美食部落客当当妈很喜欢吃食补的东西~
尤其是食补的汤头通常好香好下饭!
但是因为本身体质的关系，深怕吃了以后会有燥热的情形!
不过自从吃过了帝王食补的帝王比例姜母鸭真的让我吃的笑开怀喔~
而且已经吃过好几次觉得味道越来越好，帝王食补真的越来越好吃喽!

 

春天是调养身体的最佳季节，不过寒冷的冬天更要好好补一补~
冬天吃补外冷内热、春夏吃补外温内温滋养效果更佳喔！
帝王比例姜母鸭每份保证一斤鸭四两姜，吃完暖身暖胃又滋补强身~
且汤头浓郁，独特调理方式姜味十足但不苦涩
非常适合冬天怕冷或是容易手脚冰冷的朋友食用喔！
老姜可说是「小人参」，暖身暖胃又滋补强身，可谓是「吃的暖暖包」唷~

(帝王食补淡水店外实拍美照)

(帝王食补淡水店内实拍美照)

帝王食补的帝王比例姜母鸭，不仅汤鲜味美而且肉质佳，实在真好吃~
没想到我的体质不但很适应~
而且连同行的当当爸也很ok!
意犹未尽地说下次还要再来吃唷~
本次当当妈是来到位于淡水的分店~
饱餐一顿之后的路上还可以漫步悠闲赏景喔!
真的不错呢~

我和当当爸吃的就是本店招牌「帝王比例姜母鸭」唷~
一个主锅（姜母鸭主锅－含酒）
和风拼盘
(帝王筒、鸭肉小丸子、鸭肉小菲力、太平燕饺、豆腐、菇类、新鲜蔬菜)

高丽菜盘

金瓜泡芙球

黄金面线2碗

再搭配超人气的甘梅汤1瓶喔！

首先看到的是「黄金面线」！

面线原来有３吃：
1.直接吃
2.淋上鸡汤变成汤面线
3.拌上豆腐乳或胡椒盐

面如其名，真的很黄金耶!
当当妈选择的是：直接吃

(美丽的面线在我口中弹跳真开心~)

清爽不油腻带着香气的面线真的是从来都没吃过的口感~
而且份量很足够!
大口吃面、大口喝汤真是爽快~

再来介绍主锅「帝王比例姜母鸭」~
看着大火沸腾的模样真的好心动!
(真想对他快点下手~)

(放料了放料了~)

瞬间我的镜头都起雾了!
但是这香气氤氲却越来越让人心醉~
还没有喝酒就先醉了说!

这儿有饕客食用方针
这样吃才上道啦!

1.第一汤-酒汤：初上锅，酒香浓厚，等烧滚，酒精挥发殆尽，引出食材鲜美。

2.第二汤-姜汤：约滚煮5分钟后，老姜中的姜辣素释放，暖身、实在、最够味!

丢下其他配料，一次不要丢太多以免影响汤头，汤滚后即可品尝！
就让他们舞出一曲「惊鸿舞」吧!
食材在锅中的舞姿实在美妙极了～

3.第三汤-甜汤：肉吃得差不多，放入高丽菜，汤头甘甜顺口最好喝。

汤色是相当纯正的食补金色啊啊啊~
闻起来是种诱人的姜酒香~
我一定要喝到锅底朝天为止啊!
先来舀起一碗汤尝尝滋味吧~
唉呀果然是人间美味!

4.关于红面番鸭，牠是一种凶猛野禽类，肉质结实弹牙，非一般肉鸭软烂，所以煮到最后最好吃，且营养价值高，富含蛋白质、维生素 A 、维生素 B 群、维生素 E 、钾、铁、铜、锌等，尤其是铁质含量高，是补充铁质良好的来源，故姜母鸭可说是台湾人的综合维他命! 食补最棒的选择。

其他食材此时也打捞上岸了~
没有沾酱的时候有着清甜的口感!

超推荐「金瓜泡芙球」一咬开就有浓浓金瓜香、绵密细致的口感，让你「爱不释口」!!!

加上特制的豆乳酱果真是变化万千、美妙不可方物~
(这就是传说中的无敌沾酱啊啊啊~)

怎么这口味可以这么搭呢?
不管是沾帝王筒、鸭肉丸子、鸭肉小菲力、太平燕饺、冻豆腐、菇类、新鲜蔬菜通通都能融合为一体!
新鲜好吃而且很弹牙～

想不想吃呢?
(肚子饿了不要打我啦~快点去吃!)
帝王食补很适合聚餐或是办活动~
快点和家人朋友一同来品尝这帝王食补的美味吧!

想吃的话快点电话预约吧!
当当妈预约的是淡水分店~
还有其他分店可以到官网查找喔~
谢谢大家的收看^^

地址：新北市淡水区中正东路一段43号
电话：02-26251450

官网：
http://bit.ly/2zvdn4j
FB粉丝页：
http://bit.ly/2zuUTB6

分店信息列表
华江店	新北市板桥区长江路三段132号
中兴店	新北市新店区宝庆街68号
南势角店	新北市中和区景新街487号
永贞店	新北市永和区永贞路348号
淡水店	新北市淡水区中正东路一段43号
世贸店	台北市南港区忠孝东路七段633号

关于【帝王食补】： 
食补第一品牌【帝王食补】经典商品姜母鸭套餐！

餐点特色
遵循古法，加入珍贵的复方药材，另搭配饲养120天的红面番鸭公、老姜及麻油一起炖煮，并以米酒引出药材功效，属性平温、油而不腻的养生料理。。

帝王食补
1981年，第一家帝王食补于板桥创立，凭借着对食补的坚持、对顾客的承诺，以及对传统饮食文化的传承，帝王食补创办人─田正德 先生从早期路边摊型的贩售模式，将来自故乡的好味道传遍整个大小巷弄，吸引着往来经过的人群。
帝王食补从早期创立时的棚架式建筑，以在地化的经营技术、简单的桶式招牌、香气四溢的麻油香，加上充满台湾人情味的服务，让来到帝王食补的人，就像是回到家一般，如此的与众不同令人久久难以忘怀。

帝王比例姜母鸭
帝王食补传承了老祖宗的食补智能，采用养足120天的红面番鸭公，配上四两老姜，每一份坚持帝王比例一斤鸭四两姜，经过一拍二炒三炖的工法，一、先拍姜，二、拌炒以严选黑麻油入锅热辣翻炒，起锅淋上米酒香，三、浸入多种中药材的汤锅中炖煮，才能完成美味的帝王比例姜母鸭。

关于帝王比例：1斤鸭＋4两姜
37年来坚持每份的帝王比例，熬煮出辛香甘甜、汤头层次分明的美味姜母鸭。