所谓的“一周间”，主要是粉丝团上的精彩文章集结，因为粉丝团上的文章能见度真的太低了，努力分享的图文就这样错过很可惜，所以为了习惯阅读blog的族群们，将图文另外再整理成blog文章，继续将有用的信息分享给大家。我发现我在粉丝团上还挺常分享自炊文，还有喜欢吃的一些食材，收集起来也能集结成好多文章，那今天就先来分享最近做的料理吧！

 

【充满回忆的粉蒸肉】

我只要在家里就一定会做菜，这次做了差点满到放不进电锅的粉蒸排骨。上次在传统卖场发现「真好家蒸肉粉」，一包才NT35，还有原味跟辣味两种，买回家之后当然就要运行，想想之前吃粉蒸肉已经是小时候的事了吧ε-(´∀｀; )！有很多小时候的回忆，因为我爸爸很爱做粉蒸肉。

(1)豆瓣酱、酱油、姜末、蒜末、酒酿（没有的话，就用糖或是味醂代替），拌一拌。

(2)一包50g蒸肉粉对300克排骨(喜欢怎样的排骨都可以)，我用了600克的排骨，所以加入两包100g蒸肉粉，重点是，阿基师说要加入跟蒸肉粉一样比例的水，所以加入100cc的水，拌一拌。

(3)把排骨放进去，还有栗子地瓜，也可以用芋头或是山药，拌一拌，放入电锅中蒸40分钟左右就可以喽！超级好吃\(//∇//)\！ 

小时候，我爸爸做的都是粉蒸三层肉，有点肥，而且全部都被蒸肉粉包住，看不出瘦肉在哪里，如果一下筷子就不能反悔，所以有时候夹到很肥的肉，都要拜托爸爸帮我吃，是一个感觉很冒险的美食回忆！

【全家便利商店原创方便面】

今天我们来吃方便面，其实我是很喜欢吃方便面的，尤其是尝试各种新口味，其实我很喜欢逛Family mart全家便利商店，我觉得比7-11好逛，因为7-11很台，Family mart全家还保留了很多日本的气氛跟商品♪(´ε｀ )！

今天在Family mart全家发现他们有很多原创食品，因为最近干面很疯狂，他们推出的原创方便面里就有三款干面，我都买了，其实不便宜，一包好像是NT68，是我还可以接受的价格，而且很好奇口味如何？

我先试吃了「正黑猪肉汤面」，我自己当然会加料，先起油锅加入一颗牛蕃茄炒熟，再加入猪培根肉炒熟，600cc的水煮滚之后煮方便面，最后加入甜豆、木耳还有一颗蛋！嗯……，它的猪肉汤料包里很像卤肉饭的肉燥，有很多猪绞肉，没有其他的调味料，所以不像一般的方便面口味浓，香味是还不错啦！但是没有吃一般方便面的满足感，反正就是很「健康」的口味，这样应该可以理解吧！

【擅用柠檬皮为肉料理增鲜味】

真的很喜欢在家里吃饭，除了丑豆南瓜炒蛋、加了豆腐跟纳豆的味噌汤、好丘的培果、葡萄跟火龙果之外，今天要跟大家分享的是柠檬皮炒肉片。

 我每天早上都会喝蜂蜜柠檬水，黄色的柠檬，刚好这一批柠檬很漂亮，我就把柠檬皮薄薄地片下来，去掉白色的部分冷冻起来，只要是做肉料理的时候，都会把它切碎爆香，除了去腥，肉料理还会有柠檬香气。

另外我的肉料理调味都很简单，有时会用盐曲，有时会事后再洒柠檬胡椒盐或是玫瑰盐之类的，反而可以提出肉的甜味，善用好的食材会让料理更有成就感喔！

【一盘搞定的料理】

有时候忙着要出门，或是不想洗太多碗筷，会将料理都装在同一个盘子上，但其实一盘料理很适合控制饮食，“只吃盘子里的食物”的概念。第一盘是白芦笋炒洋菇及番茄肉丝，然后刚好有一颗酪梨就切了两片当配菜，就这样完成一餐。

