米食，一直是台湾人最爱的主食，小柔的家人也很喜欢吃白米饭！

因为营养健康关系，小柔把孩子们喜爱的白米饭，逐步替代成糙米饭，

糙米保留的营养成份最完整，米糠层含有纤维质和镁、锌、磷、钾等矿物质，

胚芽含有蛋白质和维生素B，而胚乳几乎只有淀粉，对孩子成长有加分作用。

这次开箱介绍的是「一心一米」生产的白米／糙米，

农夫们皆采用自然农法耕作，不使用农药与化肥外，

更坚持与大地共生、生态共荣，

栽种时程，是普通农法的2倍以上！耗时费工。

采用最自然的生态环境，种植稻作，

而不以企业化温室栽种，失其风味，

或者滥用有机肥料，造成土壤碱化，因此产量小，

但目的，就是复育那曾经被我们过度消耗的自然土地资源。

现代人很多癌症或肿瘤疾病，

都是因为食物生长中，喷洒过多的农药，

与不必要的化学物质，或是吃太多加工品，所造成的文明病，

因此挑选食物本质，从栽种时就变得非常重要啊！

因为市场对于"卖相"的要求，种植起来非常漂亮的农作物，

没有任何虫咬，其背后可能是耕种时，喷了很多农药所致，

以至于台湾的农地被农药过度的污染严重，现在有机栽种的甚少。

有机栽种，崇尚天然耕种，卖相虽不好，

但至少不会把一点一滴的农药吃下肚，吃起来让人更加安心，

稻作产地日照气长，日夜温差大，加上水质丰沛纯净，

种植出的米，当然会吸收了满满的阳光、空气、水！

孕育出一心一米无毒稻作，更显粒粒饱满，

并散发淡淡米粒的清香，光是闻到味道，

就忍不住想起，古早阿嬷时代的单纯美好。

一心一米的米粒，颗粒完整饱满，
吃起来的口感有点黏但不会太黏，让人充满满足感！

糙米的口感，比印象中还要软Q！就像吃白米饭一样好吃～ 

＊煮饭小秘诀：煮饭时，可以适时加点沙拉油，米饭就不易沾黏而且，看起来也晶莹剔透哦～

糙米还可以增加纤维质的摄取量，

GI值也小于白米，糖尿病或减肥的朋友可以放心摄取～

一心一米的糙米浑圆饱满，多了许多营养成份，

外观没有白米那样雪白，吃起来打破坊间糙米粗硬的刻板印象，

有白米的口感及饱足感，并能享受糙米的全谷物营养呢～

一心一米除了提供有机白米与糙米外，还有一心好菜，

您的支持，可以帮助回乡的复育土地与小农计划，

让有机农地越来越多，生态越来越好，大家吃的每一口饭菜，

都是健康美味，回归纯朴与自然本质。

 

一心一米

官网：https://bit.ly/2KkkWxZ

 一心好菜

官网：https://www.oneearth.com.tw/vegetable

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