今天沙拉又带大家去板桥吃美食啦!!『蒸气火锅』可以吃到食材的原始鲜甜味也不油腻，一直都很受欢迎，现在就跟着沙拉的脚步一起到板桥的『蒸天下』试试吧

『蒸天下蒸气火锅』位在海山分局旁边的巷子里，离板桥车站步行10多分钟，附近有收费停车场，骑车来很好停 

入口处有活体水族箱，生猛海鲜都养在这里面，店里还有现流海鲜区 

好威的帝王蟹，我不敢拿，只好让牛牛拍一下

  

座位有方桌和圆桌，适合朋友、家庭聚餐

沾酱自取

酸甜带点辣度的泰式酱味道很棒，有这个沾酱就OK了

另外芥末也是沾海鲜不错的选择

两个人也可以吃的海鲜塔，980元起，以吃海鲜塔这价位算便宜了

沙拉今天体验的是两人豪华套餐1980元+10%服务费，另外再加一些单点，真的是太饱了，吃不完的就打包了 

 

两套豪华套餐包含了前菜、主菜、火锅

前菜：鲜虾沙拉(小)

淋上和风酱吃起来清脆爽口，鲜虾吃起来好甜啊 

另外单点的生蚝

装在高脚杯中的生蚝看起来多了份质感

使用加拿大的生蚝，吃的时候就像喝酒一样，直接以杯就口用喝的就可以啰，吃起来一点腥味都没有，真好吃

 

沙拉的两人豪华套餐里面有两层

一层是鲜虾类、Q弹鲜卷、饱满鲜贝

盖上锅盖就可以蒸啰!

有桌边服务一次只会蒸一层，吃得差不多时服务人员才会帮忙蒸下一层，因为每种食材蒸的时间不同，一起蒸的话有些会过熟有些会没熟

 

热腾腾的海鲜出炉啦!!

超有弹性的小卷，吃起来QQ的很有嚼劲 

鲜虾今天使用的蓝钻虾

蓝钻虾的虾高含量较高，每只都很细致有Q度，吃起来很甘甜

蛤是综合的，有蛤蜊和赤嘴蛤，平常沙拉很爱吃蛤蜊，不过有赤嘴蛤时我偏好赤嘴蛤，因为他的鲜味较重但口感较扎实，蛤肉比较细，每个人喜好不同，这一盘里都吃的到 

第二层可以选择生猛沙公或是波士顿龙虾

 

波士顿龙虾都是活的，刚从水族箱里面捞出来的，新鲜度没话说

 

肉质弹牙，龙虾也已经帮我们切块，方便我们分食

 

龙虾的虾身弹牙，虾螯结实，活的龙虾肉才有办法把螯整只拔出来，大口吃龙虾肉好过瘾

除了海鲜塔套餐中还有附上综合菜盘、肉盘、手工浆可以煮火锅

综合菜盘以自然时蔬为主

肉品有牛肉或猪肉可以选择，沙拉选择牛肉

油脂丰富，肉质自然就软嫩

另外还有一支手工浆可以自己DIY做花枝浆

 

可以一开始就把菜盘放进去煮，一开始沙拉有先喝汤，蛮清淡的，煮完食材后变得很鲜甜

 

等都吃完后还可以煮粥，觉得这个太邪恶了，最后的粥就是把所有的精华都吸收在里面

 

打上蛋花和葱花、最后撒上胡椒粉，精华一滴都没浪费，每次吃火锅最后的杂炊都是沙拉最期待的

 

另外还单点了烤虾、花枝

烤天使红虾以倒挂的方式出场，挺独特的，肉质甜美，尤其是虾头，特别鲜 

花枝吃起来还有淡淡的柠檬香气，有点小惊喜

 

大人小孩都很爱，来蒸天下必点蒸蛋，很特别的是上面还撒上虾卵和海苔丝

让入口即化的蒸蛋多了份口感，海苔丝一撒上去那个海水的鲜味都跑出来了，难怪是来蒸天下必点的餐点之一

综合蛤太太太超过了，一层的综合蛤怎么那么多，堆得跟山一样，我本来说蛤蜊我可以，结果吃1/3就吃不下了，打包回来今天煮蛤蜊味噌汤，真是太看得起自己了 

 

吃火锅怎么能少了饮料，店内有提供各式饮料外自制洛神花茶，喝起来清爽带点微甜，很适合大鱼大肉的我们

 

『蒸天下蒸气火锅』从前菜、主菜、火锅(蔬菜盘、肉盘)，最后还煮粥，我相信这样的份量2个人非常足，应该是吃不完，老板说我们2个人吃那些量很厉害了，所以我们算是有挑战成功吗XD

地址：新北市板桥区汉生东路193巷9号

电话：02-8951-9538

营业时间：

周一~周四：11:30~14:30、17:00~22:00

周五~周日：11:00~14:00、17:00~22:00

粉丝团：『蒸天下蒸气火锅』 

抽奖网址：https://goo.gl/d6ExxA