这几天天气转凉，胃口变好了，又可以多吃一点东西了  今天沙拉要跟大家分享的是新庄小吃"加热卤味"，有别于一般加热卤味，『乐制卤食』提供多种风味的酱料，让卤味的味道变得更加丰富，每天都能换一种不同的口味，现在就跟着沙拉的脚步一起来看看吧

店名『乐制卤食』就是希望大家吃卤味时会"乐至"取自于谐音

 

不管是风味或是环境都很不同，走文青路线，今年很多很夯的冰品、甜点店有些也是用这样的墙面，觉得老板在环境上很用心

 

卤味以外带为主，若想坐下来享用『乐制卤食』也有提供位置 

 

看板上有清楚的价格，通通都是铜板价

也有纸本的菜单可以参考，这应该是卤味店里最有质感的菜单吧!

早午餐店或餐酒馆都是用这种地

 

除了单点外，有选择障碍的朋友店家有帮忙搭配好的套餐，套餐内容有一种主食+面食20元地挑选一种+鸭血、豆腐、火锅料选一+时令蔬菜，70~85元就可以吃饱

 

卤味的种类很多，火锅料有我喜欢的麻糬烧

居然有卖蛋白，像我这种不喜欢吃蛋黄的人就很觉得很棒

看到鸭翅就想到应该来罐啤酒 

芋粿、糯米肠、甜不辣，通常也是我会选择的品项，吃起来有饱足感又不贵 

卤味、食材整齐又干净的摆放在冰箱中，卫生又能保鲜

这一柜有大肠、有胶质的猪皮都是我的爱菜

   

最近频频下雨去自助餐都吃不到什么绿色蔬菜了，来一把吧

拿高丽菜的人很多，营养要均衡，沙拉也选了一把A菜，A菜好细，用卤汁烫过也不会苦了

 

面条的种类还蛮多的，每次小可姊姊吃卤味一定都会来拿一包王子面，『乐制卤食』有卖好吃的干拌面沙拉今天就舍弃王子面啰

 

冰箱里面没有的可以拿牌子给服务人员，像是鸭血、肉品，都是另外拿牌子点餐

 

沙拉点了两碗"乐制拌面"加下面篮子这些，两个人就吃很饱了

 

选好食材后就挑选一种酱料，酱料限挑一种喔

酱料的名称第一个很吸引人，不过为了我的菊花着想，今天我就不挑麻辣口味了，想挑战的朋友可以试一下

 

卤汁里面还有卤萝卜，还能增加汤汁的甜味

 

内用最辛苦的就是一直闻到好香的味道  肚子更饿了

 

 

重庆椒麻拌面本来就会有青菜，加点一颗温泉玉子不想吃太多的朋友可以考虑这样点

面条Q劲十足，椒麻酱再底下要搅拌均匀再吃，我们没搅拌均匀就急着吃，吃到下面就比较辣

 

怀旧香葱的面条跟重庆椒麻不同，拉面的面条，沙拉一样加点了一颗温泉玉子

半熟的蛋画破蛋黄与拌面搅拌在一起比较香

 

两种口味的干拌面各有特色，喜欢吃辣的朋友别错过重庆椒麻 

 

还有一个是沙拉每次看到几乎都会点的鸭血，鸭血就是麻辣口味

软滑细嫩的口感，吃起来好顺口

辣度对我来说刚好，只有单点的鸭血才能拿出来做麻辣口味

套餐点鸭血的朋友就不能独立拿出来做麻辣口味喔

 

接着就是刚才沙拉单点的卤味，卤味一份限一种口味

我们选了"三哇滴卡酸辣"、"吸血鬼克星蒜味"

三哇滴卡酸辣就是泰式酸辣，吃起来酸辣带点甜味，口味比较特别的是"阿三喜欢咖喱"、"三哇滴卡酸辣"外面比较少见

比较多人点的是"吸血鬼克星蒜味" 

鸭翅和鸡翅沙拉都有点一支

鸭翅吃起来肉质比较有结实有嚼感，鸡翅吃起来比较软，每个人喜欢的口感不一样，就挑选自己喜欢的，我个人是都喜欢XD 

刚才有说每次一定会夹芋粿，QQ的好吃又有饱足感

点了一份牛肉，培根牛油脂较丰富吃起来也肉质也会比较软，不会柴柴的

杏鲍菇煮的有透，有时候在加热卤味比较不敢点这个，吃起来硬硬的又没入味，这样的厚度刚好，有吸覆一点汤汁软度也适中

鸡屁股不能多吃，但女生偶尔也要吃一下，保养我们的皮肤

 

大肠也是卤得恰到好处，不会像橡皮筋嚼不烂又保留了口感，好吃

『乐制卤食』居然有卖去泰国必喝的豆乳，之前沙拉在南洋料理店有喝过原味的，『乐制卤食』卖的口味还真多，除了原味外还有巧克力、麦芽、奶茶、黑豆，看到奶茶我肯定是必点，其实他是泰式红茶加豆奶，不管还是要点，我就是爱奶茶，巧克力是老板推荐的口味，也可以试试

  

『乐制卤食』的环境走小清新路线，服务人员的态度也很好，口味也很独特，有机会可以过来试试喔

 

地址：新北市新庄区复兴路二段23号

电话：0935-554-881

营业时间：17:00~1:30(周六公休)

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