（我桌子前面的，不是我一个人吃的！是跟朋友一起分的ＸＤ！）

身为长期加班者，最容易遇到的困扰就是
下了班，却已经没有食物可以吃
（只剩下便利商店好朋友）

前阵子发现剑潭附近有家小吃店开得满晚的！
就算下班已经8、9点，还是有得吃
而且从小吃到正餐都有！根本是加班族的福音

吃了几次觉得不错，因此明明偷懒很久没写文了
还是决定发这篇文
（结果约朋友去吃才知道，这家其实已经开了1年ＸＤ）

大妈的小吃开在承德桥前的承德路40巷
（一整条都在卖吃的）
而大妈是这整条营业最晚的小吃店
从晚上6点营业到凌晨1点，吃晚餐或宵夜都很方便！

这个晚上跟几个朋友一起去吃，总共点了
药炖排骨、四神汤、控肉饭、刈包、猪舌、猪肝冬粉
后来还追加凉面，不过没有在大合照中

大妈很可爱，看到我在拍照，还问我要不要用盘子装刈包
（结果最后还是得用袋子装起来吃）

我喜欢大妈的药炖汤头，虽然也是有药炖的中药味与甜味
但相对士林夜市几家知名的药炖汤头
甜味比较没那么重，吃完感觉也满清爽的

大妈说，他的药炖一年四季都有，所以特别选了不会上火的中药材
而且也不添加味精
让我们就算在热翻天的6月吃，也不会上火～

不过跟排骨比起来，我对隔壁桌的药炖鸡腿比较有兴趣
超～级大支，而且看起来很嫩ＸＤＤＤ

再来是我吃了比较多次的刈包！
（这天的怎么香菜这么多，还好我不怕香菜ＸＤ）

因为本人不爱吃便当，特爱吃小吃，又爱吃肉
所以刈包也常是我午餐或晚餐的选择

大妈说他们的刈包是用最嫩的酸菜心
我自己分不出来什么是最嫩，但有的刈包的菜心会有粗粗的纤维
大妈的不会喔～

焢肉跟其他家一样，可以选全瘦，半瘦或偏肥
我个人喜欢偏肥～不喜欢太瘦的肉

猪舌是我朋友的爱
但我也是第一次吃猪舌，无法跟其他家比较
吃起来有点像肉，但肉质比较细，也比较Q弹

大妈平常都是淋蒜泥
不过我朋友说，他自己来吃得时候，会请大妈帮忙淋控肉的卤汁
算是隐藏酱料，跟大家分享～

四神汤，跟药炖排骨比起来，我觉得比较中规中矩
不过汤头也是不错
但有点奇怪的是，剑潭捷运站附近似乎找不太到四神汤
所以像我满爱喝四神汤的，想喝的时候还是会到大妈报到！

控肉饭我没吃（反正肉跟刈包一样ＸＤ）
但朋友说，焢肉饭的配菜𥚃的笋干都很嫩，而且卤到很透～

只是我个人不爱吃饭，所以无法给这份主餐评价
男友平常也会点控肉饭，说好吃～

其实原本我们没有要点猪肝冬粉ＸＤＤＤＤ
是好客的大妈说（对～真的很好客，看到新闻还会跟客人聊新闻内容）

第一次吃到她家猪肝的消费者都会说「猪肝好嫩喔！」
加上还用冬菜提味，猪肝冬粉是她的招牌菜，很值得吃吃看
因此脑波弱的我们就被推坑了ＸＤ

虽然我不知道什么是冬菜，但这汤头有猪肝味，但没有腥味
而且猪肝吃起来，就跟颜色一样粉嫩粉嫩的！
不像有的猪肝又黑又硬
激推猪肝！！！

这是最后追加的小碗凉面
上餐时我真的有吓到，这样一碗40元？！

超级大碗！
原本对凉面的想像就是像士林夜市那样，小小盘的
没想到超大碗，这碗吃下去根本饱到动不了了....

味道就是一般传统凉面的味道ＸＤ
口味可以跟大妈说，要醋多一点还什么的～
但在炎热的夜晚吃这碗，倒是很消暑

店名：大妈传统小吃
消费时间：2018年/6月
地址：台北市士林区承德路四段40巷141号
营业时间：18:00~01:00
可否刷卡：否
有无包厢：无