大家是否常常在找高雄能够小酌的好去处？（还是只有我？！）

今天又是要来介绍爱店之一的CHA CHA TAPAS BAR无误

之前的文章：

已四访！吃过一次后就深爱上的♥高雄餐酒馆CHA CHA TAPAS BAR

CHA CHA TAPAS BAR位于高雄新田路上，靠近汉神本馆

旁边有两个停车场，所以不管是开车骑车来都不用担心停车的问题！

甚至～也可以坐捷运再步行个15分钟左右就到了～

TAPAS BAR中的TAPAS到底是什么呢？

TAPAS其实就是正餐之前的开胃菜或是下酒菜，所以份量不多，想要吃饱的可能要点超多份XD

忽然想起去年到苏梅岛去玩也有看到TAPAS BAR，真后悔当时没有进去吃吃））

一楼外头有菜单

从停车场过来又是另一种风貌～

一楼大概有几桌的位置，懒得爬楼梯的人也可以坐在一楼就可以

还蛮喜欢这个位置～简单的墙面，加上少许植物点缀

让用餐的心情顿时放松不少！

老样子，我们被带上二楼用餐

旋转楼梯每次来都觉得别有一番风味～

二楼的座位就蛮多，如果用餐人数较多也建议先订位唷！

喜欢沙发这区，吃撑了还可以靠着休息一下XD

每一个座位上都有餐盘与水杯

每一桌都有美美干燥花做点缀

让二楼多了些许生气～

CHA CHA TAPAS BAR有两本菜单

一本是精酿啤酒、一本是TAPAS及一些主食轻食

分食餐具也一起准备上桌了～

TAPAS系列

西班牙蒜味橄榄油泡虾

这道是西班牙经典的TAPAS名菜

面包口感偏硬，不过搭配着橄榄油一起吃却很可以～

不太喜欢吃硬面包的我都吃了三块耶！而且因为是橄榄油，所以吃起来不会有非常恶心的油腻感

超经典真的是必点菜色之一

秒睡哥这个没有特别爱吃虾的人都一直在夹罐子内的虾子XD

白虾超级入味，却又不会过份重咸，是绝佳下酒菜

怕辣的朋友不用担心，上头的干辣椒只是配色，完全不辣喔！

把白虾+软嫩入味的蒜头搭配着面包再淋上少许橄榄油，真的会让你一口接一口的停不下来

虾肉吃起来就是非常新鲜，肉质Q弹，不会散散的～

这道的好滋味我到现在都还忘不了啊！

TAPAS系列

这道绝对是经典中的经典，以鸟巢的概念为设计主轴

酥脆溏心鹌鹑蛋配帕玛火腿与松露酱

到现在看着照片我还是会吞口水！！！！真的太难忘了啦！这个滋味～～

腌制过的溏心鹌鹑蛋以法国面包碎裹住外层再油炸至外表酥脆，再佐以帕玛火腿片与黑松露酱汁

整体吃起来的口感是软嫩又带点微酥感，每一颗刚好就是一口的大小，建议直接往嘴里丢，接下来那半熟鹌鹑蛋会在嘴里散开来～

虽然是半熟但完全无腥味，很难想像怎么会有这样好吃的TAPAS，真的是平常在外用餐没有吃过的味道！极推啊））

我要赶快跳下一张了，不然真的很想去外带个三盘回来XDDDDDD

这道是店家招待的迷你份量（正常一份是有6颗唷）

也是CHA CHA TAPAPS BAR这次的新菜色唷！

TAPAS系列

伊比利火腿杏仁奶油起司球

原本店家在介绍这道时，我承认我一听到起司球三个字，内心马上就想要说：来，下一道XDDD

一直以为起司球就是你我心中那种炸的起司球，吃了还会爆浆牵丝那种（孤陋寡闻啊我）心想谁要来这边点起司球

直到店家端出这盘说是起司球时，我整个超惊喜！起司球竟然长这样？也太欠吃了吧！（刚刚把妳想成是一般起司球真是失敬）

而且这个小推车超级可爱，就是农家乡村的餐桌摆盘无误！

原本以为底层的该不会是装饰？结果是面包粉唷，可以搭配着起司球一起吃！

这个起司球真的厉害了（清喉咙）

奶油起司加入洋菇、第戎芥末酱、洋葱做成的起司球

表层沾附着高贵的美味的顶级伊比利火腿细末及杏仁碎

我只能说主厨真的很厉害！把我不爱的杏仁变得好好吃，口感在但却不着痕迹没什么杏仁味

一口一个咬下时，嘴里的起司球仿佛在口腔里手拉着手跳舞，绝佳滋味真的很不一般

起司奶味不会太重，就算整盘都吃光也不会腻口的那种！又是一到吃完想再冲去打包的经典菜色啊！！

精炖牛颊与米兰式番红花炖饭

精炖三小时的牛颊搭配起司片，佐以世界最昂贵的香料→番红花

再加入奶油与起司一起烩煮的炖饭，真的和外头一般意大利面餐厅卖的炖饭口感不大一样～

牛颊肉个头不大，但是却非常方便女生一口塞一个

肉量看似不多，但整盘吃完也是有点饱足感～

米饭是有点嚼劲的那种，比较偏义式的＂米心没透＂的口感

但却不会咬不烂，每一口米饭都包覆着香气，光是大口吃饭不配牛颊就够满足了！！

香炒霜降猪肉与松露奶油炖饭

这.........松露控一定要点，拜托你！

秒睡哥吃了第一口马上说：X，这个好吃！！！

然后我挖了一口过来吃也整个欲罢不能的挖了好几口他的饭哈哈！

软嫩霜降猪肉、蒜头、培根、肉汁一同炒制烩煮后搭配起司片，再以松露酱与奶油一同烩煮的炖饭

 

喜欢口感更有层次更丰富的人也可以请服务生帮加起司唷～

在一般店家很少吃到松露味这么重的炖饭XDD

CHA CHA TAPAS BAR的松露感觉好像不用钱，狂洒

整盘充满着松露味，每一粒米饭都有松露味，盲测的话一定会说这是松露炖饭对吧？！（笑）

 

霜降猪肉则是肥瘦各半，另外还有加入菇类搭配着松露炖饭真的很对味！

这道也是我难忘的好滋味）））））））我跟秒睡哥不约而同的极爱这道

以上介绍的每一道都有适合搭配的啤酒，喜欢吃饭配着啤酒的人绝对要来吃吃看CHA CHA TAPAS BAR

但....有人发现我们今天都没点啤酒吗？因为一个开车，一个经期来>"< 实在太可惜啊

下次应该要再找个机会来吃饭然后点啤酒的～～～～

 

餐厅信息：
CHA CHA TAPAS BAR 餐酒馆
电话：07-216 8600
地址：高雄市前金区新田路268号
营业时间：周一至五 18:00-24:00后(周二店休)
周六、日18:00-01:00后
粉丝团：https://www.facebook.com/CHACHATapasBar

 

 

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