台北市信义区全新开幕居酒屋－「原绊居酒屋」，

位处三角窗的店面，坐落在忠孝东路四段216巷33弄19号，

从台北捷运忠孝敦化站3号出口，步行约10分钟即可抵达，

黑底白字的大招牌，搭配圆形日式纹饰，简单而有个性。

室内空间不大，分为一般座位区及大方桌区，粗估约可容纳25人上下，

装演简约而带些怀旧感，设有多款日式摆设、画报等布置，

灯光柔和，音乐悠扬，气氛很舒适，让人有种放松感。

▼上方挂着写有多款招牌菜名及价位，手写风格充满诚意。

▼冰箱内摆放各种日本清酒、啤酒及饮料。

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▼店家近期推出：买2杯生啤，送刮刮卡乙张。

餐点大致可分为酒类、串物、煮物、炒物、扬物、冷物等，价格依种类不同，

从40元的高粱香肠到420元的大吟酿 珍珠清酒皆有，

整体的餐点价格平实不贵，可依个人喜好挑选餐点。

雪碧（左）

生啤酒（右）

甘醇滋味是最迷人的地方，冰冰凉凉超顺口，适合搭配重口味的肉串。

鲔鱼肉片沙拉

以肉片饰底，鲔鱼与美乃滋相佐，涂抹在肉片上，

再撒上青葱点缀，形成冰凉又清爽开胃的美味沙拉，好吃。

红酒炖牛肉

黑色大圆瓷盘的小炖锅，装盛着深褐红酒炖牛肉，

吃起来柔软细嫩，除了近十块的牛肉外，还有红萝卜、玉米笋等。

串物

各种现点现烤串烧任你选择，

鸡肉、猪肉、牛肉、鱼肉、草虾、青菜类等，

甚至连鸡心、牛舌及内脏类，也通通一应俱全。

碳烤猪五花

猪五花肥瘦比例恰到好处，切成方形的厚实肉块，

烤成诱人的金黄色，入口油而不腻，结实、软润、有弹性。

酱烤猪肉葱串

猪肉片有弹性而鲜甜，搭配辛香葱段好对味。

不得了鸡肉丸

鸡肉搅碎成肉泥，裹覆于木棒上捏制成型，

是日式串烧中常见的作法，粉白鸡肉丸印上烧烤的条纹焦色，

鸡肉丸口感绵密，湿润带些黏稠感，有弹性又带有香气，

清爽又品尝得到鸡肉鲜美原味。

酱烤厚切牛舌

牛舌真的很厚实，用料好实在！

口感Q柔带微脆，有扎实嚼劲，需细细咀嚼。 

猪五花番茄

猪五花肉质柔软有弹性，外表抹上微甜的特调酱料，

包裹新鲜番茄，洒上芝麻更香，顺口又不会死咸。

梦幻可乐饼

这道可乐饼是店家独家研发的，

外层炸至金黄酥脆，中层的使用马铃薯泥，搭配牛绞肉，

柔软细密，肉汁满溢，与一般的可乐饼不太相同，口味很特别。 

和风炒乌龙

乌龙面滑顺微弹的口感，搭配猪肉块及高丽菜丝的清甜爽脆，

混着香酥的柴鱼片，温润柔滑的美好滋味，

让人一口接一口吃不停，一个人吃完一整盘都没问题。

后记：

原绊居酒屋是台北信义区全新开幕的居酒屋，

整体来说口味中规中矩，没有地雷，

价格平实且不贵，很适合与三五好友聊天聚餐小酌。

原绊居酒屋

营业时间：17:00 - 0:00（五六营业到深夜一点）

电话：02 8771 8701

地址：台北市忠孝东路四段216巷33弄19号（台北捷运忠孝敦化站3号出口，步行约10分）

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停车：路边停车／停车场

推荐：鲔鱼肉片沙拉、和风炒乌龙、碳烤猪五花等。

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