相隔两年没造访曼谷，觉得城市的魅力依旧，

当地放松的氛围，让已经回到台北的我，

等不及想订下下一次最悠闲的曼谷日常。

 

在这里，每天的幸福之一，就是比平日晚一点起床，

准备好了，再前往收藏名单里的餐厅或咖啡馆吃早午餐，

来到每间独具特色的小店，吃着期待已久的餐点，则是每天的幸福之二。

 

其实曼谷早餐的选择还真不少，

其中除了上一篇曾介绍过的七十年历史的曼谷早餐南兴利 หน่ำเฮงหลี外，

还有位于离曼谷市区有点距离的High Coffee Roaster & Patisserie Skills，

小清新的白色建筑里，贩卖每天新鲜出炉的面包、甜点与咖啡。

 

文本 _ 男子 E 。 摄影 _ 男子 J

 

南兴利 延伸阅读 / 走过七十年的曼谷早餐，是老奶奶每天准备的咖椰吐司与泰式咖啡。

 

这次来曼谷觉得多了Grab 叫车app非常方便，

我们一样是搭着Grab 来到High Coffee Roaster & Patisserie Skills，

一走进门，是笑容满溢的店主，和我们热情亲切的介绍，

点了层架上所剩不多的面包后，我们一人再点上一杯饮品。

 

 

High Coffee Roaster & Patisserie Skills 每天早上六点即敞开大门，

卖着多种口味的可颂、肉桂卷、蛋塔与咸派等，

才开幕三个多月，已是不少当地人早餐的选择，

这也难怪我们接近中午抵达时，层架里的面包所剩不多。

 

 

两层楼的白色建筑里，挑高的格局，目前只开放一楼的空间，

以干净的白色搭配上水泥地板与柜台，简约的氛围特别清爽。

 

 

询问之下才知道，品牌共有三位主理人，三人各司其职，

一人负责咖啡饮品、一人负责手作蛋糕、另一人则是以面包为主。

 

 

▼croissant 

-

招牌原味可颂，咬下一口是松脆的层层外皮，内层空隙交错分明，

咬在嘴里是淡淡奶油，带点咬劲却又柔软扎实。

 

 

▼Iced Chocolate ฿ 65

-

浓郁的巧克力牛奶风味，上头撒上满满的可可粉，觉得味道很不错但有一点甜口。

 

 

▼Flat White

-

朋友点的小白，忘了多少钱，但记得朋友说味道挺不错的。

 

 

▼ Frappe & Smoothie / Special menu

-

同样忘了这杯是多少钱了，但记得High Coffee Roaster & Patisserie Skills的饮品都不算太贵，

菜单上除了Special 品项外，一般饮品一杯是泰铢฿ 65，还有两杯泰铢฿120的优惠价。

 

加了咖啡浓缩的凤梨柠檬冰沙，喝起来酸酸甜甜，还有咖啡醇厚香气，相当解渴清爽。

 

 

INFO

High Coffee Roaster & Patisserie Skills

地址 : Soi Ngamwongwarn 27, 11000 Bangkok, Thailand

(建议以High Coffee Roaster and Patissier名称在Google上搜索，才能找到正确位置)

营业时间 : 周二公休、

周一 ~ 周五 : 06:00 ~ 17:00、周六 ~ 周日 : 08:00 ~ 17:00 

电话 : +66 84 669 7634

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