这个月牛牛刚好有一个假日加班可以补休，我们就趁着补休假的平日前往瑞芳探索美食，上个月看到网友分享重新整修后的瑞芳美食广场就很想冲啦!!今天天气还不错就开车前往，看我大包小包就知道我今天有吃又有拿，满载而归，好啦!!就让我们一起看看今天沙拉吃了什么

『瑞芳美食广场』位在瑞芳车站距离100公尺左右处，从车站出来后直走经过市场就会到了

 

公车、火车都会到，不管是先来『瑞芳美食广场』享用美食再到九份、金瓜石玩或结束行程后再来吃个小吃都可以，营业时间到晚上

 

车站前也有出租车前往各景点，费用也都写得很清楚，交通非常便利

摊商几乎都有自己的位置，美食广场的中间还有共享区，摊位没位置了可以到这区，整修后的美食广场一点都不像传统市场的美食街，整个都年轻起来了

而且冷气够冷，吃小吃不会吃得全身汗，这对怕热的沙拉来说真的太重要了 

来的前一天我搜索了瑞芳美食广场想说再做一次功课，刚好前一天公布2018年新北好市金赞奖，瑞芳美食广场有4摊得奖，枫叶屋、牛魔王中华面食、丰味肉羹、老街口爱玉，其中的牛魔王和枫叶屋还是106年经济部认证4颗星的乐活名摊(每年经济部都会举办市场评核，有市场专家实地访查评分，会再依分数分星等，最高为5星)，我今天也一并把他们都吃了

枫叶屋算是美食广场中特别的，卖的是异国料理，店主来自加拿大

枫叶屋的特色是厚皮披萨、自家烘焙甜点，摊位前有看到这个标示的都可以用悠游卡付费，不用找零钱

『枫叶屋』的招牌当然就是他的披萨，另外肉桂卷也不错

 

厚皮披萨我点了夏威夷口味，他使用的饼皮是发酵三天的老面，披萨使用特制的石板电烤箱经过第一道烘烤后铺料，再第二次烘烤，最后才交到客人手上

 一般把料吃完后饼皮有时候吃起来比较单调，枫叶屋的饼皮蓬松带有Q劲，是越嚼越香那种

 

这起司给的还真多，趁热拉起时根本就是起司瀑布了，用料扎实

 

肉桂卷

其实我还蛮怕肉桂味，但把他加到甜点里我偶尔还是会尝试，上面淋上的不是炼乳，是店家自制的糖霜，有些许奶油、糖粉、香草荚、起司，吃起来微咸微甜，一点都不腻，喜欢肉桂的朋友一定会喜欢

 

『枫叶屋』

营业时间：11:00~20:00(周一、二公休)

电话：02-2406-2288

粉丝团：『枫叶屋』

 

『牛魔王中华面食』用餐时间人潮也不断

不知道要吃什么可以看这张参考一下：牛肉面、锅贴、水饺都是『牛魔王中华面食』的招牌

 

整锅满满的锅贴刚起炉，老板的手都没停下来一直打包给客人

 

水饺和锅贴都是一次要买10颗，底层煎的"恰恰"好香酥，排队的朋友一定都爱这味道，牛魔王的锅贴曾获得2000年基隆国际美食嘉年华金牌，"食尚玩家"也曾经来采访过，所以是必点

 

水饺、锅贴里面的馅料吃起来都很新鲜

胖嘟嘟的水饺看起来就很美味，沾上辣椒酱油就很好吃啦~~

番茄牛肉面(小)

使用的是澳洲牛腱，卤的洽到好处，带点筋的地方带有嚼劲还不错吃

汤底使用大量番茄慢熬，整碗汤都喝完也不会口渴

面条是手打面，吃起来比一般面条来的Q，外带也不会烂掉

牛魔王中华面食比较特别的是周六、日公休，假日不是生意更好吗，老板为了小孩居然舍得放弃更高的营业额真是不简单

营业时间：11:00~22:00(近期老板受伤东西卖完为止，想吃要早点来喔)

电话：0911-957-865

文瑛炒翻天，好可爱的店名，卖的口味较重的热炒

今天我们点了很多小吃，文瑛炒翻天我就拍菜单给大家参考，自己点了两样店内招牌炒三鲜、盐酥虾来搭配

盐酥虾吃了真的会涮嘴，辛香料爆香剥完虾子手指还要舔一下，这是什么坏习惯XD，所以不是只有吃炸鸡才会吮指，吃盐酥虾也会 

炒三鲜有透抽、鲜蚵、虾仁，最近一直下雨鲜蚵还是有一定的饱满度还不错，透抽也很弹牙，味道上表现得很棒

 

文瑛炒翻天

营业时间：11:30~14:00、17:00~24:00

电话：0927-821-980

 

