石研室，取自谐音『实验室』，在实验室吃火锅!?!?有谋搞错阿!?
这家石头火锅-石研室，在北车附近，HOYII和亿北车站，
这里有『台北西区艺文风美食商场』之称，里面美食店家卧虎藏龙，聚餐约这里就对了。
石研室主打汤头就是石头火锅。平价的消费，最重要的是它里面的装潢很文青!
还有一个特别的地方就是特调酱汁，你可以依照他们步骤，就像实验室般调配黄金比例!!!

有没看到都是年轻妹阿们来吃阿!!
在北车附近的餐厅就是要平价又有文青风!
连摆酱汁的地方都这么文青!

猜你也喜欢：松江南京网美咖啡厅、东区巧遇网美咖啡厅、市政府咖啡厅巧遇莎莎、捷运中山站姊妹淘聚餐、华山不限时咖啡厅
懒人包：火锅懒人包、肉!给我肉!爱肉者懒人包、2018台南2天1夜行程规划懒人包

特调酱汁自己动手"实验"调配

价格满平价的啦，火锅270起跳。
肉量还可以挑选普通或者加价加量，
专门设计给我们这种肉食者联盟的朋友们(贴心儿)


他们家特别汤底就是啤酒麻油鸡啦!!
但我这天超惨，大感冒还从诊所出来就匆匆赶来，所以只能跟啤酒麻油鸡说掰掰了><
下回再来吃

这里火锅是一人一锅，配餐的蔬菜盘也挺丰富

没有太多加工火锅料，我喜欢

由于我们都点石头火锅，首先当然是开炒啦!!

一开始会使用洋葱跟油去爆香锅底，
接着跟肉一起下去炒香

接着把肉捞起来

接着就加入高汤啦!

我们另外加点了豆腐，豆腐还满嫩，口味满重满咸的喔!比较偏重口味人爱的!
孔洞多有吸饱饱汤汁

另外也加点了菇类

我点的是石研锅 肉大份 $310 (200g)


虽然肉表现普普
但以这个价位对的起啦!!


炒过的汤头真的比较香耶~~~!

饮料的部分有豆浆、红茶、豆浆X红茶
我选的是豆浆红茶
甜度是不可调整的，不过以我半糖人来说他比例还满好喝的!
美中不足就是，这天的饭有点给他"粒"就是了!!!><

虽然这家的石头火锅整体来说没有让我很惊艳，(而且我这天重感冒味觉失灵><很残念)
但以价格来说还满平价的，是个学生们、小资族们下课下班想来聚会的好点!!
下回真的要挑战他的啤酒麻油鸡汤头啦!!