王品集团第一次推出，全中式料理的烤鸭餐厅，

全新品牌「享鸭」烤鸭与中华料理，主打鲜烤鲜出、刚出炉的新鲜美味烤鸭，

吃遍大江南北、爱吃烤鸭的我，一定要来朝圣一下啦！

享鸭坚持选用重量约2.6KG，体型与脂肪比例最佳的樱桃鸭，
搭配8种中华香料，提鲜而不抢味，24小时风干，让鸭皮松化酥香，
各种美味的坚持，成就好吃、让人惊艳的功夫烤鸭！！

搭配各种中华料理，很适合与三五好友小聚畅享呢～

「享鸭」烤鸭与中华料理位在台北市大安区忠孝东路四段128号2楼，

搭乘台北捷运板南线忠孝敦化站5号出口，步行约三分钟，即可抵达，

餐厅外观以亮眼的橘红色为大招牌，搭配黑色字体，显得霸气又朝气十足，

整体配色使用撞色系，醒目易找，让人过目难忘。

走入店内，左侧是接待柜台，天花板以雪白为主色，

家具、地板以木质调为主，灯光明亮，风格自然清新，

服务人员笑容满面地迎接我们，确认订位后往里头走。

用餐区空间比预期的更大、更开阔，风格简约，

采用质感佳的木桌及皮椅，触感柔润，

彼此留有足够的间距，确保客人用餐的舒适度，

并提供各种标语、招牌鸭子图案，给食客拍照打卡专用，相当有趣。

用餐时间一到，客人蜂拥而至，店内几近满座呢！

话语、笑声在餐厅内回荡共鸣，气氛变得热闹欢乐，

服务人员收拾餐具及加水等动作也满快的，

以全新开幕的店家来说，整体服务节奏抓得满好的，很不错，

若有带小朋友前来用餐，店家亦提供色彩缤纷的儿童餐具。

菜单封面色彩缤纷，印有招牌小鸭LOGO，主要有两人、四人及六人套餐，

更有各种中华料理、甜点、饮品甚至酒类可以单点；份量设计适合少人聚餐，

片皮鸭也可以只点半只，两三个人也能点烤鸭来吃，真的很棒！

菜单MENU在线看（点我链接）

四人畅快享鸭套餐

享鸭主角－招牌片皮鸭（一只）

金黄肥美的烤鸭会先端至桌旁，由片鸭师傅现切，

刀工俐落，在灯光下闪闪发光，香气扑鼻，油亮丰美，

片鸭时，会发出清脆的啪啦声响，可见得这鸭皮烤得有多酥脆啊！

片皮鸭吃的是鸭皮的香、脆、酥及脂肪的油润，

在口中炸裂，口感绝佳，油香满口，腴美至极，

沾取冰晶砂糖，可巧妙平衡鸭皮的油脂，

更显多层次口感，太好吃了！（狂推）

＊片皮烤鸭皆为鲜烤鲜出，需提前半天预订。

片皮鸭荷叶饼

每只烤鸭会搭配一笼润白烧烫，直冒白烟的现蒸手感荷叶饼，

饼皮呈米白色，厚度轻薄可透，包的是葱段、大黄瓜条，

卷入鲜嫩鸭肉及独门特制甜面酱、初榨油封蒜泥，太美味。

烤鸭皮焦香而不肥腻，好吃，

肉质软嫩鲜美，味甘而无腥味，

想不到王品集团的功夫烤鸭那么好吃！让人很惊喜呢～

片鸭后，师傅会询问是否留下鸭头、鸭脖子跟鸭屁股，

如果要留的话，会帮忙处理并摆盘端上桌，十分贴心呢！

鸭架六味－功夫鸭丝粥

鸭架炖煮成鸭粥，白浊而香醇，微带黏度，

加入鸭丝、油条，洒上些许青葱增色，

还附上一碗传统米香，增添香脆口感， 

米香与香浓粥底共食，口感多层次，美味立时又升级。

鸭架六味－蒜酥鸭架　　

将鸭架做成蒜酥椒盐口味，入口香脆，

外层脆而厚处肥软有弹性，吃来咔吱作响，

滋味油润甘美，真是好吃，令人吮指再三，回味无穷。

享鸭多一味－冰糖酱香鸭翅

以特制酱汁搭配冰糖，卤制得软嫩而入味，

调味偏重，微甜，小朋友超喜欢，

鸭翅一支接着一支，吃个不停呢！

开胃伙伴－香炒百菇凉菜

满满的各种菇类，美味又养生。 

凉菜三拼－酱焖台味苦瓜／椒麻川味黄瓜／腐乳云耳

苦瓜充满浓浓的台式古早味，椒麻黄瓜香脆开胃，

腐乳云耳就是黑木耳做成凉拌口味，可以去油解腻。

田野礼物－清炒高丽菜

大火快炒高丽菜，锅镬气十足，

炒出来的蔬菜，甜脆微带辣味，爽口好吃。

田野礼物－金沙豆腐煲

虾仁、菇类、豆荚及与豆腐同炖煮，

汤头浓郁厚重，豆腐柔软细嫩，

热呼呼的吃来很过瘾，很适合点碗白饭配着吃。

享特色菜－焦糖慢烤松阪猪

吃了各种松阪猪，还是第一次吃到这种料理手法，

焦糖慢烤松阪猪可是限量的，目前不开放预订，要吃的话请早啰～

松阪猪切成厚薄适中的片状，以慢火烤制三小时而入口即化，

接着表层上层层焦糖，料理手法像极了烤布蕾，

佐以新鲜柠檬片，不需要过度调味就很好吃！

松阪猪肉呈现软嫩，接近入口即化，散发淡淡的焦糖味与柠檬清香，

沾取蜂蜜芥末酱，更显猪肉肉质本身的甘美，爽口又多层次，好吃！！

后记：

王品集团全新品牌「享鸭」烤鸭与中华料理，

有别于传统中餐厅，不管是装潢或菜色，都多了时尚与创新感，

主打鲜烤鲜出、刚出炉的新鲜美味烤鸭，让人很惊喜～

搭配各种中华料理，很适合与三五好友小聚畅享呢！

服务人员收拾餐具及加水等动作满快的，服务很周到，

吃不完还有打包服务，避免浪费食物，真的很贴心，

很棒的餐厅，推荐给喜欢吃烤鸭的朋友哦！必定不会让你失望～

「享鸭」烤鸭与中华料理

营业时间：11:30 - 14:30 、 17:30 - 22:00

电话：02 2711 8823

地址： 台北市大安区忠孝东路四段128号2楼（捷运板南线忠孝敦化站5号出口，步行3分钟）

官网：http://www.xiangduck.com.tw

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