炎炎夏日，吹冷气吃火锅真是人间一大享受，就好比冬天在暖气房吃冰淇淋般．这间位于新庄的石头火锅，拥有日式建筑的风格，干净的摆设及温馨的氛围让人觉得很舒适，很想要一整天待在这里．

店内开放式的吧台空间，桌边服务很贴心．而且座位不多，会让人觉得很像一家人很温馨的感觉．特殊的石锅更是提升了不少质感．

楼上也是有2-4人的座位，非常适合跟家人或是好友聚餐．

基本的火锅调味料都有，像是蒜泥、葱、沙茶酱、黑醋及白醋等等～

特别的是这里的沙茶酱是炒过的，所以特别的香且较不油．

加上花生也别有风味～

自助式饮品的部份除了雪碧等轻饮料还有洋甘菊花茶，乌梅汁更是这里的招牌，浓郁的乌梅味道，可以去油解腻．平时不爱喝自助式饮料的我，

这次喝了2大杯呢～

店家精心布置了洗手间，对我来说洗手间是非常重要的，因为吃完火锅总是会很想上厕所，我每次都要憋到回家才肯上，这里的厕所环境非常舒适而且很大．

献上MENU

这里的基础餐点是5oz的肉品，但我看很多人都会点一些特别的肉品，像是澳洲特选沙朗牛，美国顶级霜降牛等等，价位也算很合理．

还有新鲜的海鲜类，像是鲑鱼菲力 ＆小三鲜．这次我们点了精选海陆双拼

我发现这里的客人都很爱加点，算起来加点很划算，而且可以尝到不同的餐点．

除了加点的肉类海鲜以外，当然还有一些手工火锅料，较特别的有九层塔花枝丸、基隆三记手工蛋饺．店里的服务员都说老板在食材的挑选方面非常的严格要求，有一次自己来店里用餐，才发觉真的跟一班的火锅店不一样．

响应夏日特辑，新推出了南洋风味绿咖喱，而且现在不另加价唷～

这么好康当然不能错过啰～

菜盘的部分摆盘还算美～

副餐有白饭、鸡蛋、王子面及台南咸水意面等可以选择．咸水意面好特别，当然不容错过．

这次我们点了胡椒风味肉骨茶跟南洋咖喱锅．汤头都是店家自己精心调配的，汤头鲜甜．

特别是咖喱，一般的南洋绿咖喱口味叫辣，而这里的咖喱经过在地化的口味调配，添加了日式苹果咖喱风味，更适合台湾人的口味．

精选海陆双拼 

海鲜的部分有新鲜蛤仔、牡厉、透抽、白虾、草虾以及生食级的天使红虾．

培根牛肉的油脂较为丰富，肉片都还蛮大块的．

肉类用咖喱锅煮，有特殊的风味，而且不沾酱都好吃唷～

偷用了老公的肉骨茶锅煮～

另一篇的梅花猪，也是带有一点点的油脂．

吃起来有弹性

接下来是我最期待的海鲜拼盘，超澎湃而且非常新鲜喔～

光是看到这一盘就口水直流．

每一道海鲜都非常的肥美

虾子虽然不是当天现捞，但是经过急速冷冻，保有原本的海味鲜甜．

蛤仔虽说不一定是最大颗，但是每一颗都很饱满，建议海鲜不要用咖喱锅煮才会保有原本的鲜甜．

牡蛎经过经过烹煮后，依然饱满，口感滑顺．

白虾属于较弹牙的肉质．

草虾的肉质较为结实．

透抽超级海味且鲜美，是那种好吃到，现在还会回味的感觉．

天使红虾如同一开始所说的是可以生食的，可以跟店家索取哇沙米，而天使红虾的口感超梦幻的，虽说是吃海鲜，但是可以感受到日式料理的顶级生鲜飨宴．

最后别忘了来一点冰淇淋，才算是完美的结局．

这里的环境很干净且桌边服务超好，虽时都会注意我们的需求，也很用心地介绍餐点，推广老板的理念．看到大家都是一家人温馨的用餐情景，觉得新庄也能有这么好的火锅店，想要推荐给在地的新庄人．贴心小提醒最好事先预约或是早点来，不然一下下就客满啰．

好吃的石头火锅献给你们～

御守石头火锅

电话：(02)2202-0229

地址：新北市新庄区建安街86号

营业时间：11:30~23:30

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