参加台中勤美的爵士音乐节时

意外发现的一家居酒屋

 

 

询问后才知道刚开幕1个多月

本店在台北，还很多人大推呢

于是立马入内吃吃看

 

 

外观十分具有日式居酒屋风格

 

   

 

店内的座位不少

也有吧台区可以和店员交互

 

 

里面的店员都非常好聊又亲切呢

就像是到了好朋友家一般

 

  

 

黑盘上的叉子作为分食使用

 

 

放啤酒的杯垫

(忍不住拿扭蛋合拍XDD)

 

 

入内每人都会附三样小菜

颜色配置的很棒XD

看起来就很好吃

 

  

 

因为当天还需要骑车回去

所以没有点啤酒

 

不过水蜜桃可尔必思也颇搭串烧就是了XD

不敢喝酒的朋友可以点这个

 

 

鸡白汤茶泡饭NT.80

高汤和饭分开

附上芝麻、葱及海苔

需要的时候再添入碗中

 

 

高汤喝起来浓郁鲜甜

是道暖胃的小品

 

 

店员说它们家的鸡肉都是经过严选的地鸡

所以不用全熟也可以吃

 

 

除此之外运用日本的备长炭烘烤

保留了食材的原汁

使肉质吃起来Q弹不柴

 

 

个人认为真的不输牛肉欸

 

 

许多鸡肉单品都是50~60元左右

平价、超棒的

 

 

蔬菜类也是表现不俗

 

 

有些肉类料理可以选择酱料

密传酱汁、雪盐、辣味噌三种

 

如果不知道甚么类型的料理适合怎样的酱汁

也可以请店员帮忙搭配

 

总而言之是个绝对会回访的店

推荐给大家啰

 

一鹭炭火烧鸟工房

官网按我

 

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