那天沙拉分享板桥蒸天下时有读者问有没有台北市的，因为之前沙拉来过东湖的『蒸霸王』就拿旧数据给大家参考，今天沙拉来更新一下『蒸霸王』的内容，『蒸霸王东湖店』位在捷运葫洲站出口过马路马上到，蒸霸王的生意真是越做越大，隔壁的面包店、便当，后方的露天烧烤，跟之前来改变好多喔

门口的生猛海鲜区里面的波士顿龙虾塞的满满的，这只巨无霸葡萄牙红龙虾花纹真美

另一区的现流鱼种类也很多(沙拉打烊前拍的有收一些起来了)

『蒸霸王』的用餐环境跟之前也不同了，变得更有气氛，在装饰上让人有置身在海边的氛围，这样的气氛吃海鲜就对了

我坐的这区是不是更像在船上，有了好吃又新鲜的食材，环境气氛又不错，更喜欢来了

沾酱区里的辛香料等一下吃火锅时可以用，沙拉今天吃原味，就没用沾酱了

 

先来看看沙拉今天吃了什么

综合生鱼片(小)500元

软嫩的鲑鱼、一点筋都没有的旗鱼、甘甜的干贝、天使红虾的个头比我昨天吃的还大，把软滑细致的虾身吃掉后，把虾头放进去熬汤，汤变的更鲜美

活跳虾+鲜贝+鲜卷:380元

 今天的小卷还有软吃起来外弹内扎实，我喜欢有卵的

若当日没有活跳虾会换更高级的蓝钻虾替代，蓝钻虾的肉质较细.脆弹，毫无腥味

鲜贝今天是蛤蜊和赤嘴贝综合，我最爱的赤嘴贝又出现了，味道较蛤蜊鲜也比较咸一点

大颗的牛奶贝让我今天吃贝类吃的很过瘾，肥美的牛奶贝，让喜欢吃蛤骂的沙拉看了超高兴的，一颗接一颗的吃

还没下去蒸看到大沙母颜色那么鲜艳漂亮就赶快给他个特写(大沙母请依当日时价) 

  

已经有好久没有看到这么饱满的沙母了，进入秋天就是吃蟹的季节

沙公和沙母差不多，沙公吃肉质，沙母还多了蟹黄，新鲜的螃蟹这样蒸就能吃到他的清甜，不用过多调味

满满的蟹黄风味十足 

蟹壳上的蟹黄轻轻一剥就整片掉下来，大口吃蟹太奢侈了

连蟹螯都很饱满肉质细腻，今天可以吃到这么肥美的沙母觉得幸福

创意蒸物-香菇鲜肉上面还插了一只虾，创意海陆料理还能吃到

烤鲑鱼肚

逼出部分油脂的鲑鱼肚吃起来肥嫩不腻口 

蒸完海鲜之后底下的高汤拿来煮火锅，综合菜盘，里面有蔬菜和火锅料

雪花牛

油花分布均匀的雪花牛吃起来肉质较软，懒的咀嚼肉品的我吃这个就对了

连同刚才生鱼片的天使红虾虾头、菜盘、雪花牛，又是丰富的一锅

最后再来个黄金粥

黄金粥有高丽菜和切丁的南瓜、蛋，料好多啊~

喜欢吃稠稠的或稀的都可以，每次煮完火锅没有来完粥就觉得少些什么，吸收了所有精华的粥就是美味

东湖的『蒸霸王』蒸气火锅与朋友聚餐时可以来试试喔

地址：台北市内湖区康宁路三段13号

电话：02-2631-0025