什么，要去去吃蔬菜餐厅？！

哈哈，别担心！今天要介绍的是蔬食餐厅，可以让你吃得健康又安心

虽然蔬菜是主角，但你还是可以大口吃到鲜嫩弹牙又好吃的肉呀～～！

菜单单种类丰富到让你有选择障碍．．．

无论是生菜沙拉、排餐、义式餐点、中／日式餐点至早午餐，通通都有～！

所以，想大口吃蔬菜担心没伴！绝不会有这问题～通通吃好吃巧！

而且店内的氛围与质感，绝对颠覆你对蔬食餐厅的想像！

 

是哪家餐厅？让橘希讲得这么好～～

就是位于台南东区的「蔬食乐 初始店 soothroad original 」

在南纺梦时代附近，国宾影城后面（大地标）

 

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蔬食乐 初始店 soothroad original

地址：台南市东区东平路61号

电话：06-2090580

营业时间：AM 11:00~PM ８:30（最后点餐PM8:00）

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店门口的木质调，让人觉得温润又清新，就是一个健康乐活感～

旁边小黑板介绍的店内商品，那可爱的手写字，很有亲切感

一进门就可以看见蔬食乐的招牌生菜盒啦！

还有青森苹果跟新鲜无花果耶！有点难购买到的品项～

除了生菜盒，生菜的好朋友「沙拉酱料」也有多种选择可购买呦！帮你调配好的「沙拉盒」也方便带走～

 

 

也有手作泡菜，泡菜也是对人体健康的食物

蔬食乐的「蔬菜盒」有这五种品项，每个品项内有三种蔬菜搭配

可以看下张照片的介绍

一直以来吃生菜沙拉还真的没有太多的想法跟研究，今天店员的介绍让我为之惊艳！生菜沙拉原来可以这么有层次！

「清甜有感」系列非常适合包肉吃，店员说之中秋烤肉时卖得很好～

「多汁多味」营养且多汁很适合打成蔬果汁饮用

「呛辣带劲」里面有口味丰富层次且微呛的芝麻叶，苦中带甘加上微呛的尾劲，值得尝试

「鲜味十足」里面有特别又娇贵的蕾丝水菜，其带有独特的芥末香气，很适合搭配海鲜

「水嫩有理」营养且有水嫩口感的生菜，生菜沙拉首选！

 

是不是有被上了一课的感觉～（老饕别纠正，小女不才，见识不深呀～！）

墙上挂着蔬食乐其植物工厂的照片与国际认证，

蔬食乐 初始店 soothroad original 的蔬菜皆为自家种植之无毒水耕蔬菜，

其为科技种植，受过多家媒体采访呢！

有兴趣的可以去蔬食乐官网了解，蔬菜、果干、小农产品．．．等也都可以再网站购买呦！

其有机、无毒、无农药蔬菜也可以在好市多costco、家乐福、全联购买。通路不同，包装与份量也有所不同

蔬食乐 初始店 soothroad original 店内为混合蔬菜，一盒依口感风味以搭配好2~3项蔬菜，好市多costco也是综合生菜，固定三种品项

而其他大卖场则是单品项购买唷！

为增加生菜沙拉的口感、风味与层次，蔬食乐有研发多种果干、坚果，现场也有现货可购买

想自己烹调，想买健康、有机、无毒的调味、烹调产品，这里也可以购买回家，

一楼店面的座位区，

面墙的座位区，一个人来享用也非常自在～

吧台区物品项多但整洁、干净

（哈，突击检查过关！脏乱就要扣分了！）

很透明没有距离的吧台设计，你可以看店员制作～

 

使用的食材、物品也都透明化的摆在你眼前

喜欢蔬食乐的产品也可以加入他的会员

是以储值即享有回馈的方式，常购买蔬菜的可以加入会员比较省钱呦！

会员则可享有餐点折扣

 

我很喜欢一楼窗边这座位，采光非常的好～

 

让我们来到二楼吧！！

要进入二楼座位区时，会看见天井！

整栋楼都有这个天井的采光唷～！很不错的设计

二楼的用餐区

整体的采光很好，使用非常有质感、实木的桌子，搭配皮革同色调的座椅

店里整体搭配很沈稳又温润，我实在很喜欢木头的调性呀～

餐具、水、酱料可自助取用

也有贴心的宝宝餐椅与置物篮可使用～❤

 

