10
AUG
2018
台北 舒服气息Truffles Aroma，走进欧式老件古物堆砌而成的华丽法式，有独特工艺法式甜点。大安甜点【男子的日常生活】
by 男子的日常生活
三年的时间过去了，舒服生活以相同的浪漫步调，
在不远的大安区巷弄里，希望能继续传递这份舒服气息。
文本 _ 男子 E 。 摄影 _ 男子 J
男子 instagram 日常_ https://www.instagram.com/mens_30s_life/
走进屋内挑高的玻璃屋顶，是有躲不开的阳光，
地板上有趣印着悬挂于上头的木船影子。
舒服气息位于街角两层楼的建筑里，在经过半年的筹备酝酿，
现在空间里是堆砌着欧式老件古物，弥漫着华丽带点古世纪的法式风格。
这次舒服气息以工艺法式甜点为主轴，餐点为辅，
部分品项目前试营运还在筹备中，预计8/13正式开幕才会完整。
这里除了是法式甜点店外，也有花艺课程，和随意摆放的画作。
▼自己更喜欢目前尚未开放的二楼空间，不这么华丽带着些许颓废的气息，觉得更简单自然些。
▼青蛙王子$420
-
舒服气息里的法式甜点，别于我们印象中所熟知的法式甜点类型，
这里的甜点多了些艺术感，还藏着有趣的故事在里头，
正式开幕后才有的「JACK AND THE BEANSTALK」甜点体验，
据说会有四道不同甜点，品尝时，也将搭配视觉与听觉的故事享受。
大力用汤匙将金蛋敲破，里头是黑醋栗与义式冰淇淋，
再将葡萄、覆盆莓干、可可酱、糖渍栗子、蛋白糖霜、海绵蛋糕等多种食材发挥巧思，
变化成意想不到的景致，觉得最写实的，是巧克力做成的青蛙，
咬了一半竟然是覆盆莓果酱流出，惊心之余也觉得创意十足。
▼覆盆子气泡饮$200
-
将新鲜覆盆子打成泥后，再加上果干与气泡饮，口感微甜清爽。
INFO
Truffles Aroma 舒服气息
地址 : 台北市大安区大安路一段206巷13号
营业时间 : 周一 ~ 周日：11:30 ~ 22:00
电话 : 02 2703 3130
FB : Truffles Aroma 舒服气息
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书籍简介 :
288页里完整记录了我们喜欢的各种首尔日常，从人情咖啡甜点小店、
旅行途中不能错过的茶饭事、到令人想一再阅读的城市样貌，
若你喜欢我们曾经捕捉过的画面，喜欢我们曾经描述过的心情分享，
喜欢我们曾经写下的首尔，相信你也会喜欢我们的《这时首尔》。
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#这时首尔 #SeoulAtThisTime #男子的日常生活
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