碗桂小时候就很常跟着母亲到处吃小吃，

心情低落或想吃宵夜会特别想吃卤味，

一位吃货好友介绍的HOLD呷卤味，

让我一吃就欲罢不能啊，

而且他们家的热卤味、冰镇卤味都超好吃！

HOLD呷卤味位于芦洲中山二路上，

招牌没有很大，不过位于红绿灯旁边

稍稍留意一下 就可以找到了。

 

店里面的设计与氛围很有现代感，是不是跟传统的卤味店家设计很不一样呢？

 

即使在店里面喝杯咖啡、吃块蛋糕也很ok，

而且里面环境非常干净整洁，

餐具似乎是用烘碗机消毒过很干爽，没有油腻或水没干的状况

一个人吃or约个几个朋友一起来吃吃喝喝，都很惬意啊

 

餐桌上都有摆设盆栽跟香精

店内真的没甚么油腻味看起来也舒服，老板好用心啊！

 

看看橱窗里面的食材，

整齐摆放在里面，看起来非常新鲜，

老板也很重视食材的保鲜，让客人吃得开心安心。

 

菜单分成几大系列，点餐一目了然，

单点或是来份超值套餐任君选择，

菜单最下面还贴心设计配料可以选择喔！

 

如果不知道要点甚么，也有超值套餐系列不用担心啦，

墙壁上面都有挂超值套餐的照片以及内容物是甚么。

从吃巧的小资套餐和吃饱的呷霸套餐都有，

还可以吃到更多卤味食材。

 

哇哇哇！看起来份量十足，热腾腾的好诱人～

香气扑鼻，小甜蜜已经在旁边一直问我们拍好了没，肚子好饿阿XDD

 

~冰镇卤味系列~

冰镇卤味是HOLD呷卤味的招牌，冰镇系列都很费工，

年轻的老板不嫌手续繁琐，坚持做到好。

还提供全省宅配订购喔，还可订来送给亲朋好友。

本来想把三个都点来吃吃看，

但只剩下卤香鸡爪、塔香豆干............

 

  酱卤鸭翅已经卖光了，下次请早。

 

卤香鸡爪

鸡爪处理得很好也卤的很透，轻轻一咬马上就骨肉分离，

可以吃到里面又香又滑满满的胶质

阿国都说比外面鸡脚冻好吃很多～

 

～塔香豆干～

碗桂很推荐这个豆干，

每个豆干都非常油亮饱满，

豆干卤的非常入味入口还会爆浆，

搭配九层塔忍不住一块接着一块吃。

 

呷霸餐

里面都是满满的食材，看起来超霸气啊！

里面有肉有青菜，还有其他卤味，

怕吃不饱的人点这个，可以吃得很饱

我觉得女生可以两人一起吃，

 

卤味就是要配王子面，阿国吃的超开心的。

 

辣椒酱跟外面的不一样，辣口不辣心，

而且那种香气等级就是不同，

用王子面沾点辣椒吃起来口感超棒！

一个人追剧时来一份热卤味作陪多温暖阿

爱吃辣的朋友们，吃了小心上瘾喔～

 

我爱菇菇餐

香菇与杏鲍菇是我和小甜蜜的最爱之一，

当然要点这道来满足口腹之欲。

满满的各种菇类C/P值超高，底下还有王子面

菇菇吃起来清爽不油腻，小甜蜜也抢着吃咧！

 

招牌鸭血

吃起来软嫩多汁又入味，

汤汁有淡淡的中药味，很顺口，

鸭血的份量不少，而且这一份才30耶～

 

古早味红茶

红茶只要消费满100就会送给你喝，

喝起来微甜不腻，有红茶的香气，

不会因为是赠品，老板就随便乱弄出来

真的是意外的好喝，与卤味也很搭顺便解腻。

 

很多客人会外带回家享用。

 

HOLD呷卤味虽然是平价美食，

但是只要用心去做也是很惊人的，吃了都知道厉害啦！

美味的小吃是台湾人的骄傲，让许多国外艺人吃过就念念不忘，

相信许多人在巷弄挖掘到美味小吃一定很有成就感，

碗桂也是用这种心情分享给你们喔

 

HOLD呷卤味粉丝团:  https://www.facebook.com/Hold.Jya.LoMi/

 

粉丝团每天都会更新碗桂的天马行空和美好的人事物

天生杀气重很无奈，所以取了碗桂这个搞笑的名字均衡一下

 

 

 

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