04
JUN
2018
moka摩卡壶让义式咖啡手残都能5分钟完美冲出，Bialetti 我冲我自己的咖啡。
by N.T.mom
我爱喝咖啡，
喝咖啡是出社会工作后特别喜欢，好提神啊～
慢慢喝咖啡变成一种习惯，几天不喝一口咖啡就觉得痛苦，可能是因为我成瘾了。
甚至喝成半夜喝咖啡也不会睡不着的境界，对咖啡因完全免疫。（提神只剩下打自己，开玩笑的）
摩卡壶的位置已经超越男子热爱的汽车摆饰了，也许是当爸爸开始不能常飙车，只好把梦想往后移动，笑翻。
不锈钢系列跟经典款都有收藏。
殊不知，被男子绑架到南台湾以后，突然喝杯咖啡变得很困难。他觉得我实在喝太多了！（恋爱中就是什么都妥协都没关系什么都好啊，搥墙壁）所以就有一段时间被他训练少喝饮料跟咖啡（我为什么要答应这种难度很高的挑战？！
），他都是为我好。
外加，我是手摇饮料狂热者，台南根本天堂吧。（快要置我于死地的不能喝饮料炼狱）
经过好几次的喝与不喝，男子最后心软就变向解放我。
『不然买个摩卡壶吧，自己在家冲咖啡，健康又好喝。』
瞬间已经不只一个😂 宅在家里也可以有咖啡香。
于是懒人王的N.T.mom就得到了第一个Bialetti Moka，就这样用了一年多（本篇照片会不太美丽，因为越常使用就会越多咖啡留下的痕迹
），几乎天天都冲咖啡，而且分享给家人一起喝，让CP值变得非常高，
烹饪手艺很差的我，终于能为家人做个完美的手冲咖啡（比市价贵上好几倍，因为自己冲的啊）。
把它带去户外也没问题，想要喝咖啡变成无所不在，真的很常带它们外出。
加压款4杯份摩卡壶，它们的零件非常简易，可以拆开成三个部分。
握把细节。
设计让手更好掌握，避免手滑掉砸到脚或是烫伤（砸脚的痛感大家应该都体验过😭）。
加压款的水位设计，就是加水到H2O的位置啰。
咖啡会从这个加压栓冒出来。
上壶底座的内圈在第一次使用会是纯白色，随着使用次数会渐渐变咖啡色，这是正常的。
虽然变色，却反而会比一开始使用好拴紧很多很多（因为多了咖啡油的残余）。
这是唯一的损耗品。
这是全新的真实面目。
购买时记得确定一下自己的款式跟份量再去买（不过目前为止我尚未更换过）。
咖啡粉槽。
下壶，内外突起是安全阀。
步骤比想像中简单很多，根本不是你们以为的比天高还难。
简单三步骤：
step1.
将温热的纯水加入下壶，水量到约到H2O标示位置。
加入下壶，不超过安全阀高度为主喔！
step2.
装入自己喜欢的咖啡粉（咖啡粉粗细，建议不要太过细，不然会喝到咖啡渣），不用特地压紧它！我自己是利用“轻敲”让咖啡粉均匀且八九分满填入粉槽。
填入完毕。
松散就可以了。
step3.
组装后，上下壶旋转扣紧，就可以放置火源上方加热至crema冲上来。
只需要3~5分钟就完成！
示意图给大家看看。
我们有简易外出用的炉子，平常用家里瓦斯炉冲就可以了。
咖啡会慢慢溢出来～
那些泡泡就是crema😮
完成啰，这是四杯份的浓缩咖啡。
N.T.嫩婴午觉起来之后无所不在。
首先，火源不要超过底座范围（尤其用家用瓦斯炉的时候），避免塑料手把被烧坏。
另外一个tip，咖啡好喝与否都在咖啡crema有没有冲上来！！！那会使咖啡香四溢的程度差很多。
还有，私人经验大公开。
当你听到crema出来的声音，就可以把火关上。
值得试试看！咖啡会香很多。（个人火觉得冲到底，有点炭培味，哈哈哈）
咖啡冒出来喔。
咖啡的精华crema就是这样出现了！超香～
我爱拿铁，自制奶泡。
也可以直接加入牛奶，看个人喜好。 
也分享这个很好用的迷你登山炉，去郊外用超级实用！
建议把它填满瓦斯再带出门，因为”迷你“很小巧，所以它的容积就不是非常大。
今年三月份去了一趟意大利，我证实大家说的Bialetti摩卡壶是家庭生活必需品。
因为除了可乐、气泡水跟咖啡，我找不到其他饮料
（饮料狂热者的我差点崩溃在异地），Bialetti是超商就可以买得到的。
好疗愈的迷你款～
从一杯份到十二杯份的都有，能冲的量也代表他的大小不同。
超商都可以找到。
台湾在新光百货有设柜。
这是我当时购买的四杯份。
本篇就是用义大百年品牌Bialetti
Bialetti主要是经典款moka跟加压款brikka，两种冲出来的咖啡，是完全不同的。
一杯份跟四杯份的大小差异。
好喜欢这个红色的，完全摆饰都还没拿来冲过咖啡。
经典款的加压栓不太依样，两款很好辨识。
这款的上壶没有H2O标示，水量不超过安全阀即可。
虽然都可以做成拿铁或是卡布奇诺等等，但，经典系列比较偏向american coffee，加压才是义式浓缩espresso。
有喝咖啡的人，应该会喝得出浓度差异。
冲咖啡完全靠自己手感，哪样才能冲出最好喝，以个人口味而定，做自己最有品味啰
。
还有很多种玩法，如图。
p.s.moka壶保养方法用清水冲洗并擦干就可以了，再ㄧ提：外型是由铝镁合金制成，非常特殊也很好辨识，在家当作摆饰也是一百分
（当时在意大利的时候，男子已经狂购多款当收藏品）。
以上就是N.T.mom生活好物分享，推荐给咖啡因狂热者们。
更多的产品介绍，大家就可以去看看官网介绍
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Good day!
