吃麻辣锅就是要配热炒！在火锅店很少会看到搭配热炒的组合，

让人觉得新奇有趣，吃起来却是那么合搭、不突兀，增添更多味蕾享受！

位在台北市内湖区成功路五段67号的「川老爷麻辣火锅」，

距离大湖公园不远，可搭乘台北捷运至葫洲站，步行约３分钟即可抵达，

开车前往的话，附近有很多停车格，餐厅门口亦有付费停车场。

▼店门口放置小黑板及宣传海报，将近期主打的菜色、价格供人参考。

店内呈方型，大约分为两个区块，门口设有柜台，

亦有客人用餐区、自助吧台、最后方是厨房区及厕所。

昏黄灯光搭配简约的装潢设计，营造出迷人的风情，

混泥土灰色墙面，搭配天花板黑色金属框架，勾勒出时下最为流行的冷硬工业风格。

比较出乎我预料的，店家居然蛮重视亲子客群，另备有儿童安全座椅，很有心呢～

▼自助吧台区，有开水及各种酱料，并无限量提供白饭。

▼带小朋友前来，店家亦会贴心准备儿童餐具，竟然是粉红猪小妹的餐具组！小朋友好喜欢唷～

菜单以美丽照片搭配价格，图文并茂，一目了然。

锅底有四款，麻辣锅、牛骨皮蛋锅、酸菜白肉锅、香浓牛奶锅，

并有各种小火锅（臭臭锅）可供选择，肉类有牛、猪、羊、鸡及海鲜等五大类，

亦有内脏类、丸饺类、蔬菜类及面类，价格落在30元～1299元不等。

比较特别的是餐厅还有提供热炒类，

饮料亦有提供特调气泡水与各种饮品。

点豪华海鲜拼盘，就可以免费升级为鸳鸯锅，
海鲜类买三送一，火锅料（含肉盘）达６盘赠送酥炸山药球，
达９盘加赠椒盐富贵鱼，达１１盘则赠送盐酥虾，点越多、送越多！看起来好划算啊～

▼达６盘赠送酥炸山药球

酸菜白肉锅（左）

锅中已加入大量酸白菜、肉片、豆腐、鸭血等，

汤头温润中带有酸咸，越煮越是香浓，口味小朋友也可以接受。

麻辣锅（右）

上桌时就闻得到芬芳的花椒香气，辣度可依照个人口味增减，

辣油深橘而带红，麻辣之余还吃的出香气，汤头鲜美浓郁，温润不呛，
锅底里有软嫰豆腐及鸭血，经加热后，花椒香味变得更加浓厚，

尽管尚未加入其他食材，已让人闻之心乱，胃咕噜咕噜响不停了。

＊两锅的豆腐、鸭血及汤头可无限续加。

另一大吸睛的亮点，就属这锅身，有复古的纹路外，

手把雕刻为龙，十分立体精美，连吃火锅也是种艺术享受呢～

温体牛肉（小份，买一送一）

粉嫩透红的温体牛肉片，切成片状，

略有厚度，口感扎实有弹性又不失柔软，

肉质略瘦而嫩，吃起来很清爽。

螃蟹豪华海鲜拼盘

（价值999元，活动：凡点购此系列拼盘，可免费升级为鸳鸯锅 现省150元）

一大盘的海鲜拼盘，看起来澎湃壮观，以满满的碎冰为底。

三点蟹：身上橘黄斑烂花纹清晰可见，肉色雪白，

以白锅（酸菜白肉锅）烹煮，最能品尝螃蟹本身纯粹的自然鲜甜。

生蚝：饱满肥嫩，鲜甜、浓郁，毫无腥味。

孔雀蛤：厚又饱满，相当结实有弹性，口感很好 。

蛤蜊： 品质不错，肉质饱满，鲜而微甜。

鲜鱼片：肥美厚实，煮熟后肉质雪白，软嫩充满鲜味。

透抽：厚实色泽红白相间而鲜亮，煮熟后口感弹牙，滋味鲜美甘甜。

白虾： 鲜甜细致，吃来鲜美。

大草虾： 个头大而肥美，非常鲜甜，品质好。

川老爷手工虾饺

外皮扎实而柔软，内馅饱满，

煮白锅或红锅都有不同的风味。 

纯手工 爆浆牛肉起司丸

牛肉丸扎实软嫩，且带些弹性，煮熟后咬了一口，

香浓馥郁的起司缓缓流下，好吃～让人惊喜！（小心烫口）

手工墨鱼浆

黑色的外表十分特别，营养价值极高，

下锅煮熟后，口感柔软带有Q脆，鲜香有味。

高丽菜

火锅的好朋友，新鲜带甜，

补充蛋白质之余也要顾及纤维质的摄取。

四季肥肠

原以为火锅店的热炒，应该是不需要太过期待！

但是这火侯掌握得极好，不油不腻，料理得很香很够味，

连小朋友也很喜欢，好适合搭配白饭或下酒啊～

洛神花冰沙（招待）

冰冰凉凉的好解辣，酸甜好喝。

好朋友奶茶（壶）

牛奶温和丰润，茶叶芳醇韵味，

搭配起来香气十足，因加了冰块，因此不会太过甜腻。

海盐奶盖

上层为微微带有海盐咸味的浓郁鲜奶油，

底层为清新宜人的红茶，可直接喝，

亦可依喜好搅拌，茶香奶味馥郁，越喝越涮嘴。

莓果奶盖

奶盖里面加了酸甜的莓果，与浓韵的奶茶完美融合，

每一口都融合了酸甜口感，果香让口感更丰富有层次。

古早味豆花（餐后甜点）

豆花滑嫩细致，搭配底层的糖水，清爽很解油腻。

后记：

川老爷麻辣火锅 吃麻辣锅就是要配热炒！

贩售的餐点除了锅物外，亦有面类及热炒类，

白饭、豆腐、鸭血及火锅汤底皆可无限续加，

整体来说，价格不贵，餐点都蛮好吃的，没有地雷！

距离大湖公园也不远，吃完还可以步行到公园散散步呢～

川老爷麻辣火锅

营业时间：周一至周日 12:00-15:00 17:00-22:30

电话： 02 2630 5206

地址：台北市内湖区成功路五段67号

停车：停车格／停车场

ＦＢ粉丝团（点我链接）

---

▼Yahoo!奇摩首页文章

​