17

MAY

2018

 
最近天气热实在无法在厨房久待,这种懒人料理实在太方便!!一直以来都很爱高丽菜+香菇的组合,对我来说他们是绝佳搭挡。
自从上个月开放小飞偶尔在外跟我们一起用餐后,他对没有调味的食品越来越不买单,所以飞妈也开始加入微量的盐做调味了。
这次的高丽菜炊饭我自己觉得搭配柴鱼高汤、昆布高汤都很不错,如果没有加水,用酱油、盐调味也可以唷!
 
 
🍴高丽菜炊饭🍴

食材:

1.高丽菜 1/4颗

2.红萝卜 半条

3.干香菇 2朵

4.肉丝 100g

5.大蒜 2-4瓣

6.米    1.5杯

7.高汤(或水) 1.6杯

 

作法:

1.将高丽菜、红萝卜洗净,香菇泡软后,全部切丝,大蒜拍碎备用。
 
 
2.热油锅后爆香大蒜,依序加入香菇、肉丝、高丽菜、红萝卜拌炒。
 
 
3.最后加入生米跟料拌匀。(如果要调味的可以在此时加入少许酱油和盐。)
 
4.将所有的料倒入电锅中,加入 1.6 杯的高汤(高汤作法可以参考➡|大人宝宝都爱|昆布蔬菜高汤),没有也可以加水,接着放入饭锅按下煮饭按钮即可。
 
成品,明明煮了1.5杯,结果飞爸和小飞几乎完杀,妈妈只吃到一小口啊!!
 

 

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shih
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