蛋是每天很重要的营养，今天是炒蛋加黄栉瓜、绿栉瓜、鸿喜菇，还有剩下的一点点红椒，水果是树番茄，然后泡一碗即食味噌汤这样，即食味噌汤是家里的必备食材。这样也是一餐。

 

第三道是超级乱弄的料理，都是些冰箱的剩菜，栉瓜、洋菇、炒蛋、芋头，肉的部分就用7-11买的冷冻肉饼跟肉丸子搞定，汉堡肉也是用剩下的绞肉随便弄的，最后再泡一碗即食味噌汤又是一餐啰！

【有时会以鱼当成主食】

今天的午餐用好朋友分享的食材来做料理，有对方亲自钓的白带鱼，还有朋友的朋友亲手做的核桃吐司面包，因为是健康用心好东西，平常也可以摄取适量的糖分，所以我今天吃面包♪(´ε｀ )！然后我用椰子油炒蕃茄蛋，蔬菜汤用葡萄籽油先炒香蜡肉、再用玄米油煎白带鱼。一天要吃三种好油才会平衡喔\(//∇//)\！

【爱上有机盐曲】

今天下厨的时候，用了这个天然「有机盐曲」，这可是源自江户时代的天然调味料。「有机盐曲」的说明如下：「盐曲是米曲与盐发酵熟成的调味料，一直深受日本主妇喜爱，是家家户户都使用的养生法宝。不同于食盐，盐曲的咸度较低、味道也更温和，适合加入各种料理，更适合腌渍食物，使用盐曲腌渍肉类，能让肉质更软嫩、带出食材的自然鲜甜。天然的「有机盐曲」没有任何化学添加物、纯素，用来当作沾酱、调味料都很好吃，更能让料理层次丰富、增添风味，健康安心、天然纯粹。」肉质真的会变软喔♪(´ε｀ )！

【健康的糖分也可以来一点】

好健康！在城中市场（卖衣服杂货那一头）发现这家货真价实的手工馒头摊，有好多口味，也可以买综合（一包5颗NT100），他的馒头就算闭眼睛吃，都可以知道吃到啥口味，因为料太扎实，颜色也都是食材的原色！有点咸的是红曲米跟山药，夹肉松好香，黑芝麻香味也太浓，南瓜、桂圆都是天然的甜味，还有红豆跟原味，因为无添加所以很快坏，如果多买些要冷冻，真的超级好吃喔(((o(*ﾟ▽ﾟ*)o)))！

【纳豆居然变成我的最爱】

我原本是不吃纳豆的，但三年前开始……因为吃了男友做的纳豆意大利面，突然就变成每天都想吃纳豆的人(◐‿◑)怪怪！这款有付鲣鱼风味酱料喔！喵～～但台湾的纳豆大多是小粒纳豆或细纳豆，奇怪不是要大颗大颗的才会好吃吗？

【桑椹优酪乳】

以前！只要听到「这个东西有很多胶原蛋白喔」，我就一定会吃！现在只要听到「这个东西可以抗氧化喔」，我也会吃\(//∇//)\！而且吃很多。这杯是自己打的「桑椹优酪乳」，因为夏天桑椹盛产，所以买了一批放在冷冻库，非常适合打成果汁，很好喝喔！这种浓浓的花青素深紫色真棒啊♪(´ε｀ )！

【有机葵花苗优酪乳】

因为之前在「绿藤发芽吧」喝了芽菜果汁后念念不忘，很喜欢那种果汁里面带有青草香的口感，而且芽菜的营养真的非常丰富，抗氧化的效果也很棒。我今天打了有机葵花苗优酪乳，100g有机葵花苗，加上一点凤梨、一点芒果，再加上原味优酪乳一起打，非常好喝，水果的部分你们都可以自己选择，像是苹果、香蕉或木瓜应该也都还不错吧！

【新鲜的无花果】

今天的点心是新鲜的无花果，其实我只吃过一次新鲜的无花果，而且是搭配在面包上面只有一点点，吃不太出口感，我想要试试看大口吃无花果的感觉，而且台湾有自己栽种无花果的果农。无花果在成熟之后含有较多的花青素、维生素C等抗氧化成分，还有大量脂类、糖类、纤维素、蛋白质、无机盐、维生素及人体必需的胺基酸等，可补充人体内的营养成分，其实无花果干的养分更高，只是好甜。

