【2018咖喱争霸战冠军-银兔汤咖喱】
市府捷运/信义分店 来自北海道的浓郁咖喱汤头
参赛料理：厚切牛排汤咖喱 肉质多汁又带有嚼劲
清爽甘甜的咖喱汤汁 让每一口都充满幸福好味！
#银兔汤咖喱 #汤咖喱#台北美食#信义美食#市府美食#捷运美食#日本人在台湾#原哈克厨房 

 
 

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咖喱饭饭 是我觉得很日本味的食物 但也可能是因为小时候周末妈妈都会做日式咖喱给我跟弟弟吃 所以那种浓郁的幸福感一直深深留存在我的记忆之中～现在妈妈年纪大了 能吃到他做的咖喱机会也变少了 但每次在外用餐吃到咖喱 就会有着跟小时候ㄧ样的幸福感！

最近在住处附近发现这间银兔～刚拿下【2018咖喱争霸战冠军】这样的名声与名号皆让我好奇！
 


到底什么是汤咖喱？跟一般咖喱有什么不同？



在粉专看到下面上面这张照片我就怦然心动！恰好朋友也对咖喱很有兴趣 于是就相约一起打打牙祭！

 店家信息 

银兔汤咖喱(信义分店)

 

地址：台北市信义区忠孝东路四段559巷8号之1

电话：02-2765-1833 

营业时间：11:30~15:00、17:30~21:00 

粉丝团：『银兔汤咖喱(信义分店)』

*提供WIFI、免服务

走到路口看着ＧＯＯＧＬＥ我就发现银兔的位子就是我以前吃过的哈克厨房！店内装潢跟以前大同小异 却摆放了很多公仔及吊上灯串 除了纸本菜单，店内的墙上也手绘可爱的铁锅汤咖喱！童趣中带有温馨甜蜜！


店内许多慕名而来的外国脸孔！

入座后服务人员递给我们这样一份中日对照且图文并茂的点单！餐点内容除了各式咖喱以外 还有些副食 及饮品 （酒类与软性饮料）第一次来不知道要吃什么可以选择前面有「推」的选项！ 

ＭＵＮＵ右上方标示了咖喱的辣度！辣度有1~5可选! 第一次来不知道辣度如何不敢贸然行事，于是我们点了微辣及小辣两种口味！期待能为味蕾带来小刺激却保留日式咖喱温润的调性！

 

点完餐我就到店内四处晃悠！我惊讶的发现除了一楼满满的公仔墙 就连楼梯间通往B1化妆室的墙面也通通都是！因为我自己本身也很喜欢公仔 于是就上前询问店员...一问之下才知道这是来自老板的收藏...也得知银兔的老板是日本型男泰征！ＸＤ

 

店名银兔代表着「有进步空间的第二名」以及「幸运」之意，第四家信义店于2018四月底开幕，不同于前三家分店，这里设置一处漫画外墙，上头描绘着店里所有员工，可爱的模样吸引过路人们争相拍照取景。延续银兔汤咖喱健康兼具美味的理念，以天然的有机食材，熬煮出充满幸福感的汤咖喱!

很妙的是这位日本型男之前在台湾似乎没有料理经验！第一间餐饮店就是银兔～我想他也是想通过咖喱来传递日本人幸福的味道吧？这答案未可知也无法应证  因为老板实在太腼腆害羞一直在厨房内工作着...所以我也没机会多跟他聊一些他来台湾开店的故事！

银兔上餐速度算是非常快的～不一会我们三个人的餐点包含其他炸物饮品也通通上桌！例行公事就是等相机吃饱后我们才开始用餐！

我跟ＣＡＬＬＹ的餐点击择的都是小的炙烧起司饭（很适合食量偏小的女生及晚上不想吃太多淀粉又想有饱足感的朋友) 而男性友人却在我们ㄧ声令下点了『加饭加成富士山』这个有趣的选项！(其实我们只是装幼秀～心里根本盘算着等会吃不够再挖他的就好ＸＤ)

 
 

很有意思的是...『加饭加成富士山』这个选项不只名称有趣 呈现的方式还真的跟富士山一样让人惊艳！加三十元果然可满足男子汉工作一天的辛劳（家有大胃王的也不怕出门吃不饱森77唷！） 

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以下就来看看我们今天选用的餐点吧！！！用餐前请别忘了详读桌上『好吃小撇步』的告示牌喔！

依照店家的建议是吃之前要请先喝一口汤咖喱的咖喱汤（好绕舌ＸＤ）去感受一下汤头的美味！这个动作让我对汤咖喱十分惊艳！有别于比起一般以浓稠酱汁呈现的咖喱 汤咖喱没有勾芡所以口味更为清爽温润！入喉也不会有卡喉或过于辛辣的刺激感！整体而言就是汤的状态，所以称之为汤咖喱！以往吃咖喱搭配的可能是可乐或其他汤品！这一份餐点对爱喝汤的我而言 可说是一箭双雕 同时满足了我对『汤』以及对『咖喱』的渴望！



