新闻报导再来的气温会下探至19度，而且一直下雨下没完（厌世脸）

这时候最最最想吃的食物是什么呢？Yes！“锅”为首选！

但，锅又分成好多种类，烦恼了吧！（抓头）））

迈荒～“王锅屋-酸白菜锅专卖店”，绝对反转刻板印象，并带领创新氛围！

位于宁静的逸仙路巷弄内，气质的小区，住的多半政商名流或退休将军之类

无某！！光看门口的时髦英伦风装潢，和传统酸菜白肉锅店差很大

先说，老式没不好，“只是生活得有变化，不能停留在原地呀！”

店家信息 （位子少少，强烈建议先订位）

地址：台北市信义区逸仙路50巷20号1楼

(捷运市政府站2号出口，步行4分钟)

电话：02-2758-8380

粉丝团：https://www.facebook.com/shabuong1949/

IG：https://www.instagram.com/shabuong1949/

室内采用大量灰砖岩石与原木色，打造现代感十足的创意空间

值得称赞的地方是，椅子铺棉的厚度够，久坐屁股也不会痛

最喜欢“Ｕ字体18人座吧台区”

拉近你我的距离，让吃锅不仅仅是吃锅，更可以结交到隔壁桌的朋友（笑

除了各人锅，转角两处有共锅功能，跟另一半共同品尝美食，使感情升温

还有“4人与12人的包厢”，像家族聚餐.商务会议.庆生求婚都适合

爱马仕橘跟宝蓝绿的墙面，气势沈稳，相信会宾主尽欢的！

洗手间干净明亮且绿意盎然，使用起来愉悦极了！

ＷＯＷ～ＷＯＷ～ＷＯＷ～餐巾长得拿抹漂亮是怎么一回事？小细节根本太上心！ 

晚间套餐价格落在＄680至＄2000上下

肉类.海鲜.蔬菜可以单点，从＄30至＄880不等

也提供素锅＄480，完全素食者天堂（立刻标记雅典娜她姐）ＸＤＤ

论地点房租以及严选食材，零零总总加一加，卖得真不算贵！

灯光柔和，颇好拍耶！下次带姐妹们，肯定照到老板翻白眼（瞪

基本调味酱：玫瑰盐/白胡椒/柚子胡椒酱/香油

随锅调味酱：橙汁胡麻酱（肉类和海鲜）/古早味黑豆酱油＋老醋（海鲜）

可依据自己的喜好沾取 ＃偷偷讲....伦家几乎没沾，因为原味就棒呆惹！！（托腮）

镜头拉回正题，吃锅前必须暖暖胃，会有个“品汤”的部分

这是第一次体验！＃觉得新奇，顺便录成视频，请闻香～～（吸）））））

服务生推荐加香油和白胡椒提味，但我认为单喝即可

清雅的汤香，万万不能被其他香料压过（臣妾不依）））））（喂）

对了！11/5日前，只要和王姓友人前往，FB打卡分享“品汤”，即赠“虾贝类海鲜盘”

超级大方！！详情内容：https://goo.gl/FzLf5V

“一夜酱菜”，顾名思义用一夜制作而成

微酸的意境，带出明太子和章鱼的爽脆，不愧是盘称职的开胃菜

酸白菜汤大有来头！！咳咳～让你的脑子先清空，抛开过往那种酸得面目狰狞的想法

研发创始人是王德永爷爷（老板他爷爷）

特制酸白菜腌渍秘方融合北平和京都的风味，达到快速发酵的状态

且其中的酵素具丰富的益生活箘，对于养颜.整肠极大帮助，各种越吃越健康的概念

然后，再传承给老板，由老板将中日混血发扬光大，开了王锅屋，我才庆幸吃到Ｒ～ （感恩爷爷！赞叹爷爷！）

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言下之意，汤喝起来清爽无比，打破记忆中的呛酸，反倒温顺回甘，一口气喝五碗没问题

天生赋予的自然酸度，应该连怕酸的人都可接受！

等等！别急！小手勿动！（打）

酸白菜的酵素要经过三分钟的烹煮才能释放，也是美味的关键

所以让“沙漏”替你计时，漏完就开动啰！（期待）

 “菜盘”：各式蔬菜.树菇.红萝卜.鱼丸.豆皮.猪皮.玉米笋.木耳.冻豆腐.手工川丸子.南瓜

每样皆重要的小配角，缺谁不行

“龙虾海陆综合套餐”（击鼓＋放鞭炮））

原谅我！送上桌的时候没志气的尖叫一声（内心小剧场：激动呐喊）

龙虾未免太大只！！！宽度超越手臂了！！！（惊

肥美弹牙，整个在舌尖跳恰恰（扭

头里竟然如此多肉！挖一挖又能凑出一只身体ＸＤ

虾头煮汤异常鲜美，再伴随酸白菜的香，尬得～简直存活于天堂

你们看看“青”的程度，不够新鲜脚是拔不下来的！ 

头的肉同样吃得很唰嘴 

另外有摆成玫瑰花般的“鲷鱼”

鱼嫩肉滑，入口即化

“北海道生食级干贝”

甘美多汁的回绕喉咙深处

“赤嘴贝”

口感与成色与寻吃到的蛤蜊不一样

“韩国生蚝”

老李没有涮太久，保持约莫三分熟的嫩度

套餐附的肉盘：伊比利猪

爱吃猪肉的人一定晓得这款是生长最为尊贵的品种

油花分布极像大理石纹路，称得上国宝级食材

零猪骚味！！！厚薄度切的刚刚好

一口咬下香气四溢，慢慢咀嚼会尝到仿佛牛肉的租咪

晃眼的时间，客满了！！就说麻！要先订位啦！！！ （萤光笔）

额外单点：盘克夏黑毛猪

一样没有猪猪味，只有猪猪香

肥瘦比例完美，油脂充沛却不腻口

它也是单点货！！（芭蕾舞）））））

秋季怎么能错过螃蟹这档事！！拜托，请必点！！！！

品种为沙公，且个头不小，重点是活体直送！（比赞）

用手比较更能感受豪迈的体型

剥壳器具ㄧ并备妥

螯是轻轻拉就拉得出完整的（扯）

身体肉量不容小觑，尤其汁液！浓稠惨！！

平常我吃蟹嘴巴痒的机率非常高，但它并无这个问题发生，终于得以尽兴吃（抱

吃白肉锅一定要搭配白酒，经由推荐单点了“赫兰酒庄刺鱼灰皮诺，南澳”

主要以果味带出酸度，有淡淡蜂蜜香，清心顺口不干涩

最后的桌边服务是“杂炊”

利用锅内原本已经浓缩过的汤底去煮，可以说是灵魂的所在

同样拍成视频勾引各位的唾液ＸＤＤ

想单吃或加香油和白胡椒皆行！

精髓全部集中这一碗，该海有海该肉有肉，鲜甜无法用话语形容

既然说不出，那不如你直接揪朋友尝尝看，更有办法了解我的明白 

happy ending的甜点是坐飞机从日本京都运送

有玉米粒.草莓.抹茶，灌入白巧克力包裹，湿润酥脆，不甜不腻，满奇妙的感受

以上 报告完毕 赶紧来吃爷爷流传的酸.甘.鲜！！

一起颠覆传统，开拓新视野，让酸菜白肉锅变成高端享受