丰味肉羹也是各大媒体争相报导的名店之一，在瑞芳当地有30多年历史，也是第一个使用悠游卡付款的摊商，用餐时间一定要站排排，不过他们动作很快不用等太久 

肉羹会加上沙茶和香菜提升风味，独家口味的沙茶，不油不腻，不想加的朋友点餐时要先说喔

 

肉羹使用的是新鲜温体后腿肉，要抢时间迅速处理，使用独门腌料腌渍，和打好的鱼浆充分混合

手工肉羹紧实弹牙，和羹汤一起入口，味道上很有层次，另外也有卖鱿鱼羹..等面食，好吃又可以填饱肚子

丰味肉羹

电话：0920-312-468

营业时间：07:00~20:30

粉丝团：『丰味肉羹』

里长伯排骨他就在美食广场入口处的第一摊，牛牛开玩笑跟我说老板是里长吗?

想不到居然猜对了，上网爬了数据，第一代创办人当了四届的里长，所以才将店名取为"里长伯"，现在已传承到第二代，经营近40年了

 

里长伯排骨的座位就是后面的共享区，所以12点左右进来用餐的客人很多都拿着圆形铁盘子装主食、菜，我一度以为他们在吃韩食，还偷偷观察一下他们

各式便当、咖喱饭、汤品，提供数十种的菜色让大家选购

 

里长伯就是热心，自己摊子后面的共享区，设计了免费充电的服务，对3C控来说真的是很贴心的服务

 

里长伯咖喱饭的味道就是我小学在学校旁边买的咖喱饭味道一样，现在这种传统味道咖喱饭好少了

 

传家咖喱饭外加一块炸排骨，看似简单的炸排骨，老板却每天要从凌晨开始备料，从切片、腌渍开始都不假他人之手

老板也常常亲自到基隆崁仔顶挑选渔货，这也是除了排骨，许多人慕名而来的第二商品，我今天吃不下就没点了

排骨真的是好吃，粉也没裹得很厚，腌料很入味，热热吃的真很棒 

里长伯排骨

营业时间：10:00~20:00(周六公休)

电话：02-2496-6461

粉丝团：『里长伯排骨』

 

连庄

其实牛牛本来跟我说他想吃的是面线，结果后来跑回来跟我说他想改吃咸冬瓜猪脚汤，好啦!!反正猪脚我本来也很爱吃，换成猪脚汤也好，刚刚没点汤就来一碗吧

 

喜欢吃猪脚的人看到这个应该快流口水了，老板给我的这两块筋好多，正合我意，皮也好Q

附上辣椒酱油膏就可以大快朵颐了

营业时间：07:30~20:00

电话：0936-124-811

阿伯老店有卖手工豆花、雪花冰、黑糖刨冰，也有支持悠游卡付费 

  

买个甜品不想找零钱就直接拿出悠游卡结帐了，昨天来之前知道有查过这里有10间摊商有悠游卡付费，还特地加值了一下，比较方便 

阿伯老店最吸引我的就是这个白抛抛的热油麻糬，跟一般烧麻糬不同，浸泡他的是热油

起锅后沾上花生粉，从油锅捞出来的热油麻糬居然一点都不油，吃起来带有花生香又不黏牙

店家还贴心的附上热茶给大家解腻，但我个人觉得并不腻啊! 

喜欢吃麻糬的朋友来到这里千万别错过

阿伯老店

营业时间：9:30~22:00

电话：02-2497-7822

粉丝团：『瑞芳美食广场40号阿伯热油麻糬』

饮料沙拉推荐两间，一间是2018"新北好市金赞奖"老街口爱玉，另一间是红茶老店

这里的每间店都很有历史，老街口已经有近60年的历史了 

手洗爱玉吃起来口感较Q，夏天来一杯柠檬爱玉暑气全消啊~

老街口爱玉

营业时间：11:00~20:00

电话：0939-185-970 

另外这摊红茶也好好喝，50年老店的红茶老店，呵~真的很老

主要就卖两种品项，桂花酸梅汤、红茶，一杯25元，铜板价

选用的是日月潭阿萨姆红茶，接引来自员山半山的天然矿泉，好茶果然水质很重要，古早味红茶就是好喝，夏天怎么可以不来杯饮料，我冲进美食广场第一件事情就是买饮料先  

红茶老店

营业时间：9:30~19:30

电话：0911-968-958 

『瑞芳美食广场』里大大小小有近40多摊美食，沙拉今天只吃了1/4，这里的摊商都很有历史，随便都是好几十年，很多年纪都比我还大，这样古早味的传统美食全部都被集中在『瑞芳美食广场』，真的要找一天再来好好吃一轮，今天就先跟大家分享到这里啰!

地址：新北市瑞芳区民生街35巷2号

粉丝团：『瑞芳美食广场』

官网：『瑞芳美食广场』

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