有别于一般瓷盘淋上咖喱酱汁 汤咖喱以实木托盘承载上桌！装盛咖喱的容器为铸铁锅～它不只可以让食物在烹调时受热均匀快速入味～也能让上桌后的温度持续！由于铸铁锅温度偏高 吃食时要避免手去碰触锅边～

喝汤的时候建议可让汤汁停留在口腔内一会儿之后再咽下～（跟喝红酒ㄧ样）入喉之后你会发现唇齿之间依然窜流着咖喱特有的辛香饱满及甘甜让人回味无穷！



主食x3

▼元气嫩鸡咖喱 $260(小饭-$10 + 升级为炙烧起司饭+$30)

元气嫩鸡咖喱除了整只肥美大鸡腿外，上头也堆满了大量时蔬！除了常见的红萝卜、马铃薯、青椒、甜椒花、椰菜～带有脆度的莲藕、玉米笋及水煮蛋也通通跃入其中～

 
 

除了色香味俱全配色缤纷外 各种口感也增添了吃食的乐趣～更棒的是在澎湃大量的时蔬加持下...汤头更为圆润顺口！

我个人觉得最棒的就是这鸡腿肉已炖煮的十分软烂入味～吃食只要用刀叉轻轻一划就能达到骨肉分离！软烂的肉质吃进口中带有大量的汤汁毫不干柴～且咸度适中 不配饭当成一碗汤来喝也很ＯＫ！

▼每日手作汉堡汤咖喱 $280 (小饭-$10 + 升级为炙烧起司饭+$30)

 

以猪肉牛肉混合制成的汉堡排口感扎实却细致鲜美！大口咬下大量的咖喱汤汁弥漫口中混合肉汁鲜味让人十销魂万分激动！
这道咖喱是今天的总排行冠军！我给予极度好评！各种蔬菜中我最喜欢小马铃薯柔滑绵密的口感～与汉堡排更是超级拍档！

 

一旁黄而油亮的炙烧起司饭更是让我一口就定江山！嚷嚷着以后每天在家自己这样搞....

 


我从来没想过挤上新鲜柠檬后的炙烧起司饭可以这么这么销魂！这最后加持让分数直接冲向云端！每一口都吃得飘飘然！

吼唷！这么单纯怎么可以这么美味？脑板到底怎么可以这么这么厉害啊？？？？

▼厚切牛排汤咖喱$360 ( 加饭加成富士山+$30)

 

这一道就是2018咖喱争霸战获得冠军的参赛品项！！！



银兔使用的是澳洲牛莎朗～肉的上方有烧烤过的格纹！一份约7oz(200g)左右～熟度约为七分熟！



肉质扎实不柴 带有嚼劲与饱满的汤汁～上桌后要趁早食用～避免铁锅继续加温让牛排肉质变老就不好吃了唷！

副食x2

▼起司可乐饼$120


外表金黄酥香的可乐饼一咬下会咔滋作响～面衣细致不刮舌以外里头的内馅也软绵咸香！我的两个朋友非常喜欢把这可乐饼票选为今日第一名 我则没有那么疯 还是把第一名留给了主食～



但这里的可乐饼我觉得是很适合搭配咖喱一同入口的！吃食的时候也可以沾取咖喱来享用～小朋友一定会非常喜欢！！！

▼炸牡蛎 $180

 

牡蛎饱满肥嫩 沾取塔塔酱可解腻提味～喜欢的可以选择咖喱套餐 搭上咖喱也相当过瘾哟！

 
 

饮料x3

▼梅酒
醇香的梅酒 口味偏甜 是大人气酒饮～ 
▼柚子酒
清爽的柚子酒 口味带有为酸 女生应该都难以抵挡！
▼原味拉昔
酸酸甜甜的口感 很适合小朋友或以车代步的你！



总评：银兔汤咖喱环境交通便利 距离市府捷运一号出口走路只需三分钟！充满公仔的童趣空间让人一进入就像回到烂漫天真的童年时光！银兔汤咖喱严选食材让人吃得安心～口味清爽老少咸宜～
用餐前先品一口汤咖喱！享受不油不腻的汤头带来的健康幸福感！每周一~四还有提供商业午餐，限量20碗只要200元，价格亲民料多味美!很推荐给咖喱控的你～ 


(好拍的网红墙 大家可千万别错过啰！）

银兔汤咖喱除了信义店 还有师大店  

电话：02-2369-7331 
地址：台北市大安区浦城街13巷4号
营业时间：11:30~15:00、17:30~20:30