期间活动，凡点购$68元以上火锅料(含肉盘)，

满6盘就送酥炸山药球喔～

吃起来口感扎实，又淋上糖液增加香气及滑顺，

上面放些葱丝，增加视觉享受，建议趁热吃。

 

 

焦糖海盐红茶奶盖$100(目前有买一送一优惠)

红茶搭配海盐，上层是独家自制奶盖混搭海盐

在跟着下面的红茶一起喝，清爽滑顺不会太甜腻，

吃了麻辣锅在大喝一口超完美，蛮大一杯川老爷真的很有诚意。

 

缤纷综合莓果奶盖$160

 

上面给的草莓果粒大又多，小甜蜜一直要吃上面的果粒啦！

这杯甜度比较高一点，适合蚂蚁族，我只能喝几口，

果粒搭配浓浓奶盖红茶一起喝，酸酸甜甜觉得不错喝耶。

 

 

洛神花冰沙（招待）

餐后还有招待洛神花冰沙，前面吃太饱了，

洛神花的酸酸甜甜的口感，味道很天然，我喝了好几杯～

刚好可以让肚子消化一下。

后面还有甜点鲜嫩豆花要上，

碗桂一家已经很饱，怕浪费食物就没有品尝了。

 

 

总结：锅物到位、热炒到位、食材新鲜，饮品也专业，

环境优有特色、使用的餐具与尊贵的龙头火锅让人吃得非常舒服畅快，

高贵不贵，揪朋友聚餐一起吃会更划算唷！

 

粉丝团每天都会更新碗桂的天马行空和美好的人事物

来看看有什么好玩的

天生杀气重很无奈，所以取了碗桂这个搞笑的名字均衡一下

 

 

 

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外冷内热到惊人也是千百个不愿意阿