今天要跟大家分享的是东区人气餐厅，本来想说订平日晚上客人会比较少，到了用餐时间还是客满，生意真好，现在就跟着沙拉的脚步一起来看看

『泰滚Rolling Thai泰式火锅』位在捷运忠孝复兴站步行约2分钟可到达，在98大楼的6楼，蓝色招牌那个就是了，98大楼中的美食真多

电梯门一打开椰子树矗立在眼前以及热情的阳光，马上就感觉到浓浓南洋风情

 

现场客人有点多，沙拉只取了几个没人的角度拍摄避免影响顾客用餐，除了南洋风情外，晚上来灯光下也有夜店的FU，坐在窗边还能热闹东区的街景

  

 

『泰滚 Rolling Thai 泰式火锅』有包厢的服务，有需要的朋友可以提前订位喔

先来快速看一下沙拉的视频

我们在座位上点完餐后服务人员直接在外场用ipad点餐

点餐的页面容易操作而且表单也设计得很清楚，现场有询问店家用的是那一套pos，才知道现在很多餐厅都使用"微碧智能店面"设计的pos系统，之前沙拉在宜兰『吃堡』吃早餐，客人可以直接用手机下载app点餐，也是用他们家设计的

服务人员点完餐后，内场就会直接跳出订单，服务人员不须将菜单拿到厨房，可以直接服务下一组顾客，节省很多点餐的时间，真是老板的好帮手

店内有数台ipad机器 

 

调酒区的吧台上都有，出单机就是放在这儿，一点都不占位置也不会破坏空间美感 

 

订位及安排的座位都数字化，ipad也不需固定在桌上可移动，蛮方便的

好啦~~参观便利的点餐系统后肚子饿了吧!!赶快来看看沙拉今天的餐点吧

入座后送上虾饼先帮我们垫垫胃，等餐点时可以打发好贴心喔

而且虾饼还是无限供应，吃起来好涮嘴

提供三种沾酱：泰式甜辣酱、泰式辣酱适合沾肉品、中间是青柠酱，沙拉还蛮喜欢青柠酱的味道，但其实锅底本身还蛮够味的，所以不太需要沾酱就很好吃了

  

汤头有三种可以选择：泰滚招牌冬荫功锅、椰奶鸡汤锅及椰子鸡火锅

若是很难取舍就直接来个鸳鸯锅可以吃到两种口味

椰奶鸡汤锅，缤纷的色彩让人心情特好 

使用泰国经典椰奶熬煮的鸡汤喝起来温润顺口 

 

泰式辛香料配成的"泰滚招牌冬荫功锅"里面居然还有一只泰国大公虾，这只虾没有先煮熟捞起来的话锅子的空间都被占一半了，好大一只

经过一年的调整研究出来的汤底，果然不同喝起来味道浓厚，酸中带点辣味但并不呛

两种锅底都各有特色

吃火锅饮料也很重要，既然今天吃的是泰式火锅，没来个泰式饮品怎么可以，必点泰滚招牌奶茶，一上桌我就迫不及待地吸了一口，很浓郁的奶香，有点甜，等冰沙稍微溶化后就嘟嘟好了

天然椰子水，直接一整颗上桌，还插上了小洋伞做装饰，好像瞬间到了海岛国家度假一般 

这个也是必点"泰滚招牌鱼浆"这个也是必点，基本上服务人员会帮忙，你想自己DIY也可以，但我想若没先做好功课的话，可能不太会用，DIY的步骤沙拉在视频有录一小段可以参考喔 

切成薄片的鱼浆吃起来当然会跟我们一般弄成块状口感不同，上面还有点虾卵，啵啵啵丰富了口感 

 

慢活野蔬，用木篮装着多了一份质感

依季节提供不同的蔬食，请依当天供应为主

今天有我喜欢的水莲，还有量不少木耳，吃火锅有海鲜、肉，一定要来一份蔬菜营养均衡

 

冬荫功锅里本来就有一只"泰国大公虾"不够吃可以在单点

虾头折下来后还可以熬汤，更增添了汤底的鲜度，好营养啊~

虾肉不宜久煮吃起来好弹牙喔

烟花豆腐

 

这会不会太华丽了，而且师傅的刀工真是了得，可以把豆腐切成丝没切断(捞起来就像一朵烟花)

泰拳擂台

食神牛肉丸、手工花枝丸、干贝海鲜丸、柳叶鱼蛋虾丸每一种都有自己的特色

沙拉最喜欢的是食神牛肉丸，吃起来口感扎实还有点QQ的筋肉

柳叶鱼蛋虾丸也蛮特别的，外面比较少见 

金三饺乐园

手工鱼饺、福州燕饺、香菇冬笋蛋饺

手工蛋饺的表面还有像是煎过的痕迹，吃起来有蛋香，而且里面的馅料也跟坊间不太一样是香菇冬笋

福州燕饺及手工鱼饺的表现也不差，吃起来表皮滑滑的，里面的馅料都很扎实 

暹罗海钓船

天使红虾、石斑鱼肉片、兰花蚌、蛤蜊、东石鲜蚵、船钓活冻软丝、北海道生食级干贝、胶原曼波鱼皮、扇贝，种类好多啊~~

北海道生食级干贝比50元硬币还大，吃起来好满足

船钓活冻软丝吃起来海味十足，刚好这只有卵，赞赞~~

胶原曼波鱼皮最适合女孩儿了

兰花蚌的口感较有嚼劲些

来自东石的鲜蚵也是颗颗饱满

泰滚的海鲜真的有"青"，严选的就是不一样

 

暴龙级牛肉盘

肉控别错过，是店内鲜牛肉约3倍量，3~4人用餐可以点这个

看起好像还蛮肥的，但他的油脂吃起来有点脆弹，不油腻，我们两个人就把他吃完了，真过瘾

 

『泰滚泰式火锅』有着贴心的服务，环境舒适、餐点也很美味，下次想吃异国风味火锅可以考虑来泰滚，值得再访的店

今天餐点的价格给大家参考

 地址：台北市大安区忠孝东路四段98号6楼

电话：02-2751-5333

营业时间：17:00~1:30

粉丝团：『泰滚 Rolling Thai 泰式火锅』

官方网站：『泰滚 Rolling Thai 泰式火锅』

微碧智能店面(ipad上的pos)：https://www.weibyapps.com 

安装"Telegram"也可以加入沙拉的帐号一起聊：https://t.me/play17play

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