今天要分享的食谱就是～老娘最爱的韩式辣炒鸡！

但我自己改良，变成韩式起司蒜香辣炒鸡～完全因为自己爱吃所以才发明的菜色！

 

2人分吃很饱的材料要准备：

鸡胸肉：4片

洋葱：1颗

蒜头：10颗左右(洋葱一半的量)

搭配的青菜：1把菠菜 (可以换别的蔬菜代替)

蛋：1颗

香蒜粒

宝宝酱油

起司丝

水

植物油

韩式辣酱

甜辣酱或辣椒酱

 

 

 教学开始啰～

备材：

1.鸡胸肉切小块

2.蒜头切片

3.洋葱切条

 

1+2加入酱油腌约20~30分，腌1小时也可以！

我们使用宝宝酱油，因为比较清淡～

青菜可以先烫好备用！

中小火，加一点植物油，放洋葱下去闷炒！

闷炒的意思是：翻炒一下，盖上锅盖约闷3~5分钟

 

大部分洋葱条周围成透明后，加入鸡肉和蒜头炒熟！ 

 

加一点点水闷炒～一点点就好，因为洋葱再来熟了会生水！

 

闷到洋葱快熟的程度就可以了！

 

加入香蒜粒～然后翻炒均匀！

香蒜粒主要是调味而已，其实没什么味道！我都倒很多～因为我喜欢蒜味！

 

倒入韩式辣酱后翻炒均匀！

我个人前阵子买了阿珠嬷韩式柚子辣椒酱(和阿珠嬷韩式万用辣椒酱)，有想买可以google！

柚子辣椒酱它不辣，上面写说适合韩式拌饭使用！我吃起来是小小辣和酸甜柚子～所以我自己又再加了辣椒酱！

很可以吃辣可以放自己喜欢的辣椒酱喔！

我意外发现我很能吃辣...因为我越加越辣...

 

翻炒均匀后打入鸡蛋，开中火

 

均匀撒上起司丝～ 

 

 盖上锅盖后转小火闷约3分钟，关火闷1分钟～

 

韩式起司蒜香辣炒鸡完成！ 

超级简单吧～

 

不想吃生蛋就可以闷久一点，蛋黄就会全熟了！ 

 

 把烫好的青菜摆到辣炒鸡旁边～

开动！ (我蛋黄闷太熟了...残念！我爱吃不熟的～)

中间搅拌均匀就可以吃啰～

超级好吃，非常下饭，无敌简单！

赶快动手试试看吧！

 

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