之前带大家去『Organika』位于SUKHUMVIT 49区的旗舰店─『Organika House』，采访了创办人─Sririta Jensen及『Organika Secret Spa』，光看我的文章分享、就很有一种“亲自去了一趟”的感受吧！然后～『Organika Café』真的也非常值得分享，虽然说『Organika Café』不用特别分享，因为每天都已经大排长龙了，但我还是很想分享。

『Organika House』

地址：SUKHUMVIT 49 6th fl., Piman 49, Soi Sukhumvit 49

营业时间：10:00 am – 10:00 pm
Cafe电话： (+66)2 665 1899
Spa电话： (+66)2 665 1898

网址：http://organikahouse.com

『Organika House』整个外观是玻璃屋，这概念是来自德国斯图加特─威廉玛植物园(Wilhelma Botanical Garden)，这植物园是个种植许多植物品种的温室。『Organika House』的建筑结合青翠绿色植物的清新感，严格遵循玻璃屋的设计，以及实验室的概念，美到成为泰国网红及艺人们的超级打卡景点。

5楼的『Organika Café』是挑高的设计，从这旋转楼梯上去还有包厢般的空间可供聚会。然后从包厢中看下去的景色更美，中间是甜点料理中岛，飘出甜甜的烤苹果肉桂香。从上往下拍的俯视角度，这边也是网红的拍照景点喔！

室内有棵很大的树直攀天际，因为『Organika』是由三个服务组成的生命之树，『Organika』就像一棵有稳固的根，根源代表SPA，树干代表Café。看着这颗树，整个心情也会开阔起来喔！厨师运用高品质的有机食材制作美味的餐点，菜单上包括咸味和甜味的佳肴及饮品，虽然叫Café，但也是可以饱餐的Restaurant，不论是味觉或视觉的呈现都让人惊艳！

边角的地方都会设有沙发区，中间的座椅也很美，这高高的椅背还镶嵌了不同图案的干燥压花，好像公主的座椅。接下来跟大家分享第一天的美味下午茶。

【Tea Party】

这是全天后供应的下午茶套餐，非常受欢迎，种类非常多，偶像会不太一样，除了有机水果，还有火腿奶酪可颂、司康、英式饼干、柠檬慕丝、奶油布丁、巧克力蛋糕等等，还有茶或咖啡。另外还有蜂蜜、酸奶酱及果酱。可以选2人份或3人份。

【Cold Pressed detox】

我连续两天都喝这个绿色排毒现榨果汁，里面有苹果、黄瓜、菠菜、芹菜，很好喝。另外还有以甜菜根为主的红色排毒果汁，以百香果为主的橘色排毒果汁。

【港式月饼】

看到这我们都吓了一跳，没想到泰国也吃月饼？！『Organika』还有自制月饼，但泰国看到的月饼全都是港式月饼，比较特别的是加了榴梿的绿色月饼，加了芝麻及葵花籽的黑色月饼，红色我记得是莲蓉月饼，黄色是黄豆沙月饼。

然后这边也是拍照景点，位于电梯一出来的入口处，早上还有机会拍照，随着时间越来越晚，这边会挤满排队用餐的客人。『Organika』芳疗师还特别帮我拍照，很会抓角度，她们应该常常帮客人及网红掌镜吧！

洗手间的设计也很美喔！洗手台上有『纯香有机身体与手部沐浴乳(250ml NT975)』及『纯香有机身体乳(250ml NT1,250)』(11/11台湾博客来会贩卖)，有注意到吗？左边的『居室扩香瓶』还有“穿衣服”喔！那是特别穿上针织外套的限量产品。

第一天我们以体验SPA及享用下午茶为主，第二天以体验产品及采访创办人为主，『Organika Café』还特别为大家准备了丰盛的午餐。我都还记得当时暖暖的阳光映照到室内的感觉。

在用餐前，『Organika Café』先帮我们准备了开味前菜，我光是前菜就吃了两轮(6杯)，因为太好吃了，而且有我最爱吃的柚子沙拉，泰国柚子的果肉特别大颗，一颗颗特别饱满，还加上义式沙拉及鲑鱼卵。然后虾肉加了香茅，酸辣酸辣，另外还有培根蔬菜卷，疑？我好像不只吃了6杯耶！

菜单的最后还有创办人─Sririta Jensen照片及品牌故事。

【Seafood Pasta】450泰铢

这是我点的午餐，好多人都点这道Pasta，因为照片看起来就很美也很好拍，肥美的虾是泰国虎虾，加上用白葡萄酒香煎的干贝，最后再拌入大蒜番茄酱，这道料理真的很好吃，主要是食材也很新鲜。

