沙拉已经三访『艺奇新日本料理』之前带妈妈去台北车站附近吃过，板桥店也去过一次，这次来到离我们比较近的"芦洲集贤店"是7月份新开的分店，刚开幕时看过几次宣传车在住家附近绕啊绕，趁着平日人可能会比较少来用餐，好好的享受一下气氛

『艺奇新日本料理(芦洲集贤店)』位在捷运徐汇中学站步行约5分钟可到达，沙拉坐公车到捷运徐汇中学站(集贤)站，过个马路就到，交通便利

说平日人比较少，其实也不少，只是不用排队而已，建议用餐还是先订位比较保险

每间分店营造的氛围不太一样，都带有和风，在热闹的台北车站或板桥车站旁，店里感觉较时尚

芦洲集贤店多带了一点温馨感，适合朋友、家庭聚餐

沙发椅好舒服喔

  

并提供吧台服务，一个人也可以来吃

 

入座后先帮我们倒上黑豆茶，用餐期间也会帮忙补热茶

 

秋鲑柚子沙拉

像插花艺术般的熏鲑吃起来好软嫩，跟葡萄柚一起吃酸V好清爽

甜虾时蔬卷

甜虾直接吃都觉得甜美，蔬菜卷沾一点香浓的胡麻酱，口感很有层次，这道"甜虾时蔬卷"一样是走清爽路线

蒜味蚬汤

吃完沙拉喝个热汤暖暖胃，蒜味蚬汤喝了精力满满 

期间限定(软壳蟹)

软壳蟹炸得金黄酥脆，整只都可以吃，平常我就很爱吃软壳蟹

香脆的软壳蟹搭配绵密的地瓜泥吃，去油解腻 

刺身组合

甜虾、干贝、鲑鱼、鲔鱼

干贝一整个放进口中，柔滑细致的口感超大满足

虾子也很粉嫩滑口，旗鱼没有带筋我喜欢，鲑鱼的口感也不错，每一种都很新鲜 

主厨招到的玉子蒸

虽然是招待的但也不马虎，里面还有肉、鲑鱼卵，蒸蛋入口即化，小朋友一定也很爱这个 

岩烤石板牛

使用板腱牛的部位口感较有嚼劲，使用300度C岩板炙烧约5~7分熟，服务人员会先示范一次，接着就自己DIY，可依个人喜好的熟度调整，快速加热炙烧，肉汁都锁在里面 

沾点盐葱、海盐就很美味了

柚香鲈鱼 

好久没有吃到纸包鱼这样的做法了

使用的是鱼菜共生的生态黄金海鲈鱼，以柚子盐佐整只鲈鱼下去烤，打开后服务人员会帮忙将葡萄柚果干放置在鱼上，增添风味

鱼肉细致带点柚子的香气，一点土味都没有 

鲜鱼一夜干

没有太多的细刺，像我这种不爱挑鱼刺的很适合吃，咸香咸香，挤上一点柠檬汁提味就可以吃啰 

日式牛肉釜饭

看起来有点像牛丼，牛肉切的有点厚度，搅拌均匀就可以吃，吃起来咸度刚好，到釜饭时我觉得已经超饱了

 

栗子蕈菇釜饭

栗子蕈菇釜饭，这个看起来就很够味，虽然没有肉但适合我，牛牛说他的栗子很松很好吃

我个人很爱他的饭，特选产销履历验证，在地好米"馥米"，口感特别香Q，值得细细品尝

季节霜淇淋是芦洲集贤店限定，好浓郁的乳香味

香醇的热咖啡是手冲的，好有质感，品尝咖啡的时间都跟吃主餐一样长了 

烤团子佐柚香抹茶

抹茶奶盖不用搅拌可以直接喝，上面一点点的黄柚增加淡淡的清香，喝起来好甘甜

搭配我最喜欢的烤团子一起吃，好有日式风情喔

这次我没有把团子烤焦，刷上一点点的仙贝酱，咸甜香Q的烤团子当作饭后甜点，真令人满足

  

『艺奇新日本料理(芦洲集贤店)』服务很棒，环境也很舒适，餐点还是保有一定的水准，以日式料理来说价格平实，值得推荐

地址：新北市芦洲区集贤路401号2楼

电话：02-2281-2022

营业时间：11:30~14:00、17:30~22:00

粉丝团：『艺奇新日本料理(芦洲集贤店)』

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