连自己也没想到，有这么一天我居然可以端得出几道菜来！?

（说着说着自己心里都涌上一阵窃喜）

 

以前啊～我是个没碰过刀与铲的典型例子

（虽然没有人规定我必须得学会做菜这回事）

各种调味料在每一道菜中的地位在我脑中完全成不了任何逻辑

人生中总会突如其来给了你一个很好的起点

我是选择把它给握住了，之于我来说，做菜这件事不但有趣还很疗愈

（也就有之后将成一系列的内容产出）

 

认识我多年的老友们总对我抱持着质疑态度

（还没能一一邀来家里下厨做饭以资证明）

我这不就来证明给你们瞧瞧我正在日渐茁壮的料理底子了嘛！

 

搭配着视频一起瞧瞧

 

 

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Breakfast 地瓜泥面包、水果麦片、芝麻牛奶

    

家里的面包几乎都是老妈自己做的

口感虽不似外面的柔软与精致

但浓浓的牛奶香与健康的配方以及溢出来的爱

我特别爱啊～

（趁机表白）

 

有时一颗蛋有时两颗蛋

我个人蛮依当日心情与饥饿程度来衡量的

 

想让炒蛋口感柔软些

加入适量牛奶是有必要的

撒不撒盐与胡椒？

嗯，还是很看心情的（笑）

 

 

优格的好伙伴不外乎水果与麦片

还能变出什么别的玩意儿？

（以下欢迎留言提供灵感！！）

 

除了香蕉以外

蓝莓与奇异果也是我很常拿来搭配的水果

麦片是日本 日清这个品牌的

网络上似乎挺火的？

上网瞧瞧台湾有些网站有在贩售

脆脆的口感与香香的水果干我挺喜欢的

 

除了酪梨以外，我感觉最爱的就是地瓜了吧

（至少在我的料理中他们两位很常出现）

我个人偏爱使用烤箱，不过使用电锅蒸熟也是很棒的方法

 

使劲地在面包上头抹上厚厚一层地瓜泥

香甜滋味马上替早晨处在混沌中的脑袋敲了个响

 

往牛奶里头洒上一大匙芝麻

这样的习惯是从小学开始我娘亲帮我们家人所养成的

她总担心我们太快长白头发

（？？？小学就在担心这件事了 XD）

 

对了，往后你们会看到很类似的画面

‘’我的早餐永远都比午餐晚餐还来得丰盛许多’’

这完全是基于我个人的偏心来着

（笑）

 

 

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Lunch 健康沙拉

   

午餐绝对是我吃得最随便的一餐了

这里说的随便是指做菜方式通常选择较简便的

你们眼前看到的这一道沙拉就是把我爱吃的东西拼凑起来而成

沙拉

组成物：

地瓜、豆腐、花椰菜、鸡肉

 

地瓜入烤箱

豆腐与花椰菜切好入水煮

鸡肉入锅煎之前先腌制一下

（调味料：米酒、酱油、黑胡椒）

 

这道沙拉拿来当作减肥食谱也是很不错的

吃了几天油腻外食，我今天是刻意连极爱的胡麻酱一滴都不淋

偶尔清清肠胃会让自己的身体感觉轻盈些

（心中的罪恶感也会少一点）

 

 

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Dinner 鲜虾面

    

晚餐打算来做道鲜虾面

这道料理的步骤是参考姆士流

（有兴趣的人可以去YT搜索）

 

备料：

虾、香菜、空心菜、姜、红葱头、鲜虾馄饨、乌龙面

 

这道料理最需要耐心的地方在于事前需一一帮虾剥掉外壳

但为了熬煮出美味的虾汤，这功夫还是得下的！

 

切碎的红葱头下锅煸出红葱油

当红葱头的颜色转变至金黄色即可熄火将之沥出待一旁备用

这时候将用心剥好的虾壳与片好的姜入锅炒出香气

（虾膏千万别浪费！把它挤出来就对了！）

此时再倒入已经煮沸的热水炖煮

我应该买只滤网的

（用汤匙挑出虾壳实在很吃力不讨好…）

配料部分我选择冰箱既有的馄饨

（像是贡丸、猪肉片这一类也都很合适）

但我懒得再奔出门去买了哈哈哈

 

另起一锅将空心菜烫熟之后可以就着原本的煮菜水下乌龙面了

（可以加适量的盐让面条有点儿咸味）

等待面条煮熟的同时可以先将虾放入另一锅

然后依着自个儿的口味加入白胡椒、盐巴

最后的完成品再淋上红葱油提味就ＯＫ啦！

（香菜放or不放看个人）

虽然我平时不是挺爱它

但不得不说鲜虾味再搭上香菜是很棒的组合

 

 

好的，这一期的cook with Lisa就到这啦

哈哈哈

 

这样的内容是我一直很想呈现的

当初在思考影音频道的时候早早就决定What I eat in a day系列是我每个月都想要拍摄的主题之一，我自己做得很开心啊！

希望也能带给你们生活中一些疗愈感

：）

 

我们下回见

Bye

 

 

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