好久没写副食品记录，最近时节刚好进入秋季，

干脆来做个莲藕排骨粥，大人小孩都能吃

首图是已经削好皮的莲藕。

 

莲藕真正成熟的季节就是在秋季，一般采挖莲藕通常是在9-10月，

含有丰富维生素C、钾、铁质，可以帮助抗氧化、降血压、补血、利尿等等，

不管对大人小孩都是很好的滋补营养来源。

现在我几乎三餐都自己准备，再加上弄肉的副食品，

有时候准备起来还满累人的，但庆幸的是因为肉已经开荤了也没有什么过敏的食材，

所以大多数时候我都跟大人的食物一起准备。

（因为我自己煮的话都是少盐也用好的油脂（酪梨油），

所以波都是跟我们大人一起吃三餐，除非是有加酒或是太重口味的就不给。）

 

将莲藕削皮、切块之后备用。

 

先将一锅水烧开，再将排骨丢下去川烫，

烫到排骨不再看到血色之后整锅水倒掉，排骨备用。

 

这次是用电锅煮，所以将处理后的莲藕跟排骨一起丢在内锅。

 

再将水装到自己觉得适当的份量。

（爱喝汤就多一点水，想喝浓一点就少一点水）

 

外锅倒一杯半到两杯水，电锅跳就好了。

是不是非常简单！！！！

 

电锅跳起来之后，我会在调味前先捞一部分的莲藕跟排骨起来要做副食品。

排骨要去骨。去骨的方式建议将手洗干净之后用手拨下来，

这样其实是最能保证不会有骨头的方式。（挑鱼刺我也是这样处理）

莲藕跟排骨都捞起来之后，开始准备蒸红藜糙米粥。

 

红藜糙米粥的方式其实更简单，我稍微戴一下就不另外写文。

先将红藜糙米洗净浸泡至少两小时，水倒掉之后换干净的水，

比例大概1:3，电锅跳起来之后继续闷差不多一小时，

这样就差不多是肉现在有点口感又十分软烂的程度。

  

莲藕、排骨跟红藜糙米粥都备好之后直接丢进去切碎盒搅拌。

 

搅拌完之后分装在副食品保存盒里就结束啦！！

  

其余的莲藕排骨汤，洒点盐调味之后就是当天老公跟波的晚餐了！

 

肉开荤后我尽量都以大人可吃，我又能将食材取出来另外做副食品的方式一起处理，

才不会做饭做的太厌世（烟），

以上分享