乐天皇朝是来自新加坡的前三大中餐集团，目前这品牌在全世界的9个国家拓展中

乐天皇朝位于微风信义 Breeze Xin Yi四楼，微风信义有很多名餐厅都是我们凡人吃不起的~ (泪飘)

不过乐天皇朝实际上价格很亲民，这是我来吃过后才知晓

乐天皇朝的LOGO非常霸气，朱雀与龙代表天上的霸主
然后小笼包在其中，是龙与朱雀要抢夺的"珠宝"，这也是乐天皇朝最著名的小笼包传奇

傍晚来用餐时这边聚集大量客人，即使是平日也是座无虚席阿!

餐厅运用大量的竹子造型的帘幕作为隔间，中式的风格让整体素雅

厨房是半透明空间，可以看到厨师们正在忙着做料理的身影

 

在外观上，乐天皇朝的菜单十分巨大，排队时可以先看看想要点甚么

每一道都有附图，这样要填单也不会一直猜想菜色到底长甚么样子 (有些餐厅的菜名都取的很有艺术  艺术到根本想不出到底是甚么样真的很头痛)

 

 当然最有名的就是乐天皇朝的小笼包以及龙须拉面

拉面耶~  中式餐厅居然有卖拉面，让人很想尝尝这中式拉面的滋味

 

 我手上拿的菜单是乐天皇朝20道新菜色，上面都有标示价格

今天主要是品尝新菜色，真奇待

另外如果不知道怎么点，建议双人可以点套餐，就能品尝到最推荐的菜色了!

今天吃的新菜色，很适合全家来聚餐享用   长辈小孩都能吃得开心呢!

 

首先先饮用一下马蹄水

这杯马蹄水是用荸荠、玉米须、甘蔗以及茅根熬煮而成，喝起来甘甜退火而且玉米须也能帮助女生消水肿喔 

 

时蔬凉拌海蜇丝是凉拌前菜，海蜇皮十分脆口清爽
以往我都不敢吃海蜇皮，觉得软烂很难咬 但这道十分让我惊艳
不但爽脆清爽，也很开胃

接着马上就来到招牌菜---被新加坡媒体誉为小笼包界的传奇的"八色小笼包"

八色小笼包有原味、人参、鹅肝、黑松露、起司、蟹粉、蒜香以及麻辣八种口味
研发灵感来自于甜点马卡龙，每颗25公克大小，手工制作18折的坚持，外皮也是用天然素材调色

 

在送上8色小笼包的同时，还提供这张用餐顺序的纸，建议要按照顺序品尝为佳
吃的顺序由口味最清淡的到最重的

小笼包内馅调味很够，餐厅人员建议不需要再添加姜丝酱油

每种口味都跟外表有搭到，觉得这种一笼应该一个人吃才比较过隐XD
而且八种口味让人不会吃腻

鹅肝是我第一个尝的小笼包，因为我们是大家一起分食XD
吃起来为到没有很重，大概鹅肝太高级所以也不知道那是鹅肝味
蟹粉是我第2个吃的，汤包内是满满的汤汁，烫口的汤包要小心烫舌头
但是小笼包就是要热呼呼吃才有味道
麻辣小笼包外皮是用红曲制作，看朋友吃觉得非常辣的样子呢....
黑松露外皮是用墨鱼汁调色，内馅里还加上了松露，隐约有点松露味道但不会令人觉得太浓 

 

起司小笼包超级推荐，内里的起司味道很足够! 不过夹起的当下小心汤汁溢出
人参小笼包的外皮是菠菜汁制成的，浓郁的人参让人仿佛来到韩国
蒜香小笼包灰黑色的外皮也是用墨鱼汁，蒜味浓郁也很香，男生吃起来会有爽感!

每一个口味都独具特色，不块是乐天皇朝的独门料理

这道心太软是选用新疆红枣，中间是糯米，非常具有创意
糯米吃起来像麻糬，而且红枣味不会太浓，让我不敢吃红枣的也能吃

吃着吃着有点口渴，原本要喝马蹄汁 但餐厅人员送上碧绿黄鱼羹给我们品尝
这道羹汤用了荠菜加上竹笋，还加入了蛋清跟黄鱼非常丰富

喝起来不会太过浓稠，顺口又暖身 使人一口接着一口忘了还有许多菜色等着吃XD

 

喝完羹汤清过嘴内味道后，紧接着就是非常强烈味道的菜色上场

红油鲜虾猪肉炒手--馄饨皮加上饱满的馅料，暗红色汤汁的非常显眼，那酸辣味道促使嘴内分泌口水

内馅是肥瘦1:2的猪绞肉非常扎实饱满，乐天皇朝用了生姜醋加上辣椒提味

 

 

咬开来能看见里头有一只饱满的虾肉，一口咬下超满足，整体肉质很扎实而且味道入味
只是没有想像中的香辣，还好还好~

接着是炸物--黄鱼春卷
这是乐天皇朝的创意料理>>将黄鱼放进春卷里炸，春卷金黄的外皮相当酥脆不油腻
吃起来又烫又香，这道菜应该会是长辈的最爱

春卷可说是中式料理餐厅壁点的经典菜色，可是乐天皇朝改造成创意料里

又香又好吃很刷嘴

吃了这么多，就来点蔬菜吧!

