这个周末天气很不美丽，受到台风影响来到东区风雨好大，搞得跟落汤鸡一样，还好有漂亮又好吃的甜点抚慰我的心，『唯。糖RA:unique   Patisserie 法式甜点』位在国父纪念馆旁的巷子里，巷子里有很多餐厅，但假日不是公休就是这时间差不多也要打烊，平常以上班族为主热闹的东区巷弄，休假日下雨的傍晚显得格外宁静，我今天就好好的享受这份风雨中的宁静吧

 

『唯糖』的招牌很低调，进巷口仔细看还是可以看到，入口处有大家最爱拍照打卡的花墙

 

『唯。糖RA:unique   Patisserie 法式甜点』之前在天母有工作室，只做网购宅配的服务，上个月在东区的巷内开了门市，让更多人能品尝主厨的手艺

『唯。糖RA:unique   Patisserie 法式甜点』的主厨是澳洲第一餐饮学府的甜点师傅，同时也拥有NAHA芳疗证照，之前也任职多间知名甜点店

寻找健康天然的食材结合芳疗的养身甜食，手工制作，让大家可以吃到食材最原始的味道，让你吃甜点没有负担，好啦~~现在就跟着沙拉的脚步看看今天品尝了那些甜点

西瓜奶酪慕斯

西瓜是夏天的水果，所以这款甜点也是夏季限定

有西瓜慕斯和西瓜，外层是奶酪慕斯综合西瓜的甜，整体乳味浓郁但很清爽 

 

放纵了莓

这款甜点感觉好像星球

使用蓝莓、草莓、覆盆莓达克瓦兹、蔓越莓层层堆栈，店内多款甜点主厨喜欢用不同种类组合叠加，吃起来多层次又没有违和感，吃在口中让你有不同的滋味，想好好放纵一下，就点放纵了莓

不一样柠檬塔

甜点店中若有柠檬塔应该都是沙拉的首选，其实我喜欢甜大于酸，但柠檬塔的酸V与清新的香气又是我很难抗拒的

唯糖的柠檬塔到底那里不一样，原来主厨将覆盆子的甜慕斯加在柠檬塔的夹层中，让唯糖的柠檬塔变的不一样

 

柠檬天使

本来我想点"浪漫微薰"，但我像是中了柠檬的毒，下意识地又点了"柠檬天使"

柠檬天使也是带有酸味的甜点，但和柠檬塔比起来"柠檬天使"在口味上比较甜一点，所以若喜欢吃酸又觉得柠檬塔太酸的话，可以选择这款"柠檬天使"吃起来酸甜酸甜

 

翘课黑骑士

使用三层不一样的巧克力去堆栈，白巧克力慕斯、蔓越莓巧克力、巧克力甘纳许做叠加，都是用苦甜的巧克力，所以在口味上不会过于甜腻，镜面巧克力感觉多了一份质感与贵气

最近很流行的斗牛犬蛋糕『唯糖』也有做，超可爱小小只 

 

 

粉红斗牛犬是用玫瑰慕斯，听到玫瑰就觉得好浪漫，吃起来带有淡淡花香，内馅也是很有层次的，吃起来沙沙的口感有点像冰沙

 

另外还有做猫头鹰、兔子造型，中秋节要到了，兔子很应景呢

 

 

白色是香草的甜酒酿做外面的慕斯，里面蜜桃果冻

绿色是抹茶里面包巧克力，可能我是蚂蚁，我个人偏好他的绿色的猫头鹰、兔子，吃起来甜而不腻，会一口接一口的吃

 

巧克力脆皮奶酪

这个是我第一个吃的甜点，要趁冰凉吃，不然很快就融了，吃起来有点像冰淇淋的口感，绵细又甜蜜

清香柠檬磅蛋糕

磅蛋糕的口感很多都过于扎实，沙拉觉得『唯糖』的磅蛋糕结实度刚好，清新的柠檬皮加上柠檬汁，清新的酸甜绵密，吃起来很爽口，这款网购一定卖的很好

 

吃甜点怎么能没有饮料，一般吃甜点搭配的饮料都是无糖的，这样可以清清味蕾，不会整个嘴巴都是甜味

可是喜欢喝奶茶的沙拉真的不爱无糖的奶茶，点了热饮请服务人员帮我加了一点点糖

棉花糖欧蕾(热)

若点冰饮上面会帮忙挤上鲜奶油，沙拉点热了就直接放上棉花糖及巧克力米

甜点店的饮料通常都不会太大杯，小小的感觉精致，『唯糖』的饮料正合我意，给的够大杯，而且也只要80元，在甜点店中饮料的价位并不贵 

印度风味拿铁100元

上面撒了满满的肉桂粉，制作时沙拉就闻到阵阵肉桂的香味，喜欢肉桂的朋友不妨点一杯"印度风味拿铁"来试试 

『唯。糖RA:unique   Patisserie 法式甜点』的整体表现还不错，吃完还可以带个磅蛋糕回家，明天若下雨在家也可以吃下午茶 

结帐前可以下载APP可以马上享现金回馈，若有跟这间APP合作的餐厅都可以使用喔 

地址：台北市信义区逸仙路42巷16号

电话：02-8786-9939

营业时间：11:00~19:00

粉丝团：『唯。糖RA:unique   Patisserie 法式甜点』

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