都一处 是很多饕客绝对知道一间北方菜餐厅
美国前任总统来台光临的指定中餐厅就是都一处

尤其私房菜--徐老爹葱油饼是非常有名

内湖分店位于瑞光路258巷里，距离捷运港墘站
最早于民国38年在高雄盐埕区成立，而内湖店则是于去年八月新开幕

内湖分店拥有大片的落地窗，中午的阳光透进来十分明亮

店内都是大圆桌，真的好适合聚餐哦!!
选用木质圆桌，而且店内展示的中国风格画作让整间店复古又典雅

也有提供一间包厢，大约可容纳8~10位(须预约)

  

前后方都有玻璃柜放置小菜，像烧鸡、酱肉与烧饼以及小黄瓜等等菜色
柜子干净明亮，店员会直接从里面拿取小菜提供给客人

 看到这大块的酱肉了吗?

少见的北方菜色在这边独家拥有，看着刀起刀落、店员俐落的切下肉片

拍照都拍到忘我了...

 这是我再现场拍的小视频XD  可以快速带着大家看看我们点了甚么

 

这次非常荣幸受到猫大爷邀请能与美食名人徐天麟共进午餐

菜色都是天麟大哥推荐的，光看名字还不知道是怎样菜色，端上后才发觉每道都是好吃至极

都一处的店员会拿小菜送到桌边给大家挑选
我们拿了烤麸、小鱼豆干、醋蒜、干丝、腐皮卷、花生、黄瓜，这些都是经典小菜

每一道都很适合边聊天边吃

一定要先典一道冷食来开胃阿~
凉拌白菜心--整盘都是刀工切的细丝，吃起来清脆爽口
不喜爱吃菜的我都吃了大半去，很可怕的魔力..

酱猪肉 & 烧饼

这是店内必点的招牌菜，上桌前店家会先把烧饼烤到热热的~~
也贴心都把开口切好，让我们能够轻易放进肉片

烧饼一层又一层的面皮，吃起来好有层次

都一处的烧饼有独特的香气，店员跟我们解说是因为有加入花椒喔!

而酱肉肥瘦适中，上面有点果冻状棕色是结冻的鲁汁，千万不要挑掉阿~那可是精华

四季豆炒肉丝，清爽开胃

师傅把四季豆切得很特别，让香气直接扩散

烧茄子这道虽是家常菜，但也不好做

茄子烧法比较接近川式，师傅的高深功力让茄子软而不、烂油而不腻

还有加入虾米入酱汁中，让人不禁赞叹竟然有如此入味又好吃的茄子

我们点了两笼蒸饺，其实都一处满少蒸饺的

上者是三鲜蒸饺，内里是猪肉、虾仁和高丽菜

下者是花素蒸饺，内里是蛋皮、粉丝和青江菜

两者都是皮薄内馅多，一口咬下还会有汁液流出来

于是我们边注意别烫伤舌头边小心翼翼的用牙齿撕开皮
吸允那甜美的蒸饺味道

来了来了!必尝美食--搭.裢.火.烧

外表很像大号煎饺，但又长又粗
外皮被煎的金黄发亮

名称由来是因为夹起来送火烤会垂下来，似古代肩上褡裢

内馅有韭黄、后腿猪肉及大虾

咬开也是爆浆的汤汁，大大一根好吃又好香超美味!

 

合菜戴帽应该在中国菜餐馆上会看到

是由蛋皮盖在炒过的冬粉和配菜，形似帽子

上方的蛋皮香软滑嫩，轻轻一剥开就能窥见其中

满满的冬粉与炒菜很健康，也是一道美味的佳肴

川丸子汤很像油豆腐细粉，汤头咸香适中

捞起来的肉丸子很嫩，搭配细粉吃起来清爽

吃到一半，我们来搭配都一处自酿的乌梅汁

加入冰块沁凉的感觉真好

这道糟溜鱼片带着淡淡绍兴酒香味，是以浓汤勾芡而成

因为带着酒味，所以小孩子不适合吃

肉质细腻软嫩无刺，滋溜一口即吞，残留的酒香令人回味

糖醋鸡腿肉有别于一般使用排骨，使用口感较具弹性的腿肉

看起来以为是糖醋排骨，但其实是鸡肉拉!

糖醋的味道很下饭，但因为我们都没叫白饭怕吃饭容易饱

所以就配着合帽戴菜的冬粉吧~

再来是九转肥肠

肥肠处理得干净，大肠熬煮非常软嫩，浓稠的酱汁是甜甜的

原本以为会很咸，但甜咸的味道令人上瘾

我也吃了不少个，意外爱上看似不起眼的肥肠

最后来到老爹葱油饼（预约菜)，是天麟大哥安排得特别菜色

这个葱油饼的大小绝对是比PIZZA拉!
份量真的很惊人，而且也没看过这么厚~的葱油饼

吃个一片就超饱，而且每一片都有满满的三星葱

饼采用干烙制作，使得面皮更香、葱更入味

  

饭后甜点是枣泥锅饼

饼身呈长形薄片，切成一块块方形，入口香软

外皮铺满的白芝麻增添香气，无论吃得多饱还是能轻松入肚这片锅饼

来个餐点大合照，我们共点了14道  真的是吃撑了!

如果想快速知晓都一处的美味，跟着以上菜色点就是

每一道菜色都是道地的北方菜肴，如果跟朋友、同事、家人聚餐，点这些肯定吃道不要不要然后外带回家XD

无论是环境、服务跟餐点都让大家很满意

难怪是天麟哥的爱店，我也超级大推阿!!

吃完饭还可以散步到内湖知名的波波食堂>>>食记点我)) 买个鸡蛋仔回家享用 (还吃的下阿?!)

推荐聚餐来都一处吧

 

 

 

 

 

 

都一处 内湖店

粉丝团 
地址：台北市内湖区瑞光路258巷31号
电话：02 2656 2600
时间：11:00-14:30，17:00-21:30