吉林路上的美食很多，沙拉今天要跟大家分享的是一间43年的老店，沙拉对老店特别感兴趣，因为人开这么久的餐厅一定有他过人之处，周日的晚上沙拉就跟同事相约，晚餐时段5点半开始营业我就冲啦~~

『你家我家客家菜』位在捷运行天宫站1号出口步行约3~5分钟，开车的话161巷进入20M有收费停车场，我们在用餐前就骑车来也蛮好停的 

环境以圆桌居多，适合家庭、朋友聚餐，挂在墙上的书画有些是老板自己写的有些是他学生送他的，有兴趣的朋友可以慢慢欣赏，到餐厅吃饭看到老板写的一手好字，，觉得好厉害

共16桌，全场可容纳100人 

 

入座后有先帮忙倒上热茶

来到『你家我家客家菜』除了可以单点之外，还有提供桌菜，桌菜有三种选择，4800~8000，现在能在台北市看到4800的桌菜很少了

年菜的部分有提供：鱼翅佛跳墙、砂锅鱼头、福菜蹄膀、冰酿醉鸡腿

 

梅菜蹄膀

上的第一道菜就是我的爱蔡之一"蹄膀" 

慢卤数小时的蹄膀皮肉已经很软，轻轻一切就分开的，不用担心牙口不好会没办法吃，客家道地的咸香梅干菜是搭配蹄膀的最佳伙伴

是一道很好下饭的料理 

 

炒粄条

好久没有吃到粄条了，弹性十足的粄条加上肉丝、油葱酥、香菜..等，甜咸鲜香道地客家古早味

盐焗鸡(正土鸡)

一上桌看到鸡皮散发的油亮光泽我就知道他一定好吃，果然没有让人失望

土鸡的肉质较结实，鸡肉的鲜甜滋味令人忘怀

九层塔炒茄子

有些人可能不敢吃茄子，『你家我家客家菜』炒的很透，不会吃起来有硬硬的壳，酱香带点九层塔的香气，喜欢吃茄子的牛牛觉得这道烧的还不错呢

姜丝大肠

哈~~又是我的爱菜，记得上次去苗栗南庄时姜丝大肠，但那个醋味是会呛到的酸，今天这道姜丝大肠我的醋酸我觉得刚好，不呛口

大肠也是软中带有嚼感，软硬度恰到好处

客家小炒

五花肉、鱿鱼干、豆干、蒜苗..等，这道也是很传统的客菜菜之一，咸咸香香总是让人忍不住一口接一口，吃客家菜 

透抽也可以选择料理方式：炒、炸

炸的金黄的透抽，并不会很难咬，透抽的Q弹度还是被保留，透抽的底下有乌醋，带点酸度的炸透抽，一点都没有油腻感，清爽又美味

沙拉第一次吃炸透抽加乌醋，风味还不错呢

黄鱼(糖醋、干煎、红烧、豆瓣)

我们选是糖醋黄鱼，黄鱼有帮忙切块，看起来有点像我们去江南吃的松鼠鱼外观，切块后也方便我们食用

 

沾上糖醋酱汁吃起来滑口，鱼皮酥，里面的鱼肉还是保留细致的口感，吃起来口感很有层次 

梅菜肉片

客家料理的梅干菜真的是经典，不管是用炒、卤、煮汤..什么料理方式都不失他的美味，昨晚天气变冷，喝个热汤暖暖胃

 

银丝卷沾炼乳

这道是大人小孩都喜欢，吃完前面的咸食，再来一道甜点才能画下完美的句点

 

隐藏版菜单，拌鱿鱼

这道是老板用来招待好的熟客，没有在菜单上的

鱿鱼的脆弹口感不是很假的那种超脆或超弹，脆弹口感中带点微微的韧性，记得搭配蒜苗一起吃，味道更棒喔

最后再来个水果，营养均衡一下

 

『你家我家客家菜』的服务很有人情味，餐点没有过多的装饰，真材实料，在台北想吃道地的客家菜可以来吉林路上的『你家我家客家菜』，交通很便利喔

地址：台北市中山区吉林路135号

电话：02-2561-1869

营业时间：11:30~14:00、17:30~21:00(周一公休)

粉丝团：『你家我家客家菜』

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