新竹大远百附近，又新开了一间甜点咖啡厅啰

里白LIBAI coffee & cake

位于新竹市西大路上(就在大远百对面)

前阵子瑞秋儿偶然发现这家甜点午茶店

很快就被店面外观的木橱窗给吸引住

加上我实在很难抗拒甜点的魅力，不来踩点真的对不起自己   

里白LIBAI，真的是名副其实的白呀，从店外到店内都使用大量的白色装潢材质

店外头还有摆设一张颇有轻工业风的圆筒桌

在等饮料的时候也不会无聊喔，因为一整个就是很好拍

对外的橱窗使用的是木头材质，感觉就是很有文青风格

甜点的选项很多，每一种看起来都很美味，选择障碍的魔咒又出现了   

墙面上有饮料品项的价目表

而且鲜乳系列加珍珠免费耶  

原本以为店内可能就是白色系的装潢设计

可一踏入后才发现暗藏玄机呀

不仅桌上有可爱的心型桌灯，就连装面都有很文青的涂鸦设计

而且店家还贴心的准备很多拍照手拿板

瑞秋儿自己就疯狂拍了好多张

ㄟ~到底是来吃东西的还是来拍照的呀?!   

快来看看瑞秋儿这次点了那些美味的甜点吧

美人心计

其实在橱窗挑选甜点时，我一眼就被这个蛋糕给吸引住了

因为它的外型实在太吸睛啦

桃红色的糕体搭配上可爱的造型，仿佛就是一直在说，选我、选我

这款蛋糕是幕斯搭配上百香果泥的组合

幕斯的口感跟瑞秋儿以前吃过的不太一样

不是哪种很丝滑轻盈的口感，反而稍微有点结实像奶酪?!

吃这款蛋糕，要记得沿着球体顺切而下

切开后会发现里头还有小惊喜喔

就是酸酸甜甜的百香果泥

整体口感吃起来非常特别，而且入口即化

糕体搭配百香果泥一起入口更有层次感喔

重点是，不会过于甜腻

黑骑士

据说也是店里销售得很不错的品项之一

一般我们对于巧克力蛋糕就是甜，甜到腻

就连瑞秋儿爱吃巧克力的人，平常其实也不点巧克力蛋糕耶....

这款巧克力蛋糕是73%的苦甜巧克力搭配上巧克力蛋糕

吃起来带有巧克力的微苦微甜

不过可能因为有73%的巧克力作综合

所以整体不算太甜，海绵糕体吃起来也很绵密

个人觉得有点像巧克力派的口感?!

生乳卷

近年来生乳卷真的很受大家的欢迎，虽然很多店家都有在贩卖，不过并非每家都好吃呀

里白LIBAI的生乳卷，个人是还蛮推荐的

坚持使用100%鲜乳制作的鲜奶油，所以吃起来的奶香味很浓郁、口感滑顺

香草蛋糕卷的厚度适中、糕体柔软绵密

冰过后，隔天使用也不会影响口感

栗子蒙布朗

最外层是奶油与栗子的结合，就连内馅也有栗子果实

一入口就能感受到浓郁的栗子香气

搭配上酥脆的杏仁塔皮，让层次更为丰富柔滑

不过瑞秋儿觉得栗子蒙布朗有稍微偏甜一些

舒芙蕾+原味奶酪

奶酪使用100%牧场鲜乳，不添加其他奶粉或奶油

吃起来奶味非常浓郁，感觉就像在吃鲜奶一样

虽然奶酪比较偏硬Q一些，不过是我喜欢的口感

舒芙蕾由100%牧场鲜乳及鸡蛋打发的蛋白霜制成

外头感觉稍微偏硬，但内馅软嫩，吃起来有点像布丁的口感

因为原料也添加了100%牧场鲜乳，所以鲜奶味也非常浓郁喔

珍珠塔

这个小塔是瑞秋儿最爱的品项之一，真心推荐给大家

最上头是黑糖珍珠、中间是布丁、底层是酥脆的塔皮

除了基本的奶香味十足，布丁吃起来绵密Q软，感觉有点像蛋塔内馅的口感

而且塔皮酥脆扎实，再配上滑润Q弹的黑糖珍珠，真的让人一吃就爱上耶

里白LIBAI的鲜乳茶，我觉得也是必点的品项之一

店内使用的是来自云林小农牧场直送的鲜乳

喝起来的口感真的只有浓醇香可以形容

瑞秋儿是鲜奶茶控，对于鲜奶茶类的饮品真的很难以抗拒

但通常我很少会点观音鲜乳茶，因为一般喝起来都会茶味过重、鲜奶味偏淡

不过这次喝的口感很不一样，茶味及奶味都很浓郁，喝起来的口感层次很明显

伯爵鲜乳

伯爵茶的口感清新且带有淡淡的佛手柑香气，搭配上浓郁的鲜乳

喝起来的风味独特、顺口又清爽

拿铁

老实说，平常我在喝拿铁的时候，都还是需要额外再加糖才喝得下去

所以店员建议半糖时，我还真的有点犹豫耶

不过实际喝起来的口感很顺口，不会有苦涩感，而且因为奶香味很浓郁

所以半糖喝起来，其实也很OK耶

日月潭红茶18号 +   原片绿茶

冷泡茶使用的是台湾自产的茶叶，两种茶品喝起来有浓郁的茶味，而且尾韵回甘清甜

莓果优格饮   +   火龙果优格饮

这也是我自己私心喜爱的饮品之一

到底是有多花心啦，每种都喜欢      

优格其实本身是无糖的，底层的果酱则是店家手工熬煮而成

喝起来与一般的优酪乳口感不一样

优格饮的质地是比较浓稠的，感觉就像在喝优格一样喔

使用前记得先将果酱与优格充分摇匀

会产生一种渐层视觉效果，看起来好疗愈耶

里白LIBAI coffee & cake，店内环境干净舒适，还有美美的涂鸦设计

用餐的同时也能享受拍照的乐趣

跟姊妹们一起聊天聚会时，也能留下美好的回忆

餐点价格属于中价位路线

不过饮品的部分老实说，真的有比较偏高一些

其他甜点的部分，我觉应该跟一般甜点店差不多?!

【店家相关信息】

里白LIBAI coffee & cake

地址 : 新竹市西大路380号

电话 : 035286028

营业时间 : AM 09:00~ PM 23:00

 以上纯属个人试吃心得，实际口感会依个人喜好有所不同，仅供参考!