大人的餐具中、西式都有附上，也贴心的提供宝宝餐具

也有湿纸巾与牙线供使用，准备的很周全

今天的餐点上菜啦！！

温沙拉系列的「芝麻叶柑橘鸡腿排佐巴萨米克油醋」

饭食系列的「阿拉斯加鲑鱼」

热冲茶系列的「台香20沆迎香红茶炖煮的锅煮奶茶」

芝麻叶柑橘鸡腿排佐巴萨米克油醋

这沙拉怎么这么漂亮？！配色、摆盘，真的是赏心悦目

鸡肉煎的外酥内嫩,香酥的鸡皮上面还有洒上浓郁的起司与香料，非常的浓郁好吃

而且鸡肉吃起来完全不会柴柴的不会干涩,很有嚼劲也很多汁，应该是使用不错的鸡肉，非一般肉鸡

鸡肉下方的生菜沙拉,里面有伴着芝麻叶。芝麻叶吃起来有一点微呛的口感,

配上柑橘香味、清爽且富有香气的酱汁,第一次感觉到吃沙拉也可以吃的这么有层次,非常特别的口感,

除了酱料里面有柑橘味,在沙拉盘里面也放上了新鲜的柑橘,可以搭配着吃进去吃也可以单吃,感觉很有趣，很特别的吃法

阿拉斯加鲑鱼

主食使用的是健康紫米饭，有多种谷物在里面

生菜沙拉附上的油醋也是非常清爽的口感,可以淋上也可以沾着吃

生菜沙拉上有葡萄干、蔓越莓干、芭乐、葡萄、蕃茄、坚果,一起搭配,健康又有层次的口感，

吃了这么多菜，真的很难想像生菜沙拉可以这么好吃耶！

上面放了好大一块无花果,我是第一次吃到新鲜的无花果耶!

吃起来很香甜但不会像果干的高甜度,有一点像水蜜桃又有点像软柿子,有一种很轻甜的香味,很好吃

主角鲑鱼,虽然厚度略薄也不是油脂最多的区域，口感吃起来扎实,很有鲑鱼的香气，煎得香香的,香料的比例调配的很好

这个小配角,烘蛋，看外观以为吃起来会非常的干,结果不会!

吃起来很扎实但又带点湿润的口感，吃起来也有香气，好吃耶～

浓汤给的是紫薯浓汤,吃起来的口感像不是勾芡而是使用其本身薯泥的浓稠感

餐具使用的是日本的品牌，其握感很舒适

 

台茶20号迎香红茶炖煮的锅煮奶茶

爱喝鲜奶茶的一定要喝上这壶！

使用「台茶20号迎香红茶」加入牛奶熬煮，

喔喔喔～好好喝呀！奶给的也很足，看那颜色就可以知道

浓厚的茶香与奶香调和～真的很推荐！

想加点甜味可以加上附上的「鹦鹉糖」

很有香气而不会太甜的糖块，加在锅煮奶茶里非常地搭，也增加了香气～

坐在靠窗采光足的地方～是不是看起来非常的惬意～

餐点看起来是不是丰盛又健康

这大片落地窗的美景尽收眼底呀！

三楼有提供场地租借

无论是要当会议室、教室还是家族聚餐包场都很适合～

 

也很适合当烹饪教室教学使用

这里使用的质感餐具，在店里都买得到呦～

下面就是蔬食乐的菜单呦～

有好多选择让你无法挑选呀！

店里主打的「蔬菜」啦～

沙拉与温沙拉的差异：两者都有荤食素食可选，温沙拉系列是主食与配料是现煎现炒

「沙拉」，有多种酱料底搭配！很少有这么丰富的沙拉种类可选呢！比较偏向冷食

想搭配主食与配料是现煎现炒可选择「温沙拉」，

二个都有多种品项可供选择呦～！菜单餐点后面有叶子标示的都是素食喔～

🌟沙拉系列皆使用蔬食乐自家种植之无毒水耕蔬菜为基底

火锅看起来超威，但台南当天实在是有点热．．．

不然实在是很吸引人呀～

这系列就很适合怕吃不饱的男人们～

当然也很适合我这正在哺乳的大食怪妈妈～哈哈哈

🌟鱼类、海鲜食材皆来自于「妈妈鱼安心超市」。多项用心与认证，品质让人非常放心的品牌

店员说口袋饼也蛮丰盛的，

喜欢早午餐型的，下次可以试试唷～我下次想试意大利面！

这次尝试的是店员推荐的：台茶20号迎香红茶炖煮的锅煮奶茶～推推呦！

店员是推荐「店长爱喝绿拿铁」，采用蔬菜、水果与坚果一起打出来香浓口感的饮品！受很多老客户喜爱

下次要来试试其「主厨想破头」那惊喜料理～

＊主厨想破头，每天依主厨自由发挥的创意料理呦～是不是充满惊奇感！！

 

蔬食乐的蔬菜，皆使用蔬食乐自家种植之无毒水耕蔬菜，

定期SGS检验，无农药、重金属、无虫卵、低硝酸盐、低生菌数，让人吃了非常放心～

可到官网去了解也可以在线订购呦～（蔬菜·沙拉·果干·礼盒．．．很多选择）

 

蔬食乐官网：http://tinyurl.com/yxpcgk66

官网即可订购蔬果与食材，新鲜、健康、美味 直送到家！！

 

 

蔬食乐 初始店 SoothRoad Original：https://www.facebook.com/SoothRoadOriginal/

 

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蔬食乐 初始店 soothroad original

地址：台南市东区东平路61号

电话：06-2090580

营业时间：AM 11:00~PM ８:30（最后点餐PM8:00）

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以上是橘希这次的美食体验分享～希望你们喜欢！

 

＊每个人的口味跟喜好都不同，以上是我的体验唷～！实际还是要依自己口味为主呦！

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