上桌的是蒜蓉西兰

翠绿的花椰菜是常见的蔬菜，而且非常大朵又碧绿 看起来就是经过严格挑选出来的上等品
厨师把花椰菜炒的一点菜味也没有，加上蒜香让整体充满诱惑的可口感

我这不怎爱吃花椰菜的也都能吃下几朵，太惊人了!

正当我们觉得应该差不多的时后....
只见服务生笑吟吟的端来超巨大的碗...!!!

原来是拉面招牌---雪菜黄鱼面（适合2-3人食用）

 

这道汤面的汤头是用了鲫鱼、葱、姜加上酒
所有配料一起熬煮２个小时，过滤后再加上黄鱼的鱼骨以及鱼头熬煮，最后依比例调入皇朝招牌猪骨汤，严格要求每碗都做到鲜而不腥，使整个汤头呈现奶油色泽、浓厚香醇

 

这碗拉面超大份量不是盖的，新鲜的黄鱼经过油炸但鱼肉保完整，整碗都是充满女生最爱的胶质
以份量来说真的不贵，如果是一人来吃 那点这碗足矣

 

我们3人分一碗，每人还能有这么多跟丰盛的鱼块

就知道这碗拉面有多大分量了吧XDD

 

 

秋季是吃螃蟹的季节，很应景的我们就来吃关于螃蟹的料理吧!

蟹粉虾仁---乐天皇朝采用台湾的新鲜青蟹熬成蟹油，加入洋葱、红萝卜、西芹等一起熬煮
最后再加入姜、花雕与醋、蟹粉与水拌炒

繁复的手续让成果出来十分耀眼，金黄透亮的蟹粉与弹牙的虾仁令人食指大动

滑嫩的蟹粉正让我们想着好下饭同时蟹粉炒饭上场啰!!

咸香的蟹粉与炒饭非常契合，这道主食也同样大分量，推荐给爱吃饭的朋友们

而且这种菜色真的很新奇没吃过，甚么咖里烩饭根本没得比呢!

最后来到点心时刻拉~ 摩拳擦掌我还有另一个胃袋呢~

可爱的豆沙福包非常讨喜，人人可以一手掌握住
捏起来有弹性又柔软，温温热热的也很舒服

 

接着是一笼黑呼呼的包子，原来是竹炭流沙包
但这个竹炭包不太一样，它底部有点像杯子蛋糕，用纸杯圈住
餐厅人员说这样比较可爱，像香菇
立刻让我想到方吉 (咦)

 

 

豆沙福包里是选用万丹红豆与乌豆沙一起制作的馅料，红豆馅微甜与绵密口感掳获在场所有人的心
当时觉得一般般的豆沙包 没想到这么好吃呀....真的不能小觑!

接着打开竹炭流沙包，包子立刻倾泻出满满的咸蛋黄瀑布
是真得会爆浆，是真的很香浓

流沙包吃起来咸甜还有沙沙的口感，依照小芙吃过这么多家的流沙包经验
真的大大推荐!!!
(最后我总共吃了3个流沙包...还意犹未尽XD)

不觉得做这么好吃很过分吗？

如果你像小芙这么爱吃包子，乐天皇朝也有卖包子礼盒喔

可以买回家自己蒸来吃~ 一盒6粒好幸福!

最后 还要告诉你们一个好康的事情

乐天皇朝推出了下午套餐(周一到周五的PM2:30-5:00)，但这套餐就是吃那碗超级大的拉面喔XDD

超大份量的拉面(3选1)推出佛心套餐，还送你凉菜(3选1)再送你甜点(3选1)，只要198元(再+10%服务费)!!

如果说有点晚吃午餐，或是偶尔平日休假想吃点不一样的美食犒赏工作辛苦的自己

来乐天皇朝点一份下午套餐，保证你连晚餐都可以省掉 XD 真的会吃很饱喔~

 

--在2018年11月29日前，凡点新菜一道即享此菜品的九折、两道八折、三道(最多三道)可享七折(折扣限新菜单品)，打卡分享再送饮品！---

 

 

 

 

 

 

 

 

乐天皇朝
粉丝团: https://www.facebook.com/ParadiseDynastyTW/

地址: 台北市信义区忠孝东路五段68号4楼 (微风信义商场)
电话: 02-2722-6545

 

(*此为合作邀约*)