【海鲜沙拉】

上面是泰国虎虾跟花枝，本来以为应该是一般沙拉，但底下的蔬菜有一半都是新鲜海藻，淋上义式沙拉酱，这道很爽口。

【Chilled Angel Prawn】350泰铢

这道面也好美吧！用的是被称为天使头发的意大利细面，上面有好大的天使虾跟鲑于卵，虾肉下方铺满了新鲜海藻，然后用带酸味的柚子酱调味，一定很美味。

【鲜菇酱意大利面】

这道面用的也是意大利细面，上片铺了两片香煎大干贝，上面还点缀了鱼子酱，然后各种鲜菇打的浓浓酱料有黑松露的香气，也很像浓浓的磨菇浓汤。

柜台也准备了很多油醋酱料，将调味料装在这样的瓶子里美美的。

【Memoirs of Sunrise】

这是餐前茶，但也可以单点大杯的。茶的部分都是用香氛系列的名字命名，然后这道酸酸的，充满维他命C及抗氧化成分的果茶是创办人最推荐的，主要是复方果干像是苹果、柳橙、桃子，还有玫瑰跟柠檬草，今天就喝了两大杯。

接着好浓好香的肉桂味飘出，天呀我最喜欢肉桂的味道，现在也是一边写稿，一边点着肉桂桧木精油，很暖很温馨的味道，而这道甜点也是这里的招牌喔！而且是很健康的点心喔！

【Whole Apple Crumble】350泰铢

这道点心用个整颗沾了满满肉桂粉的香烤苹果，加上烤苹果小丁，另外还有新鲜的草莓、蓝莓及健康谷片，还有一小壶的牛奶，如果是我，会用一个小碗将谷片那些装成一碗，这样就很像营养美式早餐，这道一定要点。

【斑兰叶椰奶松饼】

泰国好多这种很绿，感觉像很多色素的点心，但不用担心，这是用新鲜斑兰叶打成汁做的点心，这款松饼上面加了一大块椰奶西米露布丁，加上斑兰叶布丁跟新鲜芒果，到泰国就一定要吃当地食材做的甜点。

【草莓香蕉松饼】

这道点心整个大受欢迎，虽然是台湾很常见的松饼，但它的松饼又厚又软又Q，塞进嘴里有很满足的感觉，然后满满的草莓跟香蕉，加上玉米片跟杏仁脆片，还有爽口的鲜奶油，这道甜点也是很多消费者会点来一起分食的招牌！

【草莓法式香草薄饼】

草莓法式薄饼也很美味，除了充满草莓，薄饼中还夹了香蕉、蓝莓浆果及满满的新鲜香草奶油，再刷上覆盆子果酱。

【SECRET ROSE GARDEN】

我们在享用点心时，一直看到别桌点了这个，还会一直冒烟，冒烟就算了，那烟还会飘散出精油的香气，好特别！这是调酒加上点心的组合。调酒的部分是玫瑰融合杜松子酒、橙子利口酒，再搭配有机奶油布丁，重点是干冰的部分有精油，上桌时才会将水加入干冰，接着就会马上冒烟及飘出精油香，也算是一种桌边秀。

【OCEAN OF DREAMS】

海洋风的这个点心也超美的，调酒的部分是加勒比朗姆酒、加上冷压有机苹果汁，再搭配酸酸的有机柠檬慕丝。会冒烟的部分是中间那个贝壳。

【AFTER THE RAIN】

调酒部分为桑格利亚汽泡酒、加上红葡萄酒，并加入各种有机水果，冒烟的部分是百香果。喝的时候用旁边的肉桂棒搅拌一下会更好喝喔！

才刚吃饱喝足，『Organika Café』又再端上下午茶组合，太疯狂了吧！那柠檬慕丝是我的最爱，因为够酸又味，创办人Rita也很推荐，因为这甜点对她来说又美味、又能养颜美容，像彩虹一样的奶酪也很好吃。

这是InStyle小编点的咖啡，好可爱！

离开前，我又再点了一瓶绿色排毒现榨果汁，为晚上的大吃海鲜做准备，哈哈！

黄昏，大家依依不舍的离开『Organika House』，离开前，可爱的创办人Rita又再帮我们准备了这个拌手礼，里面是『纯香按摩香氛蜡烛(300ml NT2,300)』(11/11台湾博客来会贩卖)，敬请期待！

 

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