 

新鲜无花果很脆弱，它被一颗颗各别包装，整齐的排在纸箱里宅配到家，切开的无花果真的很漂亮，难怪还被叫成天仙果，口感其实就是甜甜的，说不上有多好吃，所以它适合用来当作配菜或沙拉，例如跟火腿、起司、果干一起放在面包上，单独吃比较无法发挥它的特色。如果想吃吃看，可以到台湾好农买，只有这段时间可以吃到喔！

【便宜的豆芽也可以打果汁】

我偶尔都会打果汁来喝，这款是属于秋日口味的果汁！也可以说是换季美肤果汁，美肤果汁主角就是苹果^_^！苹果多酚可以修护夏天日晒过度的肌肤，丰富的钾还能消水肿，搭配维生素C多多又便宜的豆芽，调味柠檬，暖身老姜，完成好喝入秋早餐( ´ ▽ ` )ﾉ！

【百香果的季节又来啰】

如果提到养颜美容的水果，很少人会提到百香果！其实它除了能排除沈淀肌肤的不良物质外，还能强健肌肤，增加肌肤抵抗力，来吃点吧！现在挺便宜又漂亮喔( ´ ▽ ` )ﾉ！

【带壳夏威夷果】

自从上次在AVEDA吃过带壳夏威夷果后就迷上了，因为没想到新鲜不调味的夏威夷果这么甜，而且充满了奶油的香味，然后发现「日华好物」有卖，还送一个开壳钥匙，完全符合好吃又好玩的条件\(//∇//)\！夏威夷果含有丰富的维生素跟矿物质，跟核桃一样可以补脑，还有8种氨基酸，但是含油量比较高，所以我不会吃太多，但是它的油是好油，能够让皮肤漂亮，解便秘，降血压，好处多多♪(´ε｀ )！

【柠檬还是黄的好吃】

因为我每天早上都会喝柠檬蜂蜜水，所以柠檬是我的消耗品，有时候会想换比较便宜的绿色莱姆，但黄柠檬的酸还是比较温润的酸。

【日清早餐燕麦片】

因为男友在日本开始吃这个─日清早餐燕麦片，早餐想吃得健康一点，弥补其他时间的暴饮暴食，后来我在新光三越南西店的超级市场看到，NT150，就买了！它里面是以干燥的豆类为主，还有加一些麦片，不是玉米片，还会分成四个不同的口味，添加其他的水果、蔬菜、培根等配料，口感非常好，又有很多女性需要的豆类。

绿色抹茶、红色莓果、金色豆豆、蓝色马铃薯培根，妙吧！蓝色是咸的喔！可加冲泡式糙米片之类。

后来在Tomod's发现一包只要NT145，我就趁会员日的时候买，超过NT399就可以再打八五折，然后刚刚在新光三越南西店的超级市场发现它居然在特价NT119，我就又立刻抢购五包，非常划算。我其实买过容量更多、而且更便宜的类似台湾品牌，但是里面用了非常多的米片，难怪可以卖得很便宜，这个品牌还是比较真材实料啦( ´ ▽ ` )ﾉ！

【传统凤片糕】

你们知道这个吗？我其实非常少吃甜点，但是台湾老口味我没办法抗拒，这个是凤片糕跟凤眼糕喔！我非常喜欢粉红色QQ外皮散发出来的香蕉油香味！在龙山寺旁边，青草巷隔壁的巷子口就有一家传统糕饼店！我去的时候太晚，还好还剩几个\(//∇//)\！当下午茶的点心非常美好！搭配铁观音超赞！发糕、红龟粿、草仔粿、甜米糕、凉糕我也都很喜欢，因为不容易买到所以也不会常常吃，浅尝♪(´ε｀ )！

【7-11面包真的好好吃】

在戒糖之前我是超级面包控，我不爱吃米饭但非常喜欢面包，现在虽然少吃很多了，但偶尔吃一点是没关系的……(^◇^;)！7-11这三款面包是我的心头好，便宜又好吃，而且它的青葱肉松卷不是面包口感，是蛋糕口感喔！还附有小刀子让你切蛋糕～( ´ ▽ ` )ﾉ，偶尔吃就会觉得好幸福